Resep Roti Kentang Empuk

Langkah 1

Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 5-10 menit. Jika berbuih seperti gambar artinya ragi aktif

Langkah 2

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir. Aduk rata, laku masukkan telur dan kentang

Langkah 3

Masukkan bahan biang lalu mixer dengan mixer roti hingga setengah kalis

Langkah 4

Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis

Langkah 5

Istirahatkan dan tutup adonan dengan plastik wrap selama kurang lebih 45-50 menit atau sampai double size (tergantung suhu ruangan ya)

Langkah 6

Kempiskan adonan lalu bagi- bagi adonan menjadi 10 bagian

Langkah 7

Beri isian pada adonan sebanyak 1 sdt chocochip dan bulatkan kembali. Ulangi untuk semua adonan

Langkah 8

Tata adonan di loyang ukuran 24 cm yang telah diolesi margarin dan diberi kertas roti istirahatkan dan tutup adonan dengan plastik wrap selama 20-25 menit atau hingga double size

Langkah 9

Campur bahan olesan lalu oleskan pada adonan sebelum dipanggang

Langkah 10

Panggang roti selama 25 menit dengan panas 175 dercel. Nyalakan api atas di 5 menit terkahir saja ya. Oleskan permukaan roti dengan margarin/ mentega begitu matang. Keluarkan roti dari loyang setelah agak hangat ya