Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu ulek hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sayur, bakso, dan telur orak-arik, lalu aduk rata. Tambahkan garam dan pnyedap rasa, kemudian siap disajikan.

Langkah 6

Nasi goreng favorit anak saya bikin nya mudah dan enak

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Bakso

Bawang Merah

Garam

Nasi

Terasi

Nasi goreng terasi sayur bakso

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pertama-tama membuat tahu kuning. Potong-potong tahu sesuai selera dalam panci. Kemudian tambahkan air dan nyalakan api.

Tambahkan kunyit dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, terus masak sekitar 3 menit lagi. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

Tumis hingga harum dengan api sedang saja. Agar bumbu tidak cepat gosong.

Tambahkan daun salam, lengkuas dan tempe semanggit. Tumis hingga daun salam layu.

Langkah 7

Tambahkan tahu, jamur, gula merah dan kaldu ayam. Sesuaikan rasanya. Masak hingga jamur matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 8

Tambahkan santan bubuk, aduk sebentar dan matikan api.  Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kalau punya sayur terik begini, udah doble sayur dan lauk. Nasi pakek terik ini aja udah nyusss rasanya😋

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain Untuk Tahu Kuning

Jamur

Santan

Terik Tahu Jamur

Telur ayam direbus 15 menit, kemudian angkat. Masukkan dalam air dingin, lalu kupas kulitnya.

Selanjutnya tahu putih dipotong kecil-kecil.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan merica.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan kayu manis. Aduk rata.

Tambahkan pula telur ayam, santan, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Serai

Terik Tahu Telur #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Gula

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Terong

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Kupas jeruk bali dari kulit tipisnya kemudian pisahkan bulirnya

Haluskan aneka bumbu, cabe rawit, cabe merah, gula kelapa, garam dan asam jawa.

Maka akan didapat hasil lembut dan warna yang cantik

Biarkan air bumbu menyusut dan masukkan bulir jeruk bali

Dibelakang rumah banyak sekali jeruk bali bergelantungan, dimakan langsung juga enak cuma saya keingin sensasi yang berbeda dibuatlah asinan jeruk bali ini, segar jadinya apalagi dimakan dingin, istilah jawanya sih ceplus-ceplus.

Asam Jawa

Jeruk

Asinan Jeruk Bali #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak, goreng kacang tanah sampai kecokelatan dan matang. Angkat dan sisihkan.

Seduh asam jawa dengan air panas sambil ditekan-rekan dengan sendok. Sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Masukkan kacang tanah, haluskan. Lalu masukkan air asam, aduk rata. Koreksi rasa.

Campurkan sayuran dengan bumbu kacang sampai rata.

Taruh di piring saji, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Daun Kemangi

Kacang Tanah

Kubis

Tauge

Karedok

Campur semua bahan kecuali margarin dan air, aduk hingga rata.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.

Tambahkan margarin, aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis.

Setelah 1 jam, uleni sebentar hingga adonan rileks, kemudian gilas menggunakan rolling pin.

Diamkan lagi selama 15 menit sebelum digoreng.

Goreng donat dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

Sajikan dengan topping gula halus atau sesuai selera ya.

Simple dan juga enak.
Anak-anak juga suka banget padahal cuma dikasih topping gula halus.

Bahan Topping

Ragi

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Tanpa Telur

Campur bahan kuah gula merah kecuali cuka, didihkan. 
Setelah mendidih tunggu agak dingin dan beri cuka. 
Aduk rata, sisihkan.

Beri pempek dengan tepung bumbu putih, kocok hingga rata. 
Saring supaya tepungnya turun.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga kering.

Pempek sutra goreng ini pakai kuah gula merahnya ala tahu gejrot, ternyata enak juga.
Cocok buat berbuka dengan tingkat kepedasan sesuai selera.

Resep Pempek Sutra Goreng Kuah Gula Merah #JagoMasakApril

Bahan Utama

Kuah Gula Merah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Pempek Sutra

Pempek Sutra

Pempek Sutra

Pempek Sutra

Pempek Sutra

Pempek Telur Sutra

Pempek Sutra Eggless

Pempek Sutra Udang #JagoMasakMinggu1

Pempek Telur Sutra #AlaAnakKos

Frozen Food Pempek Sutra

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Sate Tahu Aci

Pecel Bayam Menjes #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tempe Bacem Goreng

Rabeg Kambing Khas Banten #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Gejrot #JelajahBarat

Sambal Ayam Bakar

Asem-Asem

Kering Tempe Kikil #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sate Sapi Goreng #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siomay Ikan Gabus Bandung #JelajahBarat

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota