Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang lalu pipihkan secara perlahan.

Langkah 1

Panaskan teflon, beri 1 sdm margarin lalu bakar pisang hingga kedua sisinya sedikit kecokelatan.

Langkah 2

Masak gula merah dan gula pasir hingga menjadi karamel. Tuang air panas perlahan, tunggu hingga semuanya larut.

Langkah 3

Masukkan 1 sdm margarin ke dalam larutan karamel, tunggu hingga meleleh.

Langkah 4

Masukkan pisang bakar ke dalam larutan karamel, masak sampai karamel menyusut. Jangan lupa bolak-balik pisang.

Langkah 5

Rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuang larutan tepung maizena, tunggu sampai mengental lalu matikan kompor.
Sajikan pisang karamel dengan vla santan di atasnya.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Vla Santan :

Daun Pandan

Pisang

Santan

Tepung Maizena

Pisang Bakar Karamel Vla Santan

Goreng tahu sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan air, petis, gula merah dan garam. Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan larutan maizena, aduk cepat. Cek rasa. Matikan api.

Siram dengan sambal petis lalu taburi potongan cabe rawit. Sajikan.

Jajanan dari Samarinda. Recook resepba Astri Anjarwati.

Bahan Sambal Petis :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Tahu Gunting

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan gula pasir dalam air hangat, aduk rata. Tambahkan ragi instan, aduk rata dan diamkan sekitar 7 menit hingga berbusa, tanda ragi aktif.

Di wadah lain campur bahan kering : tepung terigu, susu bubuk, baking powder, vanili, lalu aduk rata.

Tuang larutan ragi gula ke adonan kering. Aduk rata lalu uleni hingga kalis, lebih mudah dan cepat pakai mixer ulir dengan kecepatan 4.

Tambahkan mentega putih dan garam, uleni lagi hingga benar-benar kalis dan permukaannya terlihat halus.

Bagi-bagi adonan dengan berat 35 per gr, bulatkan lalu diamkan dengan ditutup serbet bersih yang sedikit dibasahi sekitar 30-40 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Jika cuaca agak dingin sekitar 40 menit.

Setelah mengembang, tekan adonan hingga udara keluar sepenuhnya, sedikit tipiskan bagian pinggir, agar saat diberi isian tidak terlalu tipis permukaannya. Satukan bagian pinggirannya, lalu bulatkan dengan rapi.

Letakkan di atas guntingan daun pisang atau kertas roti, proofing lagi atau diamkan dengan ditutup serbet sekitar 20 menit atau 25 menit jika cuaca dingin. Panaskan kukusan dengan sedikit air, ditutup hingga beruap.

Langkah 7

Kukus adonan dengan tutup dialasi serbet agar tidak menetes ke adonan selama 10 menit dengan api cenderung kecil.

Langkah 8

Setelah api dimatikan, diamkan sekitar 30 detik-1 menit. Buka sedikit tutupnya agar udara masuk, baru buka seluruhnya. Angkat bakpao ke atas piring, siap disajikan. Bakpao ini tetap lembut walau sudah dingin.

Langkah 9

Selama WFH, persediaan makanan kudu selalu ada, karena semua pasukan bawaannya pengen ngemil mulu.. Nah, ini adalah salah satu camilan yang mudah bikinnya, dan cepat habisnya.. hehehe.. ayukss cobain..

Gula

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Bak Pao Simple

Potong-potong, kupas, cuci dan rebus singkong. Angkat dan sisihkan.

Siapkan panci. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, dan daun pandan.

Masukkan singkong yang sudah direbus. Masak sampai mendidih. Kemudian koreksi rasa.

Larutkan tepung maizena dan air. Tuang ke dalam panci dan aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Ada singkong rebus dan bingung mau diolah menjadi menu apa? Yuk cobain olahan singkong rebus gula merah sobat yummy. Untuk tingkat kemanisannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Singkong

