Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, bumbu kering, daun kunyit, daun jeruk purut, daun salam hingga layu.

Langkah 1

Masukkan cabe hijau giling dan tumis kembali hingga bumbu tidak berbau langu.

Langkah 2

Masukkan daging ayam, kentang, petai, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Langkah 3

Tuangkan santan dengan kekentalan sedang dan masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap, garam halus,  aduk rata dan masak hingga matang dan santan sedikit menyusut. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Langkah 5

Kalio ayam dengan cabe hijau enak favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu Kering (Sangrai, Blender Halus)

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Kentang

Petai

Kunyit

Jeruk

Garam

Santan

Ketumbar

Pala

Cengkeh

Serai

Jahe

Lengkuas

Kalio Ayam Cabe Hijau

Beri perasan jeruk nipis pada ati ampela. Aduk rata dan diamkan ± 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan ati ampela lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, asam jawa, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Resep ati ampela bumbu kuning yang enak dan bumbunya meresap #JagoMasakMinggu10Periode2

Alat & Perlengkapan

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kuning yang enak? Simak resep ati ampela bumbu kuning dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ati Ampela Bumbu Kuning - Yummy App

Assalamualaikum uni, aku setor recook yaa, maapkan ini hasilnya gak kuning cantik kayak punya uni. Aku skip daun bawang juga karena lagi gak ada stok. Tapi rasanya enak banget ini un, makasih ya resepnya 🤗

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ati Ampela Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan patin. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, bilas.

Marinasi ikan dengan bumbu halus minimal 30 menit.

Dalam wokpan, didihkan 100 ml air. Masukkan bumbu halus beserta ikan. Masak hingga mendidih.

Masukkan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Tambahkan garam, gula pasir dan perasan limau. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan.

Masakan khas Tanjung Tabalong, Kalimantan Selatan.

hai mba, kirim recooknya ya.. rasanya enak, aromanya lebih harum karena rempahnya di bakar dulu. terimakasih resepnya yaa

Ikan

Paliat Patin #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur saos tomat, saos tiram, kecap manis, gula, margarin, lada bubuk. Masukkan bakso ayam, lalu marinasi minimal 10 menit

Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan

Olesi sisa bumbu marinasi dan panggang sampai berubah warna

Bakso

Kecap Manis

Margarin

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Bakso Ayam Bakar

Siapkan bahan bumbu yang sudah di haluskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

Masukan santan, aduk dan masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan kacang panjang dan ikan gurame.

Masak ikan hingga matang lalu matikan api.

Kali ini saya memasak Gulai Ikan Gurame Bumbu Padang 🤗 salah satu ikan yang banyak digemari karena tekstur dagingnya yang tebal dan empuk, ditambah rasa gurih dan aroma wangi bumbu menjadikan selera makan makin nikmat 😋

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Gulai Ikan Gurame #JelajahBarat

Di dalam gelas campurkan bubuk minuman dan krimer kental manis.

Tambahkan sedikit air kemudian aduk, ratakan ke pinggiran gelas.

Terakhir tambahkan parutan cincau, aduk sebelum dinikmati.

Cincau

Susu

Es Bucin Strawberry

Iris tipis atau parut ubi, cuci bersih ubi kemudian tiriskan

Goreng ubi hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan asam jawa masak hingga berminyak, matikan kompor

Langkah 7

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Balado Keripik Ubi Jalar

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan, masukkan irisan bakso, ayam cincang, dan udang.

Tambahkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan lada aduk rata

Tambahkan air, masak hingga sayur matang.

Siapkan mie yang telah di goreng kemudian siram diatasnya dengan sayur yang telah di buat. Sajikan.

Udang

Buah

Bombai

Kecap

Minyak

Wijen

Gula

Lada

Wortel

Sawi

I Fu Mie #RabuEkstraPoin

Masak nasi bersama 500 ml air, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbui dengan garam dan kaldu jamur (totole). Masak hingga beras lunak dan air menyusut.

Kukus nasi setengah matang hingga mekar dan matang kira-kira 25 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan cabe keriting dan cabe rawit.

Masukan tahu dan jamur bertahap. Tumis hingga sari jamur keluar.

Bumbui dengan garam, merica, minyak wijen, kecap asin, merica, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuah jamur menyusut. Angkat dan dinginkan.

Siapkan daun pisang, taruh nasi dan beri lauk tumisan jamur secukupnya. Bungkus menyerupai lontong. Sisihkan.

Bakar nasi di atas panggangan atau menggunakan torch. Sajikan selagi panas. Selamat mencoba!

Kali ini masak makanan kesukaan aku, yummy!

Beras

Jamur

Nasi

Tahu

Sego Bakar Jamur Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang dan rendam diair garam agar tidak cepat menghitam.

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual. Cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Siapkan air, garam, gula dan pewarna kuning. Aduk rata.

Rendam serutan pisang dalam air garam selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.

Waktu sebelum nyepi, pemilik rumah kontrakan datang dan ngasih hasil panenan berupa pisang barangan, tapi masih mentah banget. Akhirnya dibuat keripik aja. Renyahdan gurih banget.

Air Rendaman :

Selamat pagi,,
Salam kenal ya chef,,
Izin setor Recook keripik pisang nya ya,, camilan kesukaan anak anak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏
#RecookYummy

Pisang

Keripik Pisang Barangan Renyah

Iris dan bersihkan brokoli. Aku iris agak tipis karena tidak direbus dulu.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai golden brown. Kalau aku suka yg agak garing

Masukkan brokoli. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, garam, penyedap

Aduk sampai merata. Bila perlu tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan brokoli. Cicipi dan koreksi rasa. Sajikan.

Lagi pengen banget makan brokoli, jadinya bikin yang praktis aja moms..😊

Brokoli salah satu sayuran favorit. Terima kasih, Chef resepnya. Sedikit saya kasih tambahan bonggol brokoli saya sama sekalian. Jadi nggak ada yang terbuang. #RecookCompetitionYummyWrap

Hii chef, saya kirim recooknya ya. Buatnya simple dan hasilnya enak banget ternyata😍, saya tambahkan crabstick supaya ada proteinnya dan ada kuahnya. Makasih resepnya ya. #RecookCompetitionYummyWrap

Jujur aja aku sebenarnya kurang suka brokoli,tapi baru sekali ini coba yang di tumis garlic ini enak lho ternyata. trimakasih buat inspirasi resepnya #Recookcompetitionyummywrap

Jujur aja aku sebenarnya kurang suka brokoli,tapi baru sekali ini coba yang di tumis garlic ini enak lho ternyata. trimakasih buat inspirasi resepnya #Recookcompetitionyummywrap.

makasih resep nya ya mbaa.. aku lebih suka ada kuah nya .. #RecookCompetitionYummyWrap

Makasih resepnya mbak. Anak-anak suka banget. Kuahnya agak saya banyakin biar seger. #RecookCompetitionYummyWrap

Tumis brokoli bawang putih kali ini aku modifikasi dengan menambahkan cabai merah untuk menambahkan rasa pedas dan sosis sebagai sumber protein dan menambahkan cita rasa. Masakan ini selain lezat juga bagus untuk orang terdekat saya yang menderita ISPA. Jadi selain lezat juga menyehatkan #RecookTheNextOA

jenis masakan seperti ini selalu menjadi favorit karena simpel dan mudah untuk membuatnya. terima kasih chef untuk resepnya #RecookTheNextOA

Ca Brokoli Garlic, simple, sehat dan yummy. Makasih resepnya chef Mei. #RecookTheNextOA

selamat malam mbak setor recook ca brokoli garlic nya ,  sayuran termasuk makanan sehat untuk di konsumsi penderita ISPA because kaya vitamin dan mineral terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

Brokoli

Cah Brokoli Garlic

Siapkan bahan dan haluskan bumbu dengan blender atau diuleg.

Goreng kerongkongan ayam hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus  dengan minyak hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh lalu masak hingga bumbu matang.

Masukkan kerongkongan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk hingga semua tercampur.

Tambahkan air, aduk rata kemudian tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Setelah air surut, masukkan kemangi dan daun bawang, kemudian bumbui dengan garam dan gula, setelah matang, matikan api dan siap untuk disajikan

Kerongkongan adalah tulang ayam sisa fillet, biasa dijual dipasar, aku sering beli buat kaldu ayam 😊

Rica Rica Kerongkongan Ayam

Masukkan tempe, dan santan. Aduk. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih.

Kangen dengan masakan ini. Biasanya di kampung halaman masaknya pake Ale (sejenis kecambah).

Hai kak.. setor recook tempe gembus santanya nih, aku tambahin ikan pindang rasanya mantap, trimakasih resepnya

#RecookYummy

Tempe Gembus Masak Santan

Bungkus adonan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Potong-potong galantin. Kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Rebus tomat dan cabai merah sampai layu. Kemudian blender sampai halus. Saring.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan jus tomat dan bahan saos lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Masukkan galantin, cabai merah,cabai hijau besar dan wortel. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah saos sambal jika suka pedas.

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Galantin Asam Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci kacang tolo, kemudian rebus hingga empuk.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang dan renyah, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan gula merah, masak hingga menjadi karamel.

Masukan kacang, dan sisa bumbu lainnya, aduk hingga merata. Siap disajikan.

Rasa manis pedas dan tekstur kacang yang renyah, nikmat sebagai camilan atau teman nasi.

Rissoto

Soto Sapi Ala Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Oats Risotto

Soto Ayam Kentang

Soto Bening ala Semarang

Risotto Ayam Sayur MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Soto Ayam Kampung Bening

Soto Bandung

Soto Kudus Bersantan

Soto Ayam Suwir

Soto Ceker Sayap Ayam

Soto Daging Santan

Spinach Risotto #JagoMasakMinggu4Periode3