Resep Serundeng Ayam
Tri Winarny
5.0
(1 Rating)
serundeng ayam khas kota banyumas jawatengah. Rasanya manis gurih cocok dimakan sama nasi hangat/ kepok/ketan. Resep turun temurun dari jaman dulu say
Bahan Utama
1/2 kg ayam potong/daging kalau ada
1 butir kelapa parut
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
1 batang serai
Cabe merah sesuai selera
Bumbu: garam, kaldu dan gula merah.
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bumbu lalu cuci bersih.
Langkah 2
Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk membuang lemak lemak nya.
Langkah 3
Bumbu yang dihaluskan hanya bawang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit dan jahe.
Langkah 4
Tumis bumbu hingga wangi.
Langkah 5
Lalu masukan ayam dan masak setengah matang.
Langkah 6
Masukan kelapa parut , gula merah, garam dan kaldu koreksi rasa. aduk rata masak sampai matang kecoklatan hingga ampas kelapa setengah kering atau sesuai selera .
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
