Resep Es Rambutan Bacang (limus)

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Es buah berisi sirup buah rambutan homemade dengan potongan buah bacang/limus yang ditambah kuah santan yang nikmat dan segar sekali

Bahan Utama

2 buah bacang potong dadu

1 sdm selasih rendam air hangat

Es batu secukupnya

Sirup Buah Rambutan :

1 kg rambutan kupas belah empat dan buang biji

700 ml air

2 lembar daun pandan

15 sdm gula pasir

Pewarna merah secukupnya

Perasa cocopandan secukupnya

Kuah Santan :

2 bungkus santan instan 65ml

270 ml susu evaporasi/uht full cream

4 sdm gula pasir

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Gelas Saji

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Langkah 1

Sirup buah rambutan : dalam panci beri air, gula pasir, daun pandan dan buah rambutan

Langkah 2

Beri secukupnya pewarna merah, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat lalu tunggu sampai uap panas hilang beri perasa cocopandan. Aduk rata dan dinginkan.

Langkah 3

Kuah santan : dalam panci rebus sampai mendidih susu evaporasi, santan instan, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk jangan sampai meluap matikan kompor.

Langkah 4

Biarkan sampai kuah santan dingin.

Langkah 5

Penyajian : ambil gelas saji beri es batu secukupnya, beri sirup buah rambutan beserta isinya, tambahkan bacang dan selasih. Terakhir siram kuah santan. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.