Resep Bolu Kurma With Nutrijel Kopi

Langkah 1

Panaskan pengukus dan beri kain ditutup pengukus biar airnya tidak menetes ke bolu.

Langkah 2

Potong kecil-kecil kurma dan buang bijinya.

Langkah 3

Kocok telur. Lalu masukkan vanilli, soda dan susu, lalu kocok sampai agak berbusa.

Langkah 4

Masukkan tepung kedalam adonan telur tadi, lalu masukkan juga kurma, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Oleskan minyak goreng dengan merata pada loyang.

Langkah 6

Tuangkan adonan kedalam loyang. Jika kukusan sudah panas masukkan bolu ke dalam dandang dan tutup rapat.

Langkah 7

Sembari kita tunggu bolunya matang. Masak nutrijel dengan api sedang, tambahkan air, bubuk kopi dan gula. Lalu aduk perlahan hingga mendidih.

Langkah 8

Tuang nutrijel kedalam wadah yang agak tipis lalu letakkan bolu diatas nutrijel.

Langkah 9

Potong bolunya dan nutrijel lalu taburi gula halus diatasnya.

Langkah 10

Bolu dan nurijelnya siap untuk dihidangkan.