Resep Sosis Solo Isi Ayam Wortel #1Resep1NasiBungkus
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Sosis solo goreng yang diisi daging ayam dan wortel, cocok untuk menu berbuka puasa. Memanfaatkan stok putih telur juga.
Bahan Utama
300 gr dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
150 gr wortel serut
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 siung kemiri
100 mi air kaldu sisa rebusan dada ayam
65 ml santan kental
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm gula pasir
Adonan Kulit:
500 gr tepung terigu
2 butir telur
100 gr putih telur
1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Secukupnya air
Bahan Lain :
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya putih telur atau telur kocok, untuk balutan
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan ayam suwir, wortel serut, air, dan santan kental. Kemudian, aduk rata.
Langkah 2
Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir setelah airnya agak menyusut. Masak hingga airnya habis. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Langkah 3
Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata, lalu dadar hingga adonan habis.
Langkah 4
Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lipat lalu gulung.
Langkah 5
Lakukan hingga semua isian habis. Simpan sosis solo di dalam wadah tertutup dan letakkan di kulkas!
Langkah 6
Jika akan digoreng, balut sosis solo dengan putih telur. Lalu, goreng dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
