Langkah 1

Beri air jeruk purut atau jeruk lemon, rendam sebentar

Langkah 2

Siapkan bahan, geprek serai, laos dan kunyit

Langkah 3

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat kecil, cabai rawit serta cabai merah besar

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan semua bahan yang telah digeprek dan diiris

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Kepiting

Jeruk

Lemon

Lengkuas

Kunyit

Serai

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Pindang Kepiting Laut

Pandan Butter Cake : Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan bewarna lebih pucat.

Ditempat terpisah, kocok mentega tawar (dapat ditambahkan sejumput garam). Apabila menggunakan margarin, tidak perlu ditambahkan garam. Kocok mentega hingga lembut.

Kemudian kocok kembali adonan telur, tambahkan sebagian mentega yang sudah dikocok.

Tambahkan sebagian juga campuran tepung terigu dan baking powder. Lakukan secara bergantian hingga mentega dan tepung habis.

Setelah tercampur rata, tambahkan pasta pandan. Kemudian tuang dalam cetakan yang diberi mentega disekelilingnya dan parchment paper dibagian bawah.

Vanilla Green Milk : Campurkan susu cair, santan dan susu kental manis. Panaskan sebentar, kemudian angkat dan dinginkan.

Unti Kelapa : serut gula merah, kemudian masak diatas api. Setelah gula meleleh sebagian, masukkan kelapa parut, garam dan pandan. Masak hingga kelapa sedikit kering. Angkat dan dinginkan.

Bosen dessert yang lagi umum dipasaran? Ini dessert beda...

Baking Powder

Margarin

Mentega

Santan

Telur

Tepung

Klepon Dessert Cup

Cuci bersih pindang tongkol kemudian buang semua tulangnya hingga bersih

Sementara itu goreng pindang tongkol jangan sampai terlalu kering angkat lalu tiriskan

Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukan daun salam, tomat, jahe dan lengkuas. Tumis hingga setengah kering dan wangi

Selanjutnya tambahkan air tunggu hingga setengah mendidih

Masukan tongkol yang sudah digoreng lalu tambahkan gula, garam, lada, kecap secukupnya tunggu hingga setengah menyusut lalu tambahkan daun bawang dan pindang tongkol kuah kecap pedas siap disajikan

Resep pindang tongkol kuah kecap yang enak ala rumahan tapi rasa rumah makan dengan bahan yang mudah dan simpel dibuat, rasanya sangat gurih dan nagih

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Pindang Tongkol Kuah Kecap Pedas

Kucuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih.

Rebus cabai hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan udang dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai udang matang, koreksi rasanya dan siap disajikan!

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit hijau.

Bumbu-Bumbu

Cabe

Udang

Udang Cabe Ijo

Langsung Masukkan ke dalam air. Cuci bersih hingga warna air bening agar nanti minyaknya tidak menghitam.

Masukkan minyak kelapa, tumis bawang merah, dan masukkan cabai giling dan masak hingga wangi. Setelah wangi, masukkan gula pasir, garam, dan jeruk nipis. Masak hingga menyatu dengan minyak. Jika minyaknya tidak terlihat lagi, berarti sudah masak.

Campur ke keripik yang sudah digoreng, aduk perlahan agar keripik tidak pecah.

Ini adalah oleh-oleh atau cemilan dari Sumatera Barat.

Jeruk Nipis

Singkong

Keripik Singkong Balado Padang

Tambahkan gula pasir, air lalu blender hingga halus

Masukan perasaan jeruk pada jus apel. Blender kembali

Tambahkan susu kental manis. Tambahkan es batu di atasnya. Siap disajikan

Cocok buat meningkatkan kebutuhan vitamin C

Apel

Es Batu

Susu

Jus Apel Jeruk

Masak air, margarin dan garam sampai mendidih.

Masukkan tepung, aduk pakai wisk sampai kalis.

Masak sambil terus aduk pakai wisk 2 menit. Matikan api biarkan dingin.

Masukkan telur bertahap, aduk hingga benar tercampur rata.

Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya, aduk ratakan.

Masukkan kedalam piping bag dan beri sepuit bintang.

Oles loyang dengan margarin, semprotkan adonan, uk kecil. Oven 30 menit suhu 180°c,sampai matang kering/buih hilang.

Angkat dinginkan, lubangi bagian bawah sus kering, isi dengan filling coklat strowbery, sajikan utk cemilan/simpan dalam wadah rapat.

Kriuk kriuk gurih dan manis rasa coklat strowbery filing.

Strawberry

Sus Kering Mini Isi Strawberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Air Kelapa

Kelapa Muda

Madu

Es Madu Kelapa Muda Jeruk Nipis

Haluskan 30 buah cabai rawit dan 2 siung bawang merah.

Lalu masukan bahan yang sudah dihaluskan dan 1 sdt garam dapur dan 1 sdt kaldu jamur.

Lalu masukan 50 ml air putih dan 1 helai daun salam.

Lalu masukan 15 butir Pete, lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Petai

Sambal goreng pete

Haluskan bawang merah, cabai dan bawang putih.

Tambahkan petis udang dan air. 
Aduk rata.

Tuang ke dalam wajan lalu masak hingga meletup-letup.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis.

Potong lontong dan tahu goreng, beri sayur taoge lalu siram dengan sambal petis. 
Taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Langkah 9

Sambal Petis :

Lada

Seledri

Tahu

Tauge

Lontong Balap Wonokromo #JagoMasak2022

Campurkan tahu dengan saus teriyaki, kecap manis, shoyu, minyak wijen dan lada hitam.

Aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

Potong-potong daun bawang sepanjang 2 cm atau 3 cm.

Tusuk tahu dan daun bawang secara bergantian dengan tusuk sate.

Kemudian panggang di teflon hingga matang.

Olesi dengan sisa bumbu marinasi ketika memanggang yakitori tahu agar bumbu lebih meresap, jika sudah matang siap disajikan.

Street food ala Jepang yang biasanya menggunakan ayam, kali ini saya buat pakai tahu.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Yakitori Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bahan kering yang sudah di haluskan, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai

Masukkan ayam dan tahu ke dalam kuali yang sudah dimasukkan santan instan

Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa, setelah matang siap disajikan

Langkah 10

Ayam

Semur Ayam Pedas

Buang biji kurma, lalu rendam kurma dengan air panas selama 10 menit.

Setelah 10 menit tiriskan, lalu masukkan kurma ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis dan susu cair.

Setelah halus, saring susu kurma ke dalam gelas atau wadah.

Susu kurma rasanya manis, lembut, dan creamy.
Semoga bermanfaat! 🤗

No Pork

Kurma

Susu Kurma

Air Soda

Es Susu Soda Cocopandan

Gilas kulit pastry, kemudian potong kulit pastry bentuk segitiga, sisihkan.

Ambil satu bagian kulit pastry, potong sedikit di bagian ujung segitiganya.
Letakkan keju di atasnya.

Kemudian gulung perlahan hingga membentuk seperti keong.

Olesi permukaan atasnya dengan kuning telur.

Panggang di oven dengan suhu 200°C hingga matang.
Keluarkan dari oven, kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook resep Andrenia Giawati.
Baru pertama kali belajar membuat croisant.
Ternyata sebahagia itu bisa membuat croisant sendiri, biasanya cuma bisa beli.
Enak banget croisantnya, membuatnya juga mudah.
Yuk cobain.

Bahan Olesan

Bahan  Topping

Keju

Croisant Mini Keju

Sangrai semua bahan dengan api kecil, sampai daun ketumbar dan daun salam kering.

Hai, moms. Keluargaku suka banget olahan ayam masak kurma khas Malaysia. Dimana salah satu bumbunya memakai bumbu rempah kurma yang jarang di jual di Indonesia. Akhirnya dapat refensi resep dari Spice up recipes dan chef Zaidah asal Malaysia. Alhamdulillah, akhirnya bisa bikin rempah kurma sendiri.

Kayu Manis

Kemiri

Rempah Kurma Khas Malaysia #JagoMasak2022

Siapkan bahan untuk membuat adonan rondenya.

Larutkan gula pasir dalam air hangat. aduk rata. Dalam wadah, masukkan tepung ketan dan tapioka. Lalu tuang air gula secara bertahap. Tambahkan garam. Uleni hingga kalis.

Jika adonan sudah kalis, bagi menjadi 3 warna. Uleni lagi hingga warnanya tercampur rata. Sisihkan.

Sekarang kita buat bahan isinya : sangrai kacang.  Buang kulitnya.

Blender kasar kacang sangrai bersama gula dan garam. Pindahkan dalam wadah, lalu tuang 2-3 sdm air agar lembab.

Sekarang kita mulai membuat rondenya : ambil 1 sdm adonan yang sudah kita beri warna tadi, isi dengan 1 sdt kacang yang sudah kita buat tadi. Bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan ronde nya. Masak hingga mengapung. Ambil ronde yang sudah mengapung.

Siapkan baskom berisi air matang suhu ruang. Masukkan rondenya supaya tidak lengket.

Membuat kuah jahe : rebus semua bahan kuah jahe yang sudah dibakar dan digepuk hingga mendidih. Angkat.

Penyajian : dalam mangkuk tata biji dongo (ronde) beri kacang sangrai dan tuang kuah jahenya. Sajikan. Nikmati selagi hangat. Pas banget dimakan saat udara dingin.

Wedang Dongo adlh ronde khas Solo yg sangat nikmat. Dulunya minuman ini khusus dinikmati kelurga kerajaan saja yang biasanya disajikan pada upacara keagamaan. Seiring perkembangan zaman, wedang dongo ini sangat mudah dijumpai di Solo. Sekilas mirip wedang ronde, tapi perbedaannya pada ukuran serta jumlah ronde yang disajikan. Wedang ini sangat cocok diminum saat udata dingin dan utk menjaga stamina tubuh,sangat bagus.

Resep Bolu Capucino #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Capucino #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!