Tongseng Tahu

Resep Tongseng Tahu

andrenia giawati

5.0

(8 Rating)

enak..

Bahan Utama

7 buah tahu kuning potong 4

Minyak goreng

5 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

5 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 sdt garam

1 sdt gula merah

1/2 sdt kaldu jamur

5 lembar kol, potong kasar

250 ml air matang

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 batang bawang daun, iris

1/2 buah bawang bombai, iris

1/2 buah tomat, iris

Secukupnya cabai rawit utuh

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

7 buah kemiri sangrai

2 cm jahe

1 ruas kunyit

13 buah cabai merah keriting

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan

Langkah 1

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, daun jeruk, bawang bombai, dan serai hingga harum

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, daun jeruk, bawang bombai, dan serai hingga harum

Masukkan irisan kol, masak hingga kol layu

Langkah 3

Masukkan irisan kol, masak hingga kol layu

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata tambahkan air

Langkah 4

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata tambahkan air

Masukkan tahu goreng, aduk rata

Langkah 5

Masukkan tahu goreng, aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun, cabai rawit utuh, dan irisan tomat. Masak sebentar saja

Langkah 6

Tambahkan irisan bawang daun, cabai rawit utuh, dan irisan tomat. Masak sebentar saja

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Kategori Terkait