Resep Hayam Serundeng Khas Ciamis
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(1 Rating)
Ayam serundeng goreng khas Ciamis enak dan sederhana favorite keluarga.
Bahan Utama
300 gr daging ayam, tusuk-tusuk dengan garpu
150 gr kelapa setengah tua parut
1½ sdt penyedap rasa
2 sdt garam halus
400 ml air kelapa
Bumbu halus
30 gr kunyit
30 gr bawang putih
½ sdm ketumbar sangrai
Bahan pelengkap
2 sdt gula pasir
2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat
Langkah 1
Letakkan daging ayam, bumbu halus, kelapa parut.
Langkah 2
Tuangkan air kelapa.
Langkah 3
Aduk rata dan masak hingga daging ayam matang. Matikan kompor, ambil daging ayam ungkep, bersihkan dari kelapa yang menempel dan sisihkan. Ambil kelapa ungkep, saring hingga kering.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam ungkep hingga kuning keemasan, sisihkan.
Langkah 5
Goreng kelapa ungkep hingga garing, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
Langkah 6
Tambahkan gula pasir, bawang merah goreng di serundeng kelapa, aduk rata. Sajikan serundeng kelapa bersama ayam goreng !
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
