Sayur Goreng Asem Tetelan

Resep Sayur Goreng Asem Tetelan

Rini Dwi Astuti

Rini Dwi Astuti

5.0

(1 Rating)

Katanya khas Betawi Setelah dicoba ternyata enak rasanya Semoga tidak jadi plagiat karena sudsh nulis resep ini juga di flatform lain. Tapi karena Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gram tetelan daging sapi

1 bungkus paket sayur asem

1 L air

2 sdm minyak untuk menumis

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

8 gram kaldu bubuk rasa sapi

Bahan Penyedap

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 biji kemiri

1 ruas junyit

Cara Membuat

Pertama saya rebus dulu tetelan dan buang air kotorannya dengan metode 10:30:15 menit.

Langkah 1

Pertama saya rebus dulu tetelan dan buang air kotorannya dengan metode 10:30:15 menit.

Siapkan semua bahan lainnya, blender bumbu halus.

Langkah 2

Siapkan semua bahan lainnya, blender bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, biarkan mendidih lalu masukkan tetelan yang sudah direbus, dan daun salam. masak hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Masukkan air, biarkan mendidih lalu masukkan tetelan yang sudah direbus, dan daun salam. masak hingga mendidih kembali.

Masukkan bahan2 yang keras (jagung, melinjo, pepaya muda, labu siam) dan masukkan asam muda juga.

Langkah 5

Masukkan bahan2 yang keras (jagung, melinjo, pepaya muda, labu siam) dan masukkan asam muda juga.

Setelah empuk, masukkan potongan kacang panjang dan daun melinjo.

Langkah 6

Setelah empuk, masukkan potongan kacang panjang dan daun melinjo.

Beri gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Beri gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Kategori Terkait