Potong-potong tempe lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 1

Haluskan singkong pakai chopper. Bisa juga diparut.

Langkah 2

Haluskan bumbunya. Beri gula dan garam juga.

Langkah 3

Kemudian geprek tempe diatas bumbu halus.

Langkah 4

Pindahkan ke wadah, campurkan dengan singkong dan kelapa parut. Lalu aduk merata. Cicipi, pastikan gurihnya pas.

Langkah 5

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat pipih.

Langkah 6

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Trasi dele adalah makanan khas Jawa Timur. Ini kalau di tempatku dijadikan sebagai pendamping nasi pecel. Hampir sama dengan mendol, akan tetapi trasi dele ditambahkan dengan kelapa dan singkong parut. Mantap banget 😍

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat Dan Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kelapa

Kencur

Lengkuas

Singkong

Tempe

Trasi Dele #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus hati dan ampela terlebih dahulu, buang air rebusan dan cuci bersih lalu tiriskan.
Siapkan bahan cemplung dan bahan yang akan dihaluskan.

Haluskan tomat, cabe rawit, cabe merah, laos, jahe, ketumbar, daun jeruk.

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun salam.

Masak hingga bumbu set dan berubah warna, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap, garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan daun pisang dan tusuk gigi. 
Beri 2 sdm bumbu letakkan hati ampela di atasnya.

Tambahkan ale, cabe hijau, cabe rawit dan daun kemangi, bungkus lalu tusuk.

Panaskan kukusan. 
Masukkan pepes ke dalam dandang. 
Masak sekitar 30 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Bahan Halus 

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Kemangi

Jahe

Ketumbar

Serai

Tomat

Pepes Ati Ampela

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak kanola hingga wangi.

Lalu masukkan wortel, rebus hingga setengah empuk sambil ditutup.

Setelah itu masukkan tahu dan telur puyuh.

Tambahkan nasi, kaldu bubuk dan daun bawang, masak kembali sambil ditutup.

Jika nasi sudah mulai mengembang, masukkan daun kelor, aduk rata.

Masak hingga semua bahan empuk, matikan api.

Biarkan uap panas sedikit hilang, pindahkan ke dalam chopper.

Langkah 8

Kemudian chopper kasar untuk pengenalan texture makanan pada bayi.

Langkah 9

Langkah 10

Sejak tahu manfaat daun kelor, jadi ketagihan masak sayur daun kelor, apalagi dijadikan MPASI anak. Banyak banget manfaatnya moms. Ini salah satu ide Menu MPASI tinggi kalori untuk BB Booster anak. Nasi timnya dibuat agak kasar cocok untuk bayi usia 8 bulan ke atas.

Daun Bawang

Tahu

Telur Puyuh

Wortel

MPASI 8+ Nasi Tim Telur Puyuh Kelor

Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Bumbu Halus :

Ayam

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

Gado-gado dan ketoprak merupakan dua jenis makanan khas Indonesia yang sangat populer. Kedua makanan ini biasanya disajikan dengan beragam sayuran segar dan bumbu kacang yang lezat.
Namun, bagi kamu yang sedang menjaga asupan kalori, mungkin penasaran berapa sebenarnya kalori yang terkandung dalam gado-gado dan ketoprak.
Di artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi mengenai kalori gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak, serta kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.<h2>Kalori Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/8e62a6ac0fc7535abf4ad4705bf30aa9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Iliustrasi Gado-Gado Padang" /><a href="#" target="_blank">Iliustrasi Gado-Gado Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)</a></div>Gado-gado merupakan salah satu makanan Indonesia yang terkenal dengan citarasa segar dan bumbu kacang yang khas. Makanan ini terdiri dari beragam sayuran seperti kubis, tahu, tempe, kangkung, dan selada air. Tak lupa, ditambahkan juga telur rebus dan krupuk sebagai pelengkap.
Namun, sebelum kamu mencoba gado-gado, penting untuk mengetahui jumlah kalori yang terkandung di dalamnya. Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi gado-gado atau sekitar 241 gram gado-gado, terdapat 318 kkal, dengan kandungan lemak sebesar 17,86 gram, karbohidrat 26,28 gram, dan protein sebesar 17,22 gram.
Perlu diingat, jumlah kalori dalam gado-gado dapat berbeda-beda tergantung pada takaran bumbu kacang, bahan tambahan yang digunakan, serta ukuran porsi yang disajikan. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya hindari penggunaan minyak berlebih dan kurangi takaran bumbu kacang.<h2>Kandungan Gizi Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/efde4923598ce14f4160146be2ed7032.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Telur" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Telur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Setelah mengetahui berapa jumlah kalori gado-gado, tentunya Sobat Yummy juga mengetahui gado-gado mengandung beragam nutrisi penting bagi tubuh. Sayuran hijau seperti kangkung dan selada mengandung serat, vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Tahu dan tempe sebagai sumber protein nabati juga memberikan asupan protein yang cukup.
Bumbu kacang dalam gado-gado memiliki kandungan lemak sehat dan protein nabati. Namun, perlu diingat bahwa jumlah bumbu kacang yang digunakan sebaiknya tidak berlebihan karena tingginya kandungan lemak dan kalori di dalamnya. Untuk menikmati gado-gado dengan gizi seimbang, pastikan untuk mengonsumsi variasi sayuran dengan takaran bumbu yang sehat.
Dalam satu porsi gado-gado juga terdapat telur rebus yang kaya akan protein dan vitamin B. Jangan lupa juga krupuk sebagai sumber karbohidrat yang memberikan rasa renyah pada makanan ini. Dengan mengatur komposisi dan takaran bahan makanan, gado-gado bisa menjadi makanan sehat yang kaya gizi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Gado-Gado Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>
 <h2>Gado-gado atau Ketoprak: Mana yang Lebih Rendah Kalori?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/d831f564ae1df4fea7faeda5e2a4d3bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Surabaya" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Surabaya (commons.wikimedia.org/Takeaway)</a></div>Bagi kamu yang sedang memperhatikan asupan kalori, memilih antara gado-gado dan ketoprak bisa menjadi pertimbangan. Meskipun keduanya memiliki unsur yang hampir serupa, terdapat perbedaan kandungan kalori di dalamnya.
Ketoprak, seperti gado-gado, juga merupakan makanan yang terbuat dari beragam sayuran dengan tambahan tahu dan tempe. Namun, ketoprak memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada gado-gado.
Dilansir dari Fatsecret, dalam satu porsi ketoprak atau sekitar 200 gram ketoprak, mengandung 402 kalori, 15,34 gram lemak, 50,48 gram karbohidrat, dan 15,59 protein.
Namun, perlu diingat bahwa angka kalori ini dapat bervariasi tergantung pada cara penyajian dan tambahan bahan lainnya. Jika ingin mengurangi asupan kalori, kamu bisa mengatur takaran menggunakan bumbu kacang yang lebih sehat dan menghindari penggunaan minyak berlebih dalam penggorengan tahu dan tempe.
Dalam memilih antara gado-gado dan ketoprak, tak hanya kandungan kalori yang menjadi pertimbangan. Keduanya tetap merupakan makanan yang sehat dengan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, pilihlah apa yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
 
 Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel
 
 </a>
 Gado-gado dan ketoprak adalah dua hidangan yang lezat dan populer di Indonesia. Namun, jika kamu sedang memperhatikan asupan kalori, penting untuk mengetahui kandungan kalori dalam makanan tersebut.
Gado-gado memiliki kandungan kalori sekitar 318 kalori per porsi, sedangkan ketoprak memiliki kandungan kalori sekitar 402 kalori per porsi.
Meskipun demikian, kedua makanan ini tetap menyediakan beragam nutrisi penting bagi tubuh. Oleh karena itu, pilihlah makanan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi kamu. Selamat menikmati gado-gado atau ketoprak yang lebih rendah kalori, Sobat Yummy!

Ingin mengetahui berapa kalori dalam gado-gado? Cari tahu kandungan gizi gado-gado dan perbandingannya dengan ketoprak dalam hal kalori. Temukan jawabannya di artikel ini!

Kalori Gado-gado dan Perbandingannya dengan Ketoprak

Kocok telur dan gula pakai whisk sampai gula larut.

Masukkan terigu, susu bubuk, garam, pasta vanila, baking powder, baking soda, kocok. Kemudian tuang air bertahap sambil terus dikocok sampai halus.

Masukkan minyak, kocok sampai minyak menyatu.

Kemudian tutup dan diamkan 1 jam. Saya 3 jam, lebih lama makin bagus.

Aduk rata dulu setelah proses resting. Bagi 2 adonan, beri pewarna. Ini opsional saja ya.

Panaskan teflon pakai api sedang cenderung kecil, biarkan sampai teflon panas. Kemudian tuang 1 centong adonan. Tunggu sampai berbuih dan muncul gelembung. Tabur gula pasir, biarkan matang.

Kemudian lipat 2. Cantik sekali kulitnya. Terang bulan atau martabak lipat siap disajikan.

Minggu, 14.07.24
Kali ini buat pakai resep Dapurumi. Wah lembut banget dan sarangnya cantik.

Topping :

Halal

No Alcohol

Meses

Tepung

Terang Bulan Lipat Super Lembut

Tabur dengan sedikit tepung agar ikan tidak meletus, lalu goreng hingga matang.

Siram dengan minyak panas, lalu aduk hingga rata.

Kemudian sajikan sambal bersama ikan goreng.

udah bosen masak patin yang berbumbu,sekarang kita masak di goreng aja di padukan sama ciri khas bali yaitu sambal matah heemm.. sedep banget.

Bumbu Marinasi

Bumbu Marinasi:

Bahan sambal

Ikan

PATIN GORENG SAMBAL MATAH

Parut singkong dengan parutan halus. Jangan dibuang airnya.

Berikan gula merah. Jika tidak suka manis boleh dikurangi gulanya.

Ambil selembar daun pisang yang sudah jadi lembaran kecil.

Tata di kukusan, lalu kukus 30 menit atau sampai matang.

Kenyal, legit ga perlu pake sagu nanti malah keras. Biasanya kalo sudah menginap 2 hari di kulkas dihangatkan dengan cara dibakar di teflon atau digoreng. Saya pribadi suka yang digoreng lebih terasa legit aja ditambah kriuk. Top banget.

Lemet atau timus biasa bapak saya menyebutnya. Makanan masa kecil yang sering bapak buat.

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Lemet Singkong

Campur nasi putih dengan kecap ikan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bakso tumis dengan margarin hingga bakso matang.

Masukkan nasi yang sudah dibumbui kecap ikan, tambahkan kaldu bubuk aduk rata masak hingha nasi tercampur dengan bumbu dan bahan lainnya, terakhir taburi dengan irisan daun bawang, koreksi rasa.

Nasi goreng dengan bumbu sederhana, simpel nan praktis.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso #MENUTANGGALTUA

Seduh teh dengan air panas. Biarkan 10 menit lalu saring

Siapkan gelas berisi es batu, tambahkan kental manis

Tambahkan teh yg sudah di saring ampasnya

Terakhir tambahkan susu evaporasi, aduk rata lalu sajikan

Cuaca panas cocok banget bikin ini ya moms 🥰

Cincau

Susu

Milk Tea Cincau

Marinasi kepala ikan kakap dengan air lemon dan garam. Diamkan minimal 30 menit.

Buang biji cabai merah, lalu potong serong.

Potong daun bawang dan iris memanjang buah tomat.

Tumis bumbu halus, lalu masukan serai, daun kunyit, cabai merah tumis lagi hingga harum.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur aduk rata. Tes rasa. Tunggu sampai kuah mendidih.

Setelah mendidih masukan kepala kakap. Masak sisi pertama 12 menit, lalu balik sisi satunya 10 menit.

Saat 5 menit terakhir masukan daun bawang, tomat dan cabai rawit.

Olahan kepala ikan kakap khas Makassar. Sajian sehat Indonesia. 💕

Cabe Merah Besar

Sup Palumara Ulu Juku #IMYOCC1

Masukkan wadah berbentuk perahu dari daun pandan dan gula ke dalam panci kukusan.

Masukkan adonan lalu tutup kurang lebih 10 menit.

Resep takjil yang sering dijual dipasar ramadhan.

Daun Pandan

Santan

Kue Perahu #JagoMasakMinggu8

Cuci tahu kemudian kukus hingga matang lalu potong dadu, sisihkan.

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya, sisihkan

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan cara di ulek lalu tambahkan gula dan garam, koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk masukkan udang, tahu, kelapa, air kelapa dan bumbu halus kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan dan dibersihkan, isi dengan 2 sdm adonan botok lalu bungkus, lakukan hingga semua bahan habis.

Kukus botok yang sudah di bungkus selama 30 menit, botok siap dinikmati.

Daun Pisang

Udang

Botok Udang Tahu Kelapa Muda

Potong ikan tongkol lalu naluri dengan telur, supaya ketika digoreng tidak meletus-meletus. Bagi yang suka langsung digoreng juga boleh ya.

Tumis bumbu halus dan masukkan juga lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan tongkol dan cabe rawit. Aduk dan biarkan bumbu meresap.

Pecinta pedas, mari merapat. Resep yang bisa dibikin nafsu makan naik.

Tongkol Dicabein

Angkat dan tiriskan, kemudian siram dengan air dingin.

Setelah benar-benar tiris beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

Remukkan bihun, lalu beri chicken powder secukupnya. Kemudian sajikan.

Buat cemilan yang mudah untuk berbuka nih

Bihun

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bihun Goreng Kriuk

Rebus gula aren dengan air sampai mendidih dan mengental matikan api. 
Tunggu suhu ruang.

Masak 50 ml air, kemudian masukkan satu kantong teh, rebus hingga mendidih dan teh berwarna pekat. 
Tunggu suhu ruang.

Tuang susu ke dalam gelas berisi gula aren.

Tuang teh ke dalam gelas lalu aduk teh susu gula aren hingga tercampur rata, tambahkan es batu dan siap dinikmati.

Resep Brownies Coklat Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brownies Coklat Kukus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta