Resep Cendol Telang (Bluepea) #JagoMasakMinggu1Periode2

Langkah 1

Rebus 1 L air hingga mendidih, masukkan 1 sdm bunga telang kering,matikn api. Aduk-aduk hingga bunga larut dan air menjadi biru, diamkan hingga suhu ruang.

Langkah 2

Saring air bunga telang, masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, masak hingga meletup-meletup sambil terus diaduk.

Langkah 3

Siapkan baskom berisi air dan es batu, letakkan saringan berlubang di atasnya, taro bubur cendol kemudian tekan dengan spatula atau sendok, lakukan hingga semua habis tercetak.

Langkah 4

Siapkan bahan pelengkap santan, dan air gula merah dan juga es batu.

Langkah 5

Sajikan digelas secara selang seling, air gula dibagian bawah, es batu, cendol dan terakhir santan. Sajikan.