Ketela Rebus Gula Merah

Monix Yupena

Oseng Leunca Oncom Kemangi

Gule rebung

Oseng Pare Teri

Sop Sosis Baso

Oseng Pepaya Muda

Oseng Tempe Cabe Hijau

Semur Tahu Tempe Wortel

Sayur Tholo khas Jogja

Ayam Goreng Laos

Udang Goreng Kriuk

Tempe Kemul

Sop telur

<p>Magelang merupakan salah satu kota tua di Indonesia yang terletak di Jawa Tengah. Selain memiliki Candi Borobudur sebagai keajaiban dunia, kota yang dijuluki kota sejuta bunga ini juga kaya akan makanan lezat!&nbsp;</p>
<p>Seperti yang kita tahu, makanan di Indonesia identik dengan penggunaan rempah yang melimpah, begitu juga dengan makanan khas dari Magelang. Ciri makanan khas dari kota Magelang umumnya memiliki rasa yang manis, gurih, pedas, dan kaya rempah. Karena itu, ketika kamu berkunjung ke kota ini gak ada salahnya untuk menyempatkan berwisata kuliner!</p>
<p>Kali ini Yummy App punya berbagai pilihan kuliner khas Magelang yang harus banget kamu coba saat travelling. Mau tahu apa aja? Yuk, catat <em>list</em> kuliner Magelang di bawah ini!</p><h2>1. Kupat tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/25af1b3a1b7c3483c526cd219f46eaf5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kupat tahu Magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/vEo_LQ2Lnxg" target="_blank">Ilustrasi kupat tahu Magelang (youtube.com/domobramantyo)</a></span></div><p>Makanan khas Magelang yang paling terkenal adalah kupat tahu. Isi dari makanan ini lebih lengkap dibandingkan kupat tahu dari Solo.</p>
<p>Lupat tahu Magelang terdiri dari kol, mie, bakwan, kecambah, ketupat, dan tahu putih. Selain itu, makanan ini akan lebih nikamt dan gurih dengan paduan saus kacang cair yang akan melumuri semua isi kupat tahu.&nbsp;</p>
<p>Buat kamu yang suka makanan manis dan gurih, kupat tahu bakal cocok banget untuk kamu santap. Selain lezat, semua bahan makannnya juga <em>fresh</em> dan sehat!</p><h2>2. Mangut lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/874b865f6cab58ca1f47fb0b69f97e2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangut lele makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/sc46a4Zpuzo" target="_blank">Ilustrasi mangut lele (youtube.com/ikamardatillah)</a></span></div><p>Pecinta ikan lele, wajib untuk menjajal mangut lele kalau sedang berada di Magelang. Mangut lele adalah makanan khas Magelang yang dihidangkan dengan kuah santan merah yang gurih dan juga pedas.</p>
<p>Selain itu, lele yang digunakan pada hidangan ini digoreng dengan bumbu yang khas. Makanan ini selalu diburu oleh para pelancong karena rasanya yang lezat dan segar!</p><h2>3. Cenil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/b64a44513343bfe8c144bde819a85efd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cenil makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/xDsBbOWMWJo" target="_blank">Ilustrasi cenil (youtube.com/cookingwithhel)</a></span></div><p>Cenil menjadi salah satu ikon makanan khas Magelang yang populer sejak dahulu kala. Makanan kenyal dan manis ini berasal dari ketela pohon atau singkong.</p>
<p>Hidangan ringan ini juga semakin lezat karena disajikan dengan taburan kelapa parut dan juga gula aren cair yang manis. Pecinta makanan manis, wajib untuk coba makanan yang satu ini, ya!</p><h2>4. Opor entok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/270f11cd2246ef70f9c05e6feca0dc0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="opor entok makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/0G8D4MMRjBo" target="_blank">Ilustrasi opor entok (youtube.com/domobramantyo)</a></span></div><p>Umumnya opor disajikan dengan potongan ayam, di Magelang ada opor yang menggunakan entok atau itik sebagai bahan utamanya, lho! Seperti opor lainnya, opor entok ini juga menggunakan kuah santan kuning yang lezat.</p>
<p>Hal yang membedakan opor entok dan ayam adalah minyak yang keluar dari entoknya sendiri. Menurut banyak orang, minyak entok atau angsa inilah yang membuat opor entok semakin gurih!</p><h2>5. Buntil daun talas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/2e4d2653248bc398611a2623b6bd862e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buntil daun talas khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/lrwIJYn50mY" target="_blank">Ilustrasi buntil daun talas (youtube.com/kembangmangkok)</a></span></div><p>Pecinta sayuran harus coba makanan khas Magelang yang bernama buntil daun talas. Makanan yang menggunakan daun talas sebagai bungkusnya ini berisi ikan teri, petai, dan parutan kelapa.</p>
<p>Selain itu, buntil daun talas ini juga direbus di dalam kuah santan yang <em>creamy. </em>Daun talas ini sangat bermanfaat bagi kesehatan, lho, salah satunya adalah bagi kesehatan pencernaan dan kesehatan mata.</p><h2>6. Nasi lesah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7168a31bfc7ca9d71b292014ac7d2a42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lesah makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/c9UUraWi3tQ" target="_blank">Ilustrasi nasi lesah (youtube.com/Magelangfoodhunter)</a></span></div><p>Makanan khas Magelang lainnya yang wajib kamu coba adalah nasi lesah. Sesuai dengan namanya, nasi lesah menggunakan nasi sebagai bahan utamanya dan dihidangkan dengan kuah kuning.</p>
<p>Bukan hanya itu, nasi lesah juga menggunakan isian seperti daging ayam suwir, tauge, bawang goreng dan lainnya. Kuahnya sendiri terbuat dari santan yang dipadukan dengan rempah-rempah yang memberikan rasa gurih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Murah dan Kekinian  </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kluban</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/c5826a894cba2e233fdaca020c7b80ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kluban makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/_RlyKhWF_7s" target="_blank">Ilustrasi kluban (youtube.com/dapurmamakyna)</a></span></div><p>Kalau kamu suka banget dengan urap, di Magelang ada makanan bernama kluban. Makanan sejenis urap ini menggunakan berbagai bahan utamanya, makanya kluban sering disebut yang sehat.</p>
<p>Nah, beberapa sayuran yang digunakan yaitu, tauge, wortel, kacang panjang rebus, kol rebus, dan parutan kelapa. Mirip urap banget, kan?</p><h2>8. Sego megono</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/eaef2caaa24351612ad600626e27eeb1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sego megono makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/qn1OkjBA3bI" target="_blank">Ilustrasi sego megono (youtube.com/dapurtomatceri)</a></span></div><p>Makanan sederhana dengan rasa luar biasa dari Magelang adalah sego megono. Makanan ini menghidangkan nasi berbumbu rempah, seperti kencur, cabai, dan jerut.</p>
<p>Lalu, nasi akan disandingkan dengan kluban dan gorengan lainnya. Di Magelang sendiri, makanan ini sering disajikan untuk sarapan.</p><h2>9. Mie godog</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9bb67b0cbb1fbf998235e5636070abaf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie gedog khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/a2wie4" target="_blank">Ilustrasi mie godog (flickr.com/suryoboediono)</a></span></div><p>Di Jawa Barat ada mie tektek, di Jawa Tengah ada yang namanya mie godog. Mie putih atau kuning yang direbus dengan kuah kental akan memberikan cita rasa yang khas.</p>
<p>Selain kuahnya yang menjadi daya tarik tersendiri, mie godog ini juga disajikan dengan berbagai isian seperti daging ayam, telur, kol, dan bawang goreng. Biasanya mie godog dinikmati di waktu malam. Pas banget buat kamu yang ada rencana wisata kuliner malam di Magelang!</p><h2>10. Sop senerek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/a9ecff4477388b1f6673d44557ca9875.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sop senerek makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/ytTacgG1LSc" target="_blank">Ilustrasi sop senerek (youtube.com/dapurmasbrewok)</a></span></div><p>Sop senerek adalah salah satu kuliner berkuah yang paling banyak dicari pelancong. Isian dari sop senerek ini tidak jauh beda dengan sop pada umumnya.</p>
<p>Namun, penggunaan kacang merah dan bayam menjadikan sop ini semakin unik. Untuk penyajiannya, biasanya sop senerek akan dipadukan dengan nasi putih hangat dan potongan daging.</p>
<p>Menurut sejarah, sup senerek ini adalah peninggalan Belanda yang sudah disesuaikan rasanya sesuai dengan selera warga Indonesia.</p><h2>11. Blendrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/e339252c74b06f2c59e5cbb20092d046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Blendrang makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/qnBVjmZDOnQ" target="_blank">Ilustrasi blendrang (youtube.com/firdanurhalisa)</a></span></div><p>Blendrang adalah sajian bubur yang terbuat dari tepung gandum yang dicampur dengan tulang ayam atau kambing di dalamnya. Rasa lezat dan gurih blendrang dikarenakan sumsum tulang yang bercampur dengan adonan buburnya. Nah, biasanya bubur ini disajikan untuk sarapan oleh masyarakat Magelang.</p><h2>12. Sego godog</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/b58dcbee1486eedfd511912cb41d1f76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sego godog makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/xrxeQCwfCwI" target="_blank">Ilustrasi sego godog (youtube.com/makankeliling)</a></span></div><p>Sego godog adalah makan unik yang satu ini harus kamu coba saat berwisata ke Magelang. Sego godog merupakan hidangan nasi yang direbus dengan air kaldu dan dihidangkan dengan tambahan telur. Selain itu, makanan ini juga jadi tambah segar karena tambahan acar timun!</p><h2>13. Mangut beong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/2ce0ff93a0135968bc04bd7e88091cc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mangut beong makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/3HkhIwZaAOU" target="_blank">Ilustrasi mangut beong (youtube.com/emzyardiwinata)</a></span></div><p>Setelah mangut lele, kamu juga perlu mencoba hidangan mangut beong. Mangut ini menggunakan ikan jenis air tawar yang bernama ikan baung. Sama seperti mangut lele, ikan baung akan digoreng terlebih dahulu sebelum dihidangkan dengan kuah segar.</p><h2>14. Nasi goreng magelangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/103d76e0f893e5cf49b877d49cb7582f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Nasi goreng magelangan makanan khas magelang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/zbBC08D4e38" target="_blank">Ilustrasi nasi goreng Magelangan (youtube.com/.yonbj)</a></span></div><p>Hal yang wajib saat berwisata adalah mencoba nasi gorengnya yang beda dari yang lain. Di Magelang ada hidangan bernama nasi goreng magelangan yang merupakan hidangan nasi dan mie yang digoreng menjadi satu.</p>
<p>Selain itu, bumbu kemiri yang digunakan pada hidangan ini juga membuat cita rasanya lebih gurih dan sedap. Jangan lupa untuk menambahkan acar dan kerupuknya saat makan nasi goreng magelangan.</p><p>Makanan khas Magelang tadi jangan sampai terlewatkan saat sedang pulang kampung atau <em>traveling </em>di Magelang. Kira-kira makanan mana, nih, yang bikin kamu penasaran? </p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-maluku target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Magelang ini wajib masuk list wisata kuliner kamu saat travelling! Mau tau apa saja? Yuk, simak listnya di sini!

14 Makanan Khas Magelang yang Enak dan Terkenal

14 Makanan Khas Magelang Legendaris yang Wajib Dicoba

Siapkan jagung manis yang sudah disisir halus, irisan daun bawang dan bawang merah yang dirajang halus serta cabe merah iris.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air secukupnya. 
Pecahkan telur, kocok lepas.

Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan.

Tutup dan tunggu sampai matang. 
Jangan lupa dibalik supaya matangnya merata.

Variasi lain dari telur dadar adalah dengan ditambahkan jagung manis dan daun bawang. 
Recook dari Rayna Kitchen.

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Lada

Telur Dadar Jagung

Masukkan gula, air, dan strawberry ke dalam blender, proses hingga tingkat kehalusan yang diinginkan.

Tuang ke panci, masak sambil diaduk hingga air menyusut dan larutan menjadi kental, matikan kompor, sisihkan.

Masak bunga telang dan air hingga mendidih, matikan kompor, diamkan hingga suhu ruang, saring, sisihkan.

Mixer whipped cream bubuk dan air dingin dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku sekitar 5 menit, masukkan ke piping bag, simpan di kulkas.

Masukkan sirup strawberry ke dalam gelas saji, tuang minuman telang, semprotkan whipped cream, hias sesuai selera.

Ini enak & sehat juga bisa jadi mood booster klo lagi down.

Minuman Telang

Whipped Cream

Strawberry

Galaxy Butterfly Pea

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, gula, coklat bubuk, vanilli , baking powder dan kuning telur.

Tuang air sedikit demi sedikit kedalam tepung aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.

Tuang coklat dan mentega yg sudah dilelehlan kedalam adonan tepung kemudian aduk hingga rata.

Campur soda kue dengan 2 sdm air aduk kemudian tuang kedalam adonan tepung aduk hingga rata.

Panaskan cetakan hingga benar benar panas lalu tuang adonan ½ cetakan saja lalu tekan dengan bagian bawah sendok sayur agar terbentuk renda pada bagian sisinya.

Biarkan hingga terang bilang keluar serat serat lubangnya baru tutup masak hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari cetakan oles dengan mentega kemudian beri toping sesuai selera.

Semalam seorang teman WA minta dibikinkan kue katanya mau dibawa ke acara di sekolahnya
Nengok bahan yang ada di dapur pilihan jatuh ke mini terang bulan brownies karena selain bikinnya mudah dan cepat rasanya juga enak ☺

 Topping 

Margarin

Susu

Tepung

Mini Terang Bulan Brownies

Goreng tomat, cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan terasi, gula, garam, dan kaldu jamur lalu uleg. Koreksi rasa dan sisihkan.

Pecahkan telur ayam secara bergantian dan tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada.

Goreng telur ayam hingga semua sisi matang lalu angkat.

Masukkan telur ke sambal lalu penyet. Tata nasi, lalapan, tahu goreng, dan telur penyet di piring. Penyetan telur sambal siap dinikmati.

Menu penyetan cukup familiar di daerah Surabaya. Mulai dari ayam penyet, tempe dan tahu penyet hingga telur penyet. Sajian satu ini identik dengan sambal yang merupakan kuliner khasnya Indonesia.

Bahan Telur Dadar :

Bahan Pelengkap :

Daun Kemangi

Nasi

Terasi

Timun

Tomat

Penyetan Telur Sambal Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Telur Dadar Balado

Siapkan wajan lalu masak bahan tangzhong terlebih dahulu, pakai api kecil. Aduk terus jangan sampai gosong, jika sudah mengental matikan api dan taruh ke wadah kedap udara atau plastik. Simpan di kulkas selama 6 jam.

Aktifkan ragi terlebih dahulu ke gelas dengan 2 sdm air dan 1/2 sdt gula pasir. Tutup selama ± 10 menit. Jika bergelembung tandanya ragi masih aktif.

Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, telur, ragi, air dan tangzhong tadi. Aduk secara merata. Sesekali uleni dengan tangan.

Tambahkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis dan membentuk window pane.

Istirahatkan adonan selama 30-40 menit sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain bersih atau plastik.

Bagi adonan menjadi 3 dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin. Lakukan hal yang sama ke adonan berikutnya.

Tata ke dalam loyang ukuran 20x10x10 dan olesi dengan margarin secara merata. Istirahatkan adonan selama 40-60 menit. Jika sudah mengembang, olesi dengan susu cair bagian atasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu oven selama 35 menit dengan suhu 180°C (sesuaikan dengan masing-masing oven). Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan olesi dengan margarin.

Roti sudah didinginkan di cooling rak dan siap untuk dimakan. Seratnya wow sekali kan. Ini super lembut seperti kapas. Selamat mencoba :)

Langkah 10

Di rumah hobi sekali makan roti, untuk resep kali ini saya membuat metode tangzhong. Hasilnya memuaskan sekali. Cobain ya :)

Tangzhong :

Roti Susu Tangzhong

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting hingga halus.

Dalam wadah masukkan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur, aduk rata dengan kelapa.

Tambahkan tepung beras, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.

Goreng ampal pada minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Kalau tidak suka pedas cabai bisa diganti dengan lada.

Kelapa

Tepung Beras

Ampal Telur Kelapa

Keju

Roti

Kue Ulang Tahun Simple 🎂

Bersihkan dan cuci kepala ikan sampai bersih.

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit sampai halus.

Masukkan bumbu halus, cabe giling, daun kunyit, daun ruku-ruku, daun kunyit, dan daun serai kedalam wajan, lalu tambahkan air.

Tambahkan air, garam, asam kandis, gula. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala dan ekor tuna. Setelah ikan matang, koreksi rasa, masakan siap disajikan.

Resep Ayam Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Serundeng Ayam

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Ayam Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Lengkuas Tulang Lunak

Ayam Rempah Kelapa

Ayam Kelapa Ungkep Bumbu Racik

Kare Ayam

Sate Lilit Ayam

Ayam Bumbu Kelapa

Ayam Serundeng Simple

Hayam Serundeng Khas Ciamis

Ayam Suwir Kelapa

Ayam Goreng Serundeng

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta