Tongseng Tahu

Resep Tongseng Tahu

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(8 Rating)

enak..

Bahan Utama

7 buah tahu kuning potong 4

Minyak goreng

5 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

5 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 sdt garam

1 sdt gula merah

1/2 sdt kaldu jamur

5 lembar kol, potong kasar

250 ml air matang

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 batang bawang daun, iris

1/2 buah bawang bombai, iris

1/2 buah tomat, iris

Secukupnya cabai rawit utuh

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

7 buah kemiri sangrai

2 cm jahe

1 ruas kunyit

13 buah cabai merah keriting

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan

Langkah 1

Goreng tahu hingga berkulit, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, daun jeruk, bawang bombai, dan serai hingga harum

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, daun jeruk, bawang bombai, dan serai hingga harum

Masukkan irisan kol, masak hingga kol layu

Langkah 3

Masukkan irisan kol, masak hingga kol layu

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata tambahkan air

Langkah 4

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata tambahkan air

Masukkan tahu goreng, aduk rata

Langkah 5

Masukkan tahu goreng, aduk rata

Tambahkan irisan bawang daun, cabai rawit utuh, dan irisan tomat. Masak sebentar saja

Langkah 6

Tambahkan irisan bawang daun, cabai rawit utuh, dan irisan tomat. Masak sebentar saja

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: