Balado Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Balado Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Agie Rianda

Agie Rianda

5.0

(7 Rating)

Enak. 👌

Bahan Utama

2 bh terong ungu

2 lbr daun salam

1 btg serei ambil putihnya saja, geprek

1/2 ruas lengkuas geprek

1/4 sdt garam

1/4 sdt gula

1/4 sdt merica bubuk

3 sdm minyak

Bumbu halus :

5 bh cabe merah

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 bh kemiri yang sudah di sangrai

1 bh tomat

1 sdt terasi matang

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Cara Membuat

Potong bulat terong, rendam dulu air garam lalu goreng sampai matang, angkat sisihkan.

Langkah 1

Potong bulat terong, rendam dulu air garam lalu goreng sampai matang, angkat sisihkan.

Tumis bumbu halus, salam, serei, daun jeruk dan lengkuas sampai matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, salam, serei, daun jeruk dan lengkuas sampai matang.

Masukkan terong aduk rata.

Langkah 3

Masukkan terong aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula dan merica bubuk aduk hingga merata dan masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, gula dan merica bubuk aduk hingga merata dan masak hingga air menyusut.

Pindahkan ke piring saji.

Langkah 5

Pindahkan ke piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait