Name: Cumi Leunca Balado #JagoMasakMinggu1
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 gr cumi; 100 gr leunca; 1 buah kentang, dipotong kotak dan digoreng; 3 buah cabai keriting merah; Gula secukupnya; Garam secukupnya; Kaldu ayam bubuk secukupnya; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; Sedikit air; Sedikit minyak goreng; Bumbu halus:; 1 buah tomat; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 cabe rawit atau sesuai selera; 6 buah cabe keriting merah; Blender

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur margarin, mentega, kuning telur dan gula halus.

Langkah 1

Kocok dengan speed rendah sekitar 30 detik.

Langkah 2

Masukkan keju parut dan kocok sebentar asal tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulatan kecil, lalu baluri dengan gula palem.

Langkah 5

Tata diloyang dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Langkah 6

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang sekitar 25 menit atau hingga matang disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Pelapis :

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Palm Cheese Cookies

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan, potong asal semua cabe dan bawang.

Goreng teri hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Goreng semua cabai dan bawang sebentar, jangan sampai kering.

Ulek cabe dan bawang yang telah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula secukupnya. Beri perasan jeruk nipis.

Setelah sambal jadi, masukkan semua teri yang telah digoreng tadi. Campur rata, cek rasa

#RecookYummy sambal teri cabe ijo ya mbak, mantap banget ditemani nasi putih hangat, auto nambah terus.... Trimakasih resepnya 👍

Cabai

Rawit

Jeruk

Garam

Ikan

Sambel Teri Cabe Ijo

Cuci bersih singkong lalu parut dengan parutan kelapa

Masukkan gula, agar-agar, dan garam. Aduk rata

Masukkan pisang ke plastik. Tambahkan adonan singkong. Bungkus rapat

Tunggu sampai dingin. Potong sesuai selera, angkat, dan sajikan

Pisang

Singkong

Lemet Pisang Modern

Siapkan oyong dan wortel yang sudah dibersihkan lalu diiris.

Didihkan air, beri daun salam, lengkuas, dan gula merah dan masukkan bumbu halus.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan oyong, beri garam dan koreksi rasa.

Ini sayur bening gambas arau oyong dengan wortel

Bumbu halus

assalamualaikum chef..
Setor Recooknya..
saya gak pakai bahan seadanya ya, tanpa wortel,Nyegerin banget..
#RecookYummy

Gula Merah

Lengkuas

Wortel

Sayur Gambas

Didihkan air lalu masukkan teh celupnya masak hingga berubah warna, angkat dan dinginkan.

Potong-potong lemon menjadi beberapa irisan, sisihkan.

Langkah 8

Kemudian masukkan irisan lemon dan terakhir tuang tehnya.

Langkah 9

Langkah 10

Minuman ini mengingatkanku saat dulu bekerja di salah satu restoran ternama jadi untuk mengobati rinduku, mencoba untuk membuat minuman ini...

Lemon

Madu

Iced Honey Lemon Tea

Frappucinno

Cheesecake Frappuccino

Cookies and Cream Frappuccino

Cookie Monster Frappuccino 🍪

Java Chip Frappuccino ala Starbucks

Caramel Coffee Frappuccino

Green Tea Frappucinno #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas kentang, potong dadu kentang lalu cuci bersih.

Siap kan wajan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan kentang lalu masak hingga kentang matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, tomat dan garam.

Setelah selesai, siapkan wajan lalu tuangkan secukupnya minyak dan panaskan, setelah panas  masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan secukupnya penyedap rasa, aduk merata lalu masak hingga matang dan harum.

Setelah bumbu harum, masukkan kentang yang sudah di goreng tadi, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Buat sambal goreng kentang yang gampang dan anti ribet

Cabe

Sambal Goreng Kentang

Tuang air, kecap, garam dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Tempe Kecap Bawang Bombay

Campur tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan. Hentikan penambