Ayam Serundeng #JagoMasakMinggu11

Resep Ayam Serundeng #JagoMasakMinggu11

Neng Titoh Siti Hapsoh

5.0

(2 Rating)

Lebaran kami, pagi makan opor ayam, siangnya makan ayam serundeng.

Bahan Utama

1 kg ayam

300 ml santan

500 gram kelapa parut

2 lembar daun salam

2l embar daun jeruk

1 sdm gula merah

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas kunyit

2 ruas jahe

1 ruas lengkuas

5 cm serai

1 sdt ketumbar

1/2 sdt lada bubuk

50 ml minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, lada, serai dan ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, lada, serai dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ayam, aduk rata.

Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut.

Langkah 6

Tambahkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berkulit, angkat.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berkulit, angkat.

Goreng pula kelapa parudnya, lalu angkat, tiriskn sambil diperas. Taburkan diatas ayam goreng.

Langkah 8

Goreng pula kelapa parudnya, lalu angkat, tiriskn sambil diperas. Taburkan diatas ayam goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait