Resep Kremesan Kulit Melinjo #MakanMasakBijak

Diar Yaniska

5.0

(4 Rating)

Ternyata banyak sekali manfaat dari kulit melinjo salah satunya adalah mencegah asam urat,si kulit melinjo jg mengandung kalsium & fosfor, antioksidanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

160 gr kulit melinjo

600 ml air

2 sdm tepung beras

150 gr tepung kanji

2 butir kuning telur

65 ml santan (1 sachet kemasan)

3 siung bawang putih

1 sdt munjung ebi

1/2 sdt baking powder

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Sutil

Blender

Wajan

Sendok

Cara Membuat

Langkah 1

Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan.

Langkah 2

Haluskan/blender kulit melinjo, ebi, bawang putih dengan 600 ml air hingga benar-benar halus.

Langkah 3

Blender hingga halus.

Langkah 4

Kemudian masukkan tepung-tepungan, santan, kuning telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk baking powder, aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil, kemudian test rasa (bisa juga disaring).

Langkah 5

Tuang sesendok adonan cair ke dalam wadah yang ada lubang-lubangnya di bagian tutupnya (saya pakai tempat bumbu).

Langkah 6

Siapkan minyak panas, minyak harus banyak setidaknya setengah dari wajan penggorengan, tuang adonan cair melingkar, diamkan hingga percikan mereda.

Langkah 7

Lalu pinggirkan dengan bantuan 2 sutil.

Langkah 8

Kemudian lipat kanan dan kiri diamkan sejenak, balik sebentar, lalu angkat.

Langkah 9

Tiriskan sampai minyak benar-benar turun.

Langkah 10

Jika sudah dingin, masukkan toples dan siap disajikan😋.