Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Langkah 1

Haluskan cabe kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai.

Langkah 2

Masukkan ayam yang sudah dicincang dan dicuci bersih, aduk hingga ayam set dan bumbu meresap.

Langkah 3

Masukkan air, gula, garam, kaldu, gula merah dan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan tomat yang sudah dipotong, biarkan hingga air sedikit menyusut.

Langkah 5

Terakhir masukkan kol, aduk sebentar saja. Matikan api.

Langkah 6

Taburi irisan daun bawang, sajikan