Campur bahan utama (adonan biang) hingga tercampur rata. tutup rapat dengan kain atau plastik wrap. Diamkan 60 menit suhu ruang 60 menit masuk kulkas

Langkah 1

Bahan B, kocok kuning telur dan gula pasir hingga pucat, tambahkan susu cair, tepung terigu dan ragi aduk hingga rata

Langkah 2

Campur bahan utama (biang) dengan bahan B, aduk rata dan uleni hingga kalis

Langkah 3

Tambahkan bahan C (margarin dan garam) uleni hingga kalis elastis, bisa pakai tangan atau mixer.

Langkah 4

Setelah kalis elastis, diamkan lagi, tutup dengan kain atau plastik wrap hingga mengembang sekitar 50 menit

Langkah 5

Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan sekitar 53-55 gr  (+/- 15 bagian)

Langkah 6

Pipihkan adonan kemudian isi dengan selai biscoff kemudian bulatkan. Masukkan ke dalam cetakan bluder atau muffin (adonan sulit dibentuk) Tutup dengan plastik, diamkan 30-45 menit hingga mengembang

Langkah 7

Campur semua bahan olesan, oles permukaan adonan dengan bahan olesan kemudian beri topping wijen atau sesuai selera

Langkah 8

Panaskan oven 180 Derajat Celcius, panggang 10 menit api atas bawah tambahkan 5 menit api atas (turunkan suhu jadi 150 Derajat Celcius) jika belum coklat, susuaikan dengan oven masing masing. Setelah matang olesi permukaan dengan butter/margarin. Simpan dalam plastik/wadah tertutup agar tetap empuk dan tahan lama.

Langkah 9

Roti Bluder terkenal sebagai oleh-oleh dari kota Madiun. Bahan pembuatan roti ini sama seperti roti pada umumnya namun dipadukan dengan adonan cake kuning telur. Jadi roti ini memakai banyak kuning telur dan juga margarin atau butter. Waktu untuk membuatnya cukup lama namun terbayarkan setelah roti ini matang. Nah kali ini saya buat yang paling simple, dan dikreasikan dengan isian selai Biscoff Lotus. Sudah pasti enak dan lembut sekali rotinya. must

Bahan Utama

Bahan B

Bahan C

Bahan D 

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Telur

Roti Bluder Biscoff Crunchy Spread #DiRecookYummy

Haluskan bumbu lalu tumis hingga aromanya harum.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih .

Masukkan wortel , kentang masak hingga empuk .

Masukkan kubis, daun bawang lalu aduk dan diamkan hingga layu .

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Taburi dengan bawang merah goreng dan daun seledri lalu angkat dan sajikan .

Bumbu Iris :

Ayam

Kentang

Wortel

Sup Ayam Wortel Kubis

Cuci bersih terong, lalu potong 1/2 cm sisihkan.

Campur semua bahan pencelupan jadi satu aduk sampai mendapati adonan yang kental, lalu masukan potongan terong aduk-aduk.

Goreng terong pada minyak panas hingga kering dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai layu.

Masukan semua sisa bahan saus, aduk rata, masak sampai mendidih dan mengental, cek rasa.

Terakhir masukan terong crispy, aduk hingga benar benar tercampur rata, matikan api.

Bahan Saus :

Cabe

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tepung

Terong

Terong Crispy Pedas Manis

Lelehkan coklat dan mentega, untuk brownies serta saus coklat masing-masing dalam panci terpisah, dengan cara di tim (letakkan panci berisi coklat dan mentega diatas panci berisi air mendidih). setelah leleh, sisihkan dan tunggu hingga agak dingin.

Masukkan lelehan coklat (yang untuk brownies) dan aduk rata

Lalu tambahkan tepung terigu, vanili, garam serta baking powder ke dalam adonan sambil diayak, lalu aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega serta tepung terigu, lalu beri toping sesuai selera (Me : remahan Good Time) dan kukus minimal 45 menit atau hingga matang.

Setelah matang, dinginkan lalu potong kotak kotak kecil dan masukkan dalam wadah atau piring saji.

Campur milo, tora cafe serta garam dengan air hangat, aduk rata hingga larut.

Tuang ke dalam lelehan coklat (yang untuk saus) lalu masak hingga mendidih, angkat dan dinginkan. Sajikan sebagai cocolan Brownies Bite.

Cara asik makan Brownies .. tinggal copot pakai garpu, jangan lupa celup dulu di Lelehan Coklat Saus nya .. trus haap!! Enaaakk!!

Saus Coklat

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Choco Brownies Bite

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Toge Kedelai Kacang Panjang

Ketika sudah mendidih masukkan putih telur, aduk cepat. Matikan api lalu saring

Siapkan gelas, tuang sirup air kelapa muda lalu masukkan daging kelapa muda, beri es sesuai selera. Sajikan

Daging

Kelapa

Asam

butir

Es Tambring Khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih ikan tongkol. Kemudian rebus, boleh juga digoreng. Kalo saya suka direbus karena lebih lembut.

Haluskan bumbu halus, kecuali gula dan garam.

Karena saya menggunakan blender waktu menghaluskan, jadi saya tumis sebentar sampai airnya menyusut,  sambil tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Bersihkan daun pisang, letakkan tongkol rebus dan bumbu diatasanya, tambahkan daun kemangi. Bungkus. Lakukan hingga habis.

Kukus pepesan tongkol dalam dandang sampai matang (±30 menit). Sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Kemiri

Pepes (Pelas) Tongkol Kemangi

Masukkan blenderan tadi ke tepung tapioka.

Ambil sejumput adonan, pilin. Lalu, masukkan ke dalam minyak dingin. Jika sudah semua, nyalakan api kecil. Jangan diaduk hingga adonan mengambang diminyak. Aduk jika adonan sudah mengambang.

Aduk-aduk terus hingga warnanya kecoklatan. Tiriskan.

Izin Recook nya ya,,,
Rasanya enak gurih,, anakQ pun suka,,
Terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Halo chef Sasi, setoran recook ya. Terima kasih resepnya, jadi ada cemilan buat keluarga. #RecookYummy

Keju

Tepung Tapioka

Bidaran

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tambahan air, aduk hingga tercampur rata.

Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng, kemudian tuang satu sendok makan telur.

Tambahkan satu sendok sayur larutan tepung tapioka, taburi dengan bubuk tabur balado, masak hingga matang.

Selanjutnya gulung dan lakukan hingga semua adonan habis.

Garam

Lada

Papeda Jajanan SD

Siapkan daun bawang dan campur bahan olesan. Aduk rata.

Siapkan wadah. Masukkan tepung. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tambahkan air suhu ruang.  Uleni sampai kalis. Diamkan selama 25 menit sambil ditutup lap bersih.

Pipihkan adonan. Oles dengan bahan olesan. Dan beri taburan daun bawang.

Panaskan teflon. Olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan. Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Cong You Ping #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng cabe, bawang putih, dan kencur hingga layu.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan terong, penyet menggunakan ulekan.

Aroma kencur berpadu dengan kacang goreng, enak sekali..

Bahan Sambel Kacang 

Kacang Tanah

Kencur

Terong Bakar Sambel Kacang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Kacang To Jin

Nasi Tutug Oncom (TO)

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Green in Heaven #JagoMasak2022

Eggs in Tomato Sauce

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Bolu All in One

Tiramisu in a Glass

Rebus cabai dan tomat sampai matang agar mudah dihaluskan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Masukkan ayam fillet dan masak sampai ayam berubah warna

Tambahkan ulekan cabai dan tomat, masak sampai sambal matang

Masukkan pasta rebus, garam dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk

Koreksi rasa. Setelah rasa pas, kucuri pasta dengan perasan jeruk nipis dan matikan api

When west meet east, pecinta pedas dan nasi Padang wajib coba

Pasta

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Kaldu

Jeruk

Pasta Ayam Lado Mudo #JagoMasakMinggu5

Rebus mie hingga matang, lalu gunting mie menjadi potongan yang pendek.

Masukan telur, wortel yang sudah diiris dadu kecil dan daun bawang.

Tambahkan tepung dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga tercampur dengan rata.

Panaskan teflon untuk takoyaki, beri sedikit minyak. Lalu masukan adonan sekitar 1 sdm.

Balik bola bola mie dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Suka bingung kalau anak sudah males makan, akhirnya berkreasi deh bikin cemilan anak yang mudah dan pastinya jadi kegemaran anak2 🥰

Kubis

Bola Bola Mie Simpel

Kupas pepaya kemudian potong dadu.
Masukkan ke dalam lemari es.

Campur santan instan, air dan daun pandan, kemudian rebus sampai mendidih.
Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.
Biarkan dingin.

Rendam selasih dengan air matang sampai mengembang.

Masukkan es batu ke dalam gelas, tambahkan potongan pepaya.

Recook dari sobat Yummy, mbak Lia.
Takaran santan aku sesuaikan dengan selera.

Es Batu

Pepaya

Santan

Selasih

Kalikih Santan Mix Selasih

Cuci bersih beras hitam. Bisa juga memakai beras merah.

Dan siapakah daun pisang untuk tutup cetakan lontong

Lapisi cetakan lontong dengan daun, isi 3 sdm beras hitam.

Masukkan ke dalam panci presto yang telah berisi air penuh.

Setelah matang, langsung keluarkan dari cetakan.karena akan lebih mudah mengambil lontongnya dari cetakan dalam keadaan panas. Kemudian tiriskan.

Berikut adalah cara membuat lontong dari nasi hitam. tips ini yang sering saya lakukan ketika saya menjalani diet. jadi tidak harus tiap hari memasak nasi  beras hitam ini, cukup untuk masak sekali bisa untuk makan 5- 6 hari.  lontong ini  tahan lama di suhu ruang 3 hari pun tidak akan basi.  bisa juga ditaruh supaya lontong tahan  sekitar seminggu. Jika ingin makan, keluarkan dari kulkas dan bisa dihangatkan di magic com.

Beras

Lontong

Pisang

Panci

Membuat Lontong Dari Nasi Hitam #TipsAndalan

Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe keriting merah, dan cabe rawit.

Resep Es Susu Selasih Rambutan

Bahan Utama

Kuah Susu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Susu Selasih Rambutan

Bahan Utama

Kuah Susu :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta