Resep Udang Berendam

Langkah 1

Cuci bersih udang.

Langkah 2

Taburi dengan tepung bumbu serbaguna sampai terselimuti rata.

Langkah 3

Celupkan dalam air dingin/air es.

Langkah 4

Taburi lagi dengan tepung bumbu serbaguna, lalu cubit ringan.

Langkah 5

Goreng udang dengan api sedang sampai keemasan, lalu tiriskan.

Langkah 6

Cacah bawang putih, iris cabai merah besar (buang bijinya).

Langkah 7

Panaskan mentega margarin, tumis cabai merah besar dan bawang putih sampai harum.

Langkah 8

Masukkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, gula pasir, dan garam. Tuang larutan tepung maizena.

Langkah 9

Aduk-aduk hingga mendidih. Tata daun selada di piring, lalu tuang saus di atas daun. Tata udang dan sajikan.