Kocok margarin, gula halus dan kuning telur selama 10 detik hingga rata.

Langkah 1

Masukan parutan keju cheddar dan aduk rata.

Langkah 2

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil sedikit adonan kulit kemudian isi dengan selai nanas dan bentuk menjadi oval. Oven setengah matang kemudian diinginkan.

Langkah 5

Oles nastar dengan olesan kemudian oven kembali hingga matang.

Langkah 6

Selain bentuk bulat, nastar bisa dibentuk macam-macam sesuai selera.

Bahan Utama

Bahan olesan

Isian

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Nanas

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Nastar Bentuk Oval

Masukan semua bahan kecuali margarin dan garam. Masukan susu sedikit demi sedikit hingga dirasa teksturnya pas.

Mixer hingga setengah kalis. Masukan margarin dan garam.

Mixer hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan selama 15 menit.

Pindahkan ke meja kerja. Buang udara di dalamnya.

Bagi adonan masing-masing @40 gram. Rounding.

Letakan di kertas minyak yang bawahnya ditaburi tepung terigu. Bisa juga pake kertas roti, tapi adonan seluruh permukaannya harus dibaluri dengan tepung terigu agar tidak lengket.

Proofing 45 menit-1 jam. Di menit 25, tekan adonan agar permukaanya agak pipih. Diamkan lagi. Saat sudah mengembang 2 kali lipat, panaskan wajan berisi minyak. Goreng sekali balik. Beri topping sesuai selera.

Langkah 7

Topping

Ragi

Donat Kuning Telur 1/2 kg

Tumis bumbu rajang hingga wangi dengan olive oil, masukkan udang.

Masukkan kangkung, saus tiram dan kecap, aduk rata.

Masak sampai kangkung mulai matang, tes rasa, matikan kompor.

Beli kangkung 6 ikat harga 4K sangat murah sekali dan akhirnya menu harian saat ini kangkung mulu, sekalian ngenalin makan kangkung dengan enak bareng si kecil, kebetulan ini masakan ramah dengan si kecil.

Bumbu Rajang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kangkung

Kecap Manis

Saus Tiram

Udang

Kangkung Udang Masak Kecap

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan hingga hangat.

Campur tepung beras dan gula pasir, lalu masukkan kedalam santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil hingga mengental, matikan kompor.

Ambil adonan sebanyak 1,5 sdm dan letakkan di atas daun pisang yang sudah dilayukan.

Bungkus adonan bentuk persegi, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Sajikan pais pisang setelah uap panasnya hilang.

Langkah 8

Kudapan berbahan pisang khas Kalimantan Selatan.

Daun Pandan

Daun Pisang

Pisang

Santan

Tepung Beras

Pais Pisang Banjar #IMYEkstraPoin

Rebus daging yang sudah dibungkus daun pepaya. Setelah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas.

Beri air secukupnya, masak hingga air agak menyusut. Masukkan tomat, cabe dan daun bawang.

Matikan api dan beri kol. Aduk rata hingga kol matang. Pindahkan ke mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

Lebaran haji tahun ini ternyata kebagian daging kerbau. Bingung juga mau dimasak apa, baru kali ini masak daging kerbau 😂 Akhirnya dibikin tongseng aja deh, biar segar dan tidak berbau.

Bumbu halus

Cabe

Tomat

Tongseng Daging Kerbau

Potong-potong tempe, goreng hingga setengah kering.

Goreng semua bahan bumbu halus, lalu ulek hingga halus.

Masukkan air, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap. Aduk hingga rata.

Masukkan tempe, aduk hingga rata dengan bumbu, masak hingga meresap.

Masukkan kemangi, aduk hingga rata. Matikan kompor. Siap disajikan.

Oseng tempe kemangi rasanya gurih, manis, pedas, ditambah rasa khasnya daun kemangi, semuanya pas dan nikmat. Cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Daun Kemangi

Tempe

Oseng Tempe Kemangi

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam yang sudah di filet dan marinasi dengan bahan marinasi kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit

Kemudian siapkan bahan taburan tepung nya

Kemudian ambil ayam kemudian baluri ayam dengan tepung dan celupkan ke dalam air lalu angkat laburi lagi dengan tepung terigu nya

Kemudian goreng ayam hingga matang dan sisihkan

Kemudian setelah di goreng lalu gunting kotak kotak sesuai selera

Kemudian taburi dengan cabai bubuk lalu angkat dan tiriskan

Bahan Marinasi Ayam : 

Bahan Baluran Tepung :

Ayam

Ayam Gunting #JagoMasakMaret

Bersihkan ikan, buang bagian dalam perutnya lalu kerat-kerat bagian badannya. Kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali ikannya.

Lalu haluskan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit dan lengkuas dengan menambahkan air sedikit.

Lalu tumis bumbunya yang sudah dihaluskan. Tumis dengan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga matang. Lalu masukkan  serai dan daun jeruk, jika ada daun kunyit bisa ditambahkan 1 lembar daun kunyit, aduk rata.

Beri air, garam dan kaldu bubuk, masak hingga airnya mendidih dan cicipi rasanya.

Lalu masukkan ikan salem, masak dengan api kecil.

Siram ikan dengan kuah bumbu, jangan dibolak-balik, biarkan saja, karena takut ikan akan hancur.

Lalu masak hingga kuah menyusut, matikan api.

Langkah 9

Masak hingga kedua sisi kecoklatan, masak dengan satu kali balik saja, agar ikan tidak hancur, angkat.
Lalu sajikan.

Langkah 10

Ini enak banget dimakan dengan nasi hangat, bumbunya enak dan melimpah.

Setor recook ya mbak, ini enak banget. Bumbunya pas, mantep pokoknya. 
Makasih banyak resepnya 🙏
#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,,
Ikan saya gosong tapi mbak🙈🙈 di tinggal bentar ehhhh,, jadi hitam gini dech,,,
Terima kasih Resep nya mbak,ntar tinggal yang gosong di buang saja😊😊
#RecookYummy

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Bakar Bumbu Padang

Masukkan teh tubruk, masak hingga berubah warna.

Tambahkan gula batu, masak hingga gula larut.

Masukkan es batu ke dalam gelas, tuangi dengan teh markisa, aduk rata dan sajikan.

Minuman segar, campuran asam markisa, teh, manisnya gula batu dan segarnya daun mint.

Daun Mint

Markisa

Teh Markisa Gula Batu Segar

Pertama lelehkan margarin lalu tunggu agak dingin.

Lalu kocok telur dan gula pasir hingga mengembang kira-kira 15 menit.

Kemudian masukkan terigu, baking powder, soda kue sambil diayak, lalu aduk.

Masukan margarin dan aduk rata lalu sisihkan adonan sekitar 4 sampai 5 sendok dan beri coklat bubuk.

Olesi loyang dengan margarin dan terigu sedikit.

Kemudian tuang adonan ke loyang/baking pan dan adonan coklat di atasnya, hias dengan garpu.

Panggang selama 30 sampai 50 menit dengan api kecil. Bolu panggang siap disajikan.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Bolu Panggang

Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk, aduk hingga wangi.

Beri sedikit air, bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa, cek rasa kemudian masukan wortel dan kentang, aduk sampai bumbu merata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.

Yummy sensasi krenyes dari wortelnya 😋

Bumbu Halus :

Kentang

Wortel

Kentang Wortel Balado

Potong tahu lalu goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap ikan & saus tiram, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang, tes rasa. Siap disajikan.

Tauge

Buah

Tahu

Kecap

Saus

Tiram

Cabai

Rawit

Kaldu

Tumis Tauge Tahu Pedas #JagoMasakMinggu7

Belah-belah pisang menjadi beberapa bagian.

Membuat adonan tepung basah : campurkan tepung terigu, gula, garam, vanili dan air, aduk rata.

Ambil potongan pisang, celupkan ke adonan basah kemudian gulingkan ke tepung kering dengan merata.

Panaskan minyak, goreng pisang sampai kecokelatan dan matang.

Ini berbeda dari pisang goreng lainnya, karena pakai dua kali penepungan.

Bahan Adonan Basah :

Pisang Goreng Kriuk

Fadil's Kitchen

Terong Kecombrang Cabe Hijau

Sarden Bumbu Tauco

Gulai Tahu Jamur Grigit

Samba Buruak-Buruak #1Resep1NasiBungkus

Pempek Dos Talas

Sop Bening Udang Tahu

Kangkung Bumbu Tauco

Pare Balado

Tumis Buncis Kriuk

Tempe Goreng Daun Jeruk

Saus Salad Hijau

Palai Tongkol Suwir

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit, terasi, dan cabe merah.

Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan ikan dan air. Masak hingga kuah agak mengental dan ikan hampir matang. Tambahkan garam, gula, dan tomat. Masak hingga matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi. Adu hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Masakan ini merupakan masakan Indonesia berkuah dan segar dari tomat.

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Pindang Ikan Nila Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Gilas roti tawar dengan menggunakan rolling pin.

Kocok lepas telur, tambahkan susu, aduk rata.

Olesi roti tawar dengan kocokan telur hingga rata.

Panggang di atas teflon yang sudah diberi margarin hingga kecoklatan.

Campur rata mayonaise dan saus sambal dalam mangkok, oleskan pada roti tawar.

Olesi ujung roti tawar dengan saus mayonaise, taburi abon, sajikan.

Snack untuk si kecil, dapat juga dijadikan untuk bekal si kecil.

Roti Tawar

Roti Gulung Abon

Goreng karage hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan

Bumbui nasi dengan minyak wijen, siapkan nori, ratakan nasi diatas nori

Beri potongan karage, tambahkan saos sambal dan mayones

Potong sushi sesuai selera, sajikan dengan cocolan kecap asin

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Saus Sambal

Karage Sushi Roll

Tambahkan gula pasir, susu kental manis, dan tepung terigu.

Ambil 1 lembar Gabin tambahkan adonan tape diatasnya dan tutup dengan 1 lembar gabin lagi lalu rekatkan.

Panaskan wajan, goreng adonan tape dengan api sedang, setelah kecoklatan angkat dan sajikan.

Makanan tradisional perpaduan antara gabin dan tape legit.

Ikan Kuah

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Ikan Cakalang Santan Pedas Kemangi

Pangek Ikan Khas Ombilin

Lempah Ikan Kakap Kulit Semangka #YummyXtraPoint

Ikan Senangin Kuah Kemangi

Asam Padeh Ikan Tombro

Nila Kuah Santan Pedas

Gulai Pindang Tongkol Kemangi

Sup ikan dori

Patin Kuah Tomat

Pindang Patin Praktis

Brongkos Ikan Gabus