Resep Takar Teri Nasi Kemangi
Cicik Ary
5.0
(2 Rating)
Dulu, almarhumah nenek memasaknya dengan dialas daun pisang, dengan api kecil hingga kuah mengering.
Bahan Utama
250 gr teri nasi
Secukupnya garam
1 sdm gula merah
1/4 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak goreng
150 ml air
2 biji asam jawa larutkan dengan sedikit air
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih teri nasi, tiriskan dengan saringan. Sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.
Langkah 3
Beri air asam jawa, dan gula merah.
Langkah 4
Masukkan teri nasi, aduk perlahan.
Langkah 5
Tambahkan air, garam, kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan teri matang. Koreksi rasa.
Langkah 6
Masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Angkat dan hidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
