Sayur Kacang Tolo/Kacang Tunggak

Resep Sayur Kacang Tolo/Kacang Tunggak

Septi Wulandari

Septi Wulandari

5.0

(1 Rating)

Sangat nikmat disantap untuk makan siang.

Bahan Utama

150 gr kacang tolo/kacang tunggak (Rebus dulu selama 30 menit)

1 kotak tempe

5 buah tahu pong/tahu goreng

400 ml santan

Sejumput ebi/rese/udang kecil

1 buah tomat

BUMBU HALUS:

4 buah cabai rawit

7 buah cabai keriting

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

2 buah kemiri

Secukupnya garam

5 buah bawang merah (untuk digoreng)

Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Secukupnya gula jawa

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

Langkah 1

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

Goreng bawang merah dengan minyak secukupnya, untuk menumis bumbu.

Langkah 2

Goreng bawang merah dengan minyak secukupnya, untuk menumis bumbu.

Masukkan sejumput rese/ebi/udang kecil.

Langkah 3

Masukkan sejumput rese/ebi/udang kecil.

Masukkan bumbu halus dan tomat.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus dan tomat.

Masukkan air dan gula jawa secukupnya.

Langkah 5

Masukkan air dan gula jawa secukupnya.

Masukkan tempe dan masak sekitar 3 menit.

Langkah 6

Masukkan tempe dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan tahu.

Langkah 7

Masukkan tahu.

Masukkan kacang tolo/kacang tunggak yang sudah ditebus sebelumnya. Masak sampai airnya menyusut.

Langkah 8

Masukkan kacang tolo/kacang tunggak yang sudah ditebus sebelumnya. Masak sampai airnya menyusut.

Masukkan santan dan masak sampai mendidih. Masukkan penyedap rasa dan lakukan koreksi rasa. Aduk-aduk terus sampai mendidih, biar tidak pecah santannya. Setelah mendidih sayur sudah bisa dihidangkan.

Langkah 9

Masukkan santan dan masak sampai mendidih. Masukkan penyedap rasa dan lakukan koreksi rasa. Aduk-aduk terus sampai mendidih, biar tidak pecah santannya. Setelah mendidih sayur sudah bisa dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait