Sayur Ulang khas Maluku #JelajahTimur

Resep Sayur Ulang khas Maluku #JelajahTimur

Lila Wahyu Lestari

Lila Wahyu Lestari

5.0

(3 Rating)

Ulang-Ulang adalah salah satu makanan khas dari provinsi maluku. Sepintas mirip sayur terancam, namun berbeda dalam hal bumbunya. Makanan ini dibuat dLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 buah timun mini, iris tipis

2 sdm toge, buang ekornya

2 buah terong hijau bulat, iris² tipis

5 helai kacang panjang

1 ikat kemangi, petiki daunnya

1 buah jeruk limau

Bumbu Yang Dihaluskan

50 gr kacang tanah/kenari

3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

1 buah cabe merah keriting

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

½ sdt terasi bakar

1,5 sdt garam

1 sdt gula kelapa

Cara Membuat

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Langkah 2

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

Langkah 3

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Langkah 4

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Langkah 5

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Langkah 6

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait