Langkah 1

Langkah 2

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk di mangkuk.

Langkah 3

Tuang air bertahap hingga adonan tercampur dan tidak ada gumpalan.

Langkah 4

Masukkan bahan sayur lalu aduk. Goreng adonan bakwan hingga golden brown. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Lada

Tepung

Wortel

Bakwan Wortel Kecambah

Masukkan dalam mangkok tepung air dan garam

Giling cabai garam dan kaldu bubuk giling sampai halus

Letakkan tahu di cabi lalu penyet dengan batu giling

Langkah 6

Bahan Cabai

Tahu Penyet

Komplit

Seblak Komplit

Nasi Lalapan Ayam Komplit

Nasih Gurih Komplit

Capcay Komplit

Bakso Aci Komplit

Wedang Ronde Komplit

Sego Sambel Telur Mata Sapi

Kwetiaw Goreng Komplit #MISIHARIANAKNASIONAL

Bekal Anak 4 Sehat 5 Sempurna #MISIHARIANAKNASIONAL

Sego Sambel Khas Surabaya

Sego Sambel Mak Yeye Suroboyo #JagoMasak2022

Sego Sambel khas Surabaya #JagoMasak2022

Lumatkan pisang dan campur dengan susu cair, lalu aduk rata dan sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, dan SP.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Kemudian masukkan campuran pisang dan susu, lalu mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung terigu, kayu manis, baking powder, dan soda kue. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan campuran margarin leleh dan minyak, lalu aduk balik dengan spatula sampai rata.

Tuang ke loyang tulban diameter 24 cm yang sudah di olesi margarin dan di taburi tepung terigu tipis-tipis. Lalu beri topping sesuai selera.

Langkah 7

Panggang selama 45 menit atau sampai matang dan sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Kayu Manis

Mentega

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Cake Pisang Kayumanis

Bersihkan ikan. Marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam & bawang putih halus. Diamkan 5 menit

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan tomat. Masak terus sampai tomat hancur & menjadi kuah tomat. Tambahkan air & bumbu aromatik, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan yang di goreng tadi. Beri gula, garam, kaldu bubuk & saus tomat. Masak hingga kuah mengental, cek rasa & siap dinikmati

enak dan rasanya sangat mirip dengan sarden yang dijual

Bahan Tumis

Bahan Aromatik :

Ikan

Sarden Kuah Tomat Asam Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bolu Kukus Coklat

Bolu kukus coklat

Bolu Coklat Kukus

Bolu Kukus Coklat Mekar

Bolu Kukus Coklat Putih

Bolu Kukus Coklat #KURCEPCEMILANANAK

Bolu Kukus Coklat #JagoMasakMinggu6

Rrebus bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai layu. Tiriskan lalu blender sampai halus.

Goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan, kemudian blender kacang sampai halus.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kacang halus, gula merah, garam, dan santan. Saya melarutkan santan instan dengan air 150ml, sambil di aduk rata.

Sudah bisa disajikan bersama pelengkap sayuran, tempe, dan tahu.

Bumbu ini sangat cocok untuk latihan masak bagi pemula.

Kacang

Buah

Cabe

Rawit

Garam

Santan

Kerupuk

Minyak

Bumbu Gado Gado Enak

Potong dadu paha ayam dan lumuri dengan bumbu marinate lalu diamkan 30 menit biar bumbu meresap.

Setelah ayam di marinate dan di diamkan  lalu goreng dengan sedikit minyak di Teflon hingga ayam matang lalu angkat sisihkan.

Goreng juga kacang panjang hingga layu dan matang lalu angkat sisihkan.

Tumis bahan bumbu iris hingga layu dan harum lalu masukkan ayam dan kacang panjang aduk rata tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk.

Icip rasa jika di rasa Sudan pas angkat dan tuang di wadah saji.

Masakan super kilat dan simple tapi enak.

Jahe

Wijen

Bombay

butir

Saus

Tiram

Kaldu

Paha Ayam Tumis Kacang Panjang #JagoMasakMinggu10

<p>Biasanya kita mengonsumsi sayur dengan tujuan untuk memperoleh asupan serat yang sehat. Namun, tahukah kamu kalau beberapa jenis sayuran tinggi protein juga?</p>
<p>Protein sendiri adalah komponen penting dalam tubuh yang berguna untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta menghasilkan enzim dan hormon.</p>
<p>Defisiensi protein bisa menyebabkan daya tahan tubuh menurun dan berpotensi mengalami serangan penyakit. Oleh karena itu, memastikan kebutuhan protein terpenuhi menjadi tugas penting yang harus diperhatikan.</p>
<p>Meski nutrisi protein dalam sayuran mungkin tidak sebanyak pada produk hewani, tapi ini bisa menjadi opsi menarik yang vegan <em>friendly</em>.&nbsp;</p><h2>1. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/bb8694e6a1e97fe291fcc77b4338da31.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Sayur berdaun hijau pada umumnya termasuk sayuran berprotein tinggi. Hal ini juga berlaku untuk brokoli. Per satu batang brokoli rebus mengandung sekitar 4,28 protein.&nbsp;</p>
<p>Selain protein, brokoli tinggi akan serat yang mengenyangkan dan rendah kalori. Brokoli juga merupakan sumber mineral, vitamin, dan antioksidan yang bisa mendukung kesehatan lebih baik. Untuk mendapatkan manfaat optimal, jangan lupa makan batangnya juga, ya.</p><h2>2. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/6232f6e1dcc97485bd9a89e837f3b075.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur kale" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur kale (pexels.com/Eva Bronzini)</a></span></div><p>Kale adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Kale menyediakan hampir 4 g protein per satu cangkir sajian yang dimasak.</p>
<p>Di dalam kale juga tersimpan bahan kimia fenolik, yang berkaitan dengan sifat antioksidan. Sayuran berdaun hijau ini juga diketahui mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Selain itu, nutrisi seperti vitamin K, C , A, dan aneka mineral juga ditemukan dalam kale. Berkat profil nutrisi yang sangat komplit itu, kale mendapat reputasi sebagai sayur tinggi protein yang penuh gizi.</p><h2>3. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/0ea4d16e27364ab3c11b70f98a1a3dff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur bayam (pexels.com/rodolfoquiros)</a></span></div><p>Sayuran tinggi protein berikutnya juga berasal dari kategori berdaun hijau. Bayam adalah sumber protein terkaya kedua di antara sayuran dengan memiliki 6 g protein per cangkir.</p>
<p>Protein bersama dengan asam amino, menyumbang 30 persen kalori bayam. Nutrisi lain yang memenuhi bayam adalah vitamin A, vitamin K, dan vitamin C yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan alirah darah lebih lancar.</p>
<p>Acuan protein ini mengacu pada bayam yang dimasak, jadi buatlah resep bayam yang simpel agar nutrisinya terjaga.</p><h2>4. Brussel Sprouts</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/7b18b0b9983ef6b94a9c6e583a02521d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kubis brussel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kubis brussel (unsplash.com/Rens D)</a></span></div><p><em>Brussel sprout</em> atau kubis brussel mengandung kombinasi serat dan protein yang bisa membuatmu kenyang lebih lama sekaligus terpenuhi gizi. Belum lagi berbagai vitamin dan mineral di dalamnya yang punya banyak khasiat.&nbsp;</p>
<p>Mulai dari menjaga mental tetap tajam, menurunkan tekanan darahm hingga melawan kanker. Dengan 4 g protein yang menyertai setiap cangkir brussel sprouts mentah, jadi tunggu apa lagi? Tambahkan sayuran tinggi protein ini ke dalam menu masakanmu dan nikmati manfaatnya!</p><h2>5. Jagung Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/6fef85469a897201a9bd03d9f2fa4ce3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jagung manis rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung manis rebus (flickr.com/Maya Kulkarni)</a></span></div><p>Kamu mungkin tidak menyangka, tetapi jagung manis juga merupakan sayuran, loh. Sayur berwarna kuning ini adalah makanan bergizi dengan manfaat kesehatan yang mengagumkan.</p>
<p>Jagung yang rasanya manis alami ini rendah lemak dan tinggi protein. Itu bisa memenuhi hingga hampir 9 persen kebutuhan protein setiap hari. Sebagaimana melansir <em>Healthline</em>, di setiap 100 g jagung setidaknya memuat 3,4 g protein, 21 g karbohidrat, dan 1,5 g kemak.</p>
<p>Alasan jagung sering menjadi makanan pengganti nasi adalah karena itu kaya akan sumber serat yang baik. Sehingga mengonsumsi jagung membantu tetap kenyang dan puas, terutama saat dipasangkan dengan sumber protein lain.&nbsp;</p>
<p>Selain yang telah disebutkan, jagung juga mengandung tiamin, vitamin C, vitamin B6, folat, magnesium, dan fosfor. Sifatnya yang serba guna juga memudahkan jagung untuk diolah dan dimasukkan ke pola makan yang membutuhkan sayuran tinggi protein.</p><h2>6. Kacang Polong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/afa42444c0e951d5ac868284b3364bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang polong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang polong (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Kacang polong berwarna hijau ini adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Ditandai dengan kemampuannya untuk memberi rasa mengenyangkan, di samping memang tinggi serat pula.</p>
<p>Suguhan kecil berbentuk bulat memiliki lemak dan kolesterol sedikit. Sementara kacang polong tinggi akan mangan, fosfor, folat, seng, besi, dan magnesium.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa memperoleh 8 g protein per 1 cangkir kacang polong. Jenis hidangan yang dapat dibuat dari kacang polong adalah tumis, sup, hingga dicampur dalam pasta.&nbsp;</p>
<p>Mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dinilai penting untuk meningkatkan kekuatan otot dan kesehatan tulang. Jadi, jangan singkirkan kacang polong dari piringmu, ya.</p><h2>7. Pakcoy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/cc585d1e7351474e72ee48175960566a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur pakcoy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur pakcoy  (pexels.com/ Cup of Couple)</a></span></div><p>Pakcoy juga bisa menjadi pilihan sayuran tinggi protein yang menyenangkan. Setiap 100 g pakcoy dikemas dengan 1,5 g protein dan 13 kalori.&nbsp;</p>
<p>Dilansir <em><a title="Medical News Today" href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/318600#chinese-cabbage">Medical News Today</a></em>, sebanyak 46 persen kalori pakcoy berasal dari kandungan proteinnya. Ia juga menyumbang berbagai vitamin A, C, K, bahkan sumber folat dan kalsium yang sangat baik.</p>
<p>Beberapa penelitian menemukan bahwa sayur ini memiliki sifat antiperadangan yang bisa mengurangi potensi kanker, termasuk kanker prostrat dan kanker hati.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-segar-kaya-vitamin-a target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Sayuran Segar yang Kaya Vitamin A, Perbanyak Konsumsinya Yuk! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Bunga Kol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/d28acf3cac239a406aff1a3956c2ff5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bunga kol tinggi vitamin C" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga kol (unsplash.com/Çağlar Oskay)</a></span></div><p>Seperti brokoli, bunga atau kembang kol juga bisa diandalkan sebagai sayuran tinggi protein untuk jumlah kalori yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Setiap 100 g bunga kol menyediakan 2 g protein dan 25 kalori. Protein di sini menyumbang 31 persen dari total kalori bunga kol.</p>
<p>Senyawa glukosinolat dalam bunga kol dinilai dapat memberi perlindungan terhadap peradangan dan kanker. Namun, nutrisi itu bisa turun drastis ketika kembang kol dimasak. Jadi, mungkin lebih baik memakannya secara mentah.&nbsp;</p>
<p>Akan tetapi, manfaat antioksidan kembang kol justru meningkatkan setelah dipanaskan. Sehingga cara memasak memengaruhi apa jenis nutrisi yang kamu terima. Pilih secara bijak, ya.&nbsp;</p><h2>9. Sawi Hijau</h2><p>Sawi adalah sayuran yang termasuk keluarga Brassica, seperti halnya kale. Satu porsi 100 g sawi hijau mengandung 3 g protein dan 27 kalori.&nbsp;</p>
<p>Itu membuat total kalori sawi hijau dipengaruhi oleh protein sebesar 42 persen. Sawi hijau tidak hanya sayuran tinggi protein, tapi juga vitamin K. Satu cangkir sawi menyumbang 144 mcg yang&nbsp; bernilai lebin dari 100 persen kebutuhan vitamin K harian.&nbsp;</p>
<p>Seperti banyak tamanan hijau lain, sawi mengandung senyawa fenolik yang memberi sifat antioksidan.</p><h2>10. Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/29ccf36b5e4128bf4dbe7f4e7b49555f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jamur kancing siap simpan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jamur kancing siap simpan (freepik.com)</a></span></div><p>Jamur adalah sayuran dengan rasa dan tekstur yang mirip daging. Tidak hanya rasa dan aromanya yang enak, tetapi jamur juga mengandung lebih banyak protein dibanding beberapa sayur lain.</p>
<p>Satu cangkir jamur matang menyediakan hampir 4 g protein yang juga penuh dengan vitamin B. Untuk jamur yang ditanam di bawah sinar matahari dilengkapi vitamin D yang banyak dibutuhkan oleh orang.</p><h2>11. Asparagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1a6f8267ee0d0fb19e3c933418075a43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur asparagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asparagus (unsplash.com/Peter Schad)</a></span></div><p>Dengan nutrisi 4,3 g protein per cangkir, asparagus adalah sayuran berprotein tinggi yang juga harus diapresiasi. Sayur rendah karbohidrat ini punya sejumlah gizi berguna seperti folat dan vitamn A yang bagus untuk pertumbuhan sel, penglihatan, serta kulit yang sehat.</p>
<p>Kamu bisa memanggang, menumis, atau mengukus asparagus untuk memetik manfatnya secara maksimal.</p><h2>12. Kecambah Alfafa</h2><p>Kecambah alfafa sangat rendah kalori tetapi kaya akan nutrisi. Setiap 100 g kecambah alfafa mengandung 4 g protein, yang menyumbang hingga 69 dari total kalori.</p>
<p>Sayuran ini juga merupakan sumber yang kaya akan vitamin K sumber folat, vitamin K dan C, besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga yang sangat memadai.</p>
<p>Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kecambah alfafa bisa menurunkan kolesterol. Ini diperkirakan karena kandungan saponin yang mampu mengurangi kadar kolesterol.</p><h2>13. Kecambah Kedelai</h2><p>Seperti halnya makanan yang berbahan dasar kedelai, taoge yang terbuai dari biji kedelai juga menyimpan nutrisi besar. Termasuk protein yang mencapai 9 g dalam 100 g kedelai segar.</p>
<p>Kamu juga bisa mendapat berbagai gizi seperti vitamin A, vitamin B, serat, kalsium, fosfor, dan tembaga yang tinggi. Semua itu bisa berpengaruh positif pada kesehatan rambut, meremajakan kulit, dan mengatasi masalah kulit.</p>
<p>Sayuran tinggi protein ini bisa dinikmati dalam bentuk sup, urap, atu tumis yang enak dan bertekstur renyah.</p><h2>14. Sawi Keriting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230202/ffd3d847d67ee6c870538c42db1fd773.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sawi keriting" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sawi keriting (pexels.com/Cats Coming)</a></span></div><p>Sawi keriting adalah jenis sawi berdaun hijau gelap dengan sisi bergelombang yang masih bersaudara dengan brokoli dan kembang kol.&nbsp;</p>
<p>Dilihat dari profil nutrisinya, sawi keriting termasuk sayurang tinggi protein. Di mana 100 g sawi mengandung 3 gram protein yang menyusun 38 persen dari total 32 kalori.&nbsp;</p>
<p>Sawi keriting dihargai karena nilai gizi vitamin K yang sangat luar biasa, dengan 157 mcg di setiap <em>cup</em>. Itu setara dengan 131 persen dari kebutuhan harian vitamin K seseorang.</p>
<p>Sebagai anggota lain dari keluarga Brassica, sawi keriting adalah sumber senyawa fenolik dan antioksidan yang sangat baik. Tingkat antioksidan pada sawi telah dikaitkan dengan penuruanan risiko terkena kanker prostat.</p><h2>15. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Kentang kerap dipandang sebelah mata karena dianggap tinggi karbohidat saja. Padahal, faktanya kentang juga dipertimbangkan sebagai sayuran tinggi protein juga.</p>
<p>Kentang menawarkkan 3 g protein per sajian setelah dimasak. Meski itu tidak lebih besar dibanding sayur lain, tapi penelitian menunjukkan protein pada kentang mampu meningkatkan pembentukan otot.&nbsp;</p>
<p>Sebagaimana dilaporkan sebuah studi tahun 2019 dalam jurnal <em><a title="Advances in Nutrition" href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322002150?via%3Dihub">Advances in Nutrition</a></em>, bahwa perempuan yang mengonsumsi suplemen kentang mengalami peningkatan sintesis protein otot, sementara kelompok kontrol sebaliknya.</p>
<p>Temuan ini menegaskan bahwa protein nabati masih dapat membantu dalam memelihara dan mengembangkan otot.</p><p>Meskipun sayuran tinggi protein tidak bisa menyamai kadar protein makanan hewani, tapi hampir semua yang disebutkan mengandung protein dalam jumlah memadai bila dibandingkan dengan kalorinya.</p>
<p>Sayuran seperti kentang, sawi, jagung manis, dan lainnya jga menyimpan banyak nutrisi penting yang terbukti berguna bagi kesehatan. Sehingga mengonsumsi sayuan tinggi protein adalah cara bagus untuk meningkatkan kadar potein tanpa menambah banyak kalori.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-mengandung-vitamin-c target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi, Apa Saja?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mengonsumsi sayuan tinggi protein adalah cara bagus untuk meningkatkan kadar potein tanpa menambah banyak kalori.

15 Sayuran Tinggi Protein yang Bisa Menjadi Pengganti Daging

15 Sayuran Tinggi Protein yang Cocok untuk Vegan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan minyak lalu goreng irisan buncis sampai kering

Panaskan 4 sdm minyak lalu masukkan cabe halus. Setelah cabe matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata

Masukkan irisan buncis yang sudah digoreng

Buncis bisa juga lho dibikin sambal goreng

Buncis

Sambal Goreng Buncis #JagoMasakMinggu7

Rendam kacang dengan air lalu masukkan bumbu halus diamkan -/+ 45 mnt

Campur bawang goreng dan kacang tunggu hingga dingin dan siap dimasukkan dalam toples

Memakai resep kuno orang dulu hanya memakai garam dan bawang putih dengan cara merendam kacang kupas lalu menggorengnya pas banget buat cemilan dirumah

Kacang Goreng Bawang Renyah

Kupas dan cuci bersih ubi dan kentang. Potong ketebalan 1/2 cm.

Goreng ubi dan kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Selagi panas, uleg kentang dan ubi hingga halus.

Potong - potong bawang merah, bawang putih dan kemiri. Goreng hingga empuk.

Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah digoreng dan cabai.

Campurkan ubi, kentang, bumbu halus, garam, kaldu, merica, seledri, tepung beras, terigu dan kuning telur, aduk hingga rata.

Kocok lepas putih telur dan tapioka. Celupkan perkedel ke dalam putih telur, goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Perkedel Ubi Kentang

Kukus ikan tongkol hingga matang. Dinginkan. Buang kepala dan tulang-tulangnya.

Panaskan minyak. Tumis bawang dan bumbu halus hingga wangi.

Masukkan ikan suir. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur.

Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan daun kemangi.

Aduk rata. Masak sebentar saja. Matikan api dan sajikan dengan nasi putih.

Enak yummy.. Ngabisin nasi. Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing yaa.

Kecap Manis

Suir Tongkol Kemangi

rendam kulit kentang dengan garam dan kaldu bubuk selama 10 menit.

balut kulit kentang dengan tepung,tebaskan.

goreng hingga matang dan kuning keemasan.

Nggak nyangka banget kulit kentang bisa enak begini kalo di bikin kripik.. kentangnya bisa buat perkedel kulitnya buat snack.. mantap #RabuEkstraPoint

Tepung Pelapis :

Keripik Kulit Kentang #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan kentang dan air, masak hingga kentang matang.

Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tomat dan seledri, tes rasanya, angkat.

Rasa gurih ringan bikin nyaman di tenggorokan.

Tomat

Merica

Sop Kentang Puyuh #RabuEkstraPoin

Potong kecil bandeng kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci lagi.

Haluskan bumbu marinasi masuk kan ke bandeng yang sudah dipotong, aduk rata biarkan 10 menit agar bumbu meresap.

Masukkan tepung bumbu ke dalam wadah, tambahkan air aduk rata, masukkan bandeng bolak balik agar terbalur tepung.

Balurkan ke tepung panir, tekan agar tepung menempel. Masukkan kulkas sebentar.

Lalu goreng dengan api sedang hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Ikan goreng krispi pasti anak-anak suka, cocok banget ini buat menu anak

Bumbu Marinasi :

Kunyit

Tepung Roti

Bandeng Goreng Krispi

<p>Paling seru memang saat-saat berkumpul bersama keluarga. Walaupun sekadar bercengkerama, minum teh cantik dan makan kudapan.</p>
<p><em>Quality time</em> bersama orang tersayang akan lebih asyik lagi jika sambil bakar-bakar sosis! Bisa <em>sharing</em> dan makan bareng-bareng. Supaya lebih nikmat, kamu bisa sontek bumbu bakaran sosis ala <em>Yummy App </em>berikut ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/apa-itu-saus-gochujang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Apa Itu Gochujang? Saus Merah Asli Korea yang Melegenda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Bumbu Bakaran Simple</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/967f8310a0d6c6a1d61c046a3737f940.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis berbumbu sosis bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis berbumbu sosis bakar (youtube.com/figo alfares)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sct kecil saus sambal</li>
<li>1 sct kecap manis</li>
<li>1 sdt Saori</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan saus sambal, kecap, dan Saori ke dalam mangkuk, aduk rata.</li>
<li>Saat akan membakar sosis, olesi dengan margarin terlebih dahulu dan bakar setengah matang.</li>
<li>Setelah itu, olesi Bumbu Bakaran Simple pada sosis setengah matang, dan bakar hingga matang sempurna. Sajikan.</li>
</ol><h2>2. Saus Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/33736f6c4ba33bedd5cf301d67d8e68d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep saus pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus pedas manis (youtube.com/dapur leony)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 g tomat</li>
<li>70 g cabai merah kering</li>
<li>25 g bawang putih</li>
<li>1&frac12; sdm perasan jeruk nipis</li>
<li>100 g gula</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>225 ml air</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1 sdm tepung terigu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus tomat, cabai, dan bawang putih selama 10 menit, untuk tekstur yang lebih empuk dan menghilangkan rasa langu.</li>
<li>Masukkan tomat, cabai, dan bawang putih yang telah direbus ke dalam blender, dan tuang air. Blender hingga halus.</li>
<li>Saring saus yang telah diblender, buang bijinya.</li>
<li>Setelah disaring masukkan dalam panci dan rebus dengan api kecil.</li>
<li>Masukkan gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata, cek rasa.</li>
<li>Larutkan maizena dan terigu dengan air, tuang ke dalam panci secara bertahap. Aduk hingga mengental.</li>
<li>Biarkan saus mendidih, kemudian angkat.</li>
<li>Saus siap digunakan sebagai olesan bakaran.</li>
</ol><h2>3. Saus Bakar Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/8133754c7fb45a2ae701432401a90cfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep saus bakar kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus bakar kecap (youtube.com/Erma Ndut Cooking)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>6 buah cabai rawit</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>50 ml kecap</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, kemiri, dan cabai rawit.</li>
<li>Panaskan margarin dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.</li>
<li>Setelah wangi masukkan garam dan kecap manis. Aduk rata, masak sebentar.</li>
<li>Angkat, dan siap digunakan olesan.</li>
</ol><h2>4. Saus Kecap Lada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/05974fe830e6e0e977668be5a5305b7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep saus mentega lada" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus mentega lada (unsplash.com/nathan dumlao)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>1 sdm lada bubuk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan mentega ke dalam mangkuk, ulet hingga sedikit lebih lembek.</li>
<li>Masukkan lada, kecap, dan saus tomat, aduk hingga rata</li>
<li>Saus siap dioles ke sosis.</li>
</ol><h2>5. Saus  Bakar BBQ</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/e3998a0025535abbcd48ba89691017cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep saus bakar BBQ" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus BBQ (youtube.com/Devina Hermawan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g saus tomat</li>
<li>3 sdm gula</li>
<li>1 sdm air perasan lemon</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan semua bahan saus BBQ, aduk rata.</li>
<li>Lebih nikmat, olesi sosis dengan margarin atau mentega terlebih dahulu dan bakar setengah matang.</li>
<li>Lalu olesi sosis dengan Saus BBQ, kemudian bakar hingga matang.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-merah-untuk-rasa-masakan-yang-lebih-menggoda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bumbu Dasar Merah untuk Rasa Masakan yang Lebih Menggoda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Honey Garlic Sauce</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/4ed0fd09d4f96b70e8962c5dba42eed7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep honey garlic sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi honey garlic sauce (youtube.com/postal barbecue)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 sdm kecap asin</li>
<li>8 sdm madu</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 cm ruas jahe</li>
<li>1 sdm maizena, larutkan dengan air.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cincang halus bawang putih dan jahe.</li>
<li>Tuang kecap asin ke dalam panci kecil, masukkan bawang putih dan jahe yang telah dicincang.</li>
<li>Masak dan aduk dengan api paling kecil, hingga mengeluarkan asap.</li>
<li>Tuang madu, dan aduk rata.</li>
<li>Masak saus hingga sedikit mendidih, sambil diaduk agar tak gosong di bawah. Tuang larutan tepung dan aduk hingga mengental.</li>
<li>Angkat, siap untuk dijadikan olesan sosis bakar.</li>
</ol><h2>7. Teriyaki Sauce</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/f67cd070eed3ef9b239343525b47702d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Teriyaki Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus teriyaki (youtube.com/postal barbecue)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 cangkir air</li>
<li>8 sdm kecap asin</li>
<li>3 sdm gula</li>
<li>4 sdm madu</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jari jahe</li>
<li>1 sdm maizene larutkan dengan air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tuang air dan kecap asin ke dalam panci, aduk rata.</li>
<li>Cincang bawang putih dan jahe.</li>
<li>Masukkan bawang dan jahe cincang beserta gula, madu, ke dalam panci. Aduk hingga rata.</li>
<li>Nyalakan api kecil, masak hingga mendidih.</li>
<li>Tuang larutan maizena, dan aduk hingga mengental.</li>
<li>Saus siap digunakan.</li>
</ol><h2>8. Huli-huli Sauce</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/e98e9d55bbc56ab21282a5681d356ff4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep huli-huli sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi huli-huli sauce (youtube.com/postal barbecue)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 cangkir jus nanas</li>
<li>15 sdm saus tomat</li>
<li>4 sdm gula</li>
<li>4 sdm kecap asin</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 sdm cuka</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cincang bawang putih dan jahe hingga halus.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk, dan aduk rata.</li>
<li>Marinasi sosis yang akan dibakar dengan huli-huli <em>sauce</em> selama 1 jam.</li>
<li>Bakar sosis yang telah dimarinasi dengan tetap diolesi Huli-huli <em>sauce</em>.</li>
<li>Setelah matang, sajikan.</li>
</ol><h2>9. Easy Buffalo Sauce</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231030/7aaa51912fde3634d81487ae1f47bc76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep easy buffalo sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi easy buffalo sauce (youtube.com/postal barbecue)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 <em>cup</em> saus sambal</li>
<li>5 sendok makan mentega</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak mentega dalam api sedang.</li>
<li>Setelah meleleh, tuang saus sambal ke dalamnya. Aduk dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Saus siap digunakan sebagai olesan sosis bakar.</li>
</ol><h2>10. Bumbu Bakar Cianjur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231031/d73cb6367019fc7b4490fccf301441f3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bumbu bakar cianjur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu bakar cianjur (yummy.co.id/Zunita Salim)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 cabai rawit</li>
<li>3 cabai merah keriting</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 cm kunyit&nbsp;</li>
<li>Sedikit jahe&nbsp;</li>
<li>1 sdt kemiri&nbsp;</li>
<li>1 sereh, geprek&nbsp;</li>
<li>1 lbr daun salam&nbsp;</li>
<li>1 lbr daun jeruk&nbsp;</li>
<li>Secukupnya garam&nbsp;</li>
<li>Secukupnya kecap manis&nbsp;</li>
<li>2 sdm air asam jawa&nbsp;</li>
<li>1/2 sdm margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan cabe, duo bawang, kemiri, kunyit dan jahe.</li>
<li>Panaskan margarin.</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.</li>
<li>Tambahkan air asam jawa, garam dan kecap manis.</li>
<li>Aduk rata semuanya, masak sebentar saja. Kalau rasanya sudah oke, bisa diangkat dan siap digunakan untuk bumbu olesan.</li>
</ol><p>Itulah bumbu bakaran sosis yang bisa kamu recook dan gunakan untuk olesan. Tidak hanya sosis, kumpulan resep bumbu di atas juga cocok diterapkan untuk ayam bakar ataupun BBQ <em>steak</em>, lho! Yuk, langsung saja buat sendiri!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau kumpul bareng keluarga sambil bakar sosis? Yuk, ini kumpulan resep bumbu bakaran sosis yang mudah dibuat dan lezat!

Resep Perkedel Tahu Udang Seledri

Bahan Utama

Pelapis Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Perkedel Tahu Seledri

Perkedel Tahu Kornet Seledri

Udang Seledri

Perkedel Kentang Seledri

Perkedel Teri Seledri

Perkedel Singkong Seledri

Perkedel Tahu Udang

Perkedel Tahu Udang

Perkedel Tahu Udang

Perkedel Tahu Udang

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Bakwan Tauge Udang

Perkedel Jagung Udang Pedas

Dadar Jagung Udang

Bakwan Udang Sambal Goang Tomat

Tahu Isi Pedas

Tekwan Udang Rebon

Bakwan Jagung Udang #1Resep1NasiBungkus

Dimsum Tahu Kuah

Weci Tahu

Sotong Krispi Tahu Bulat

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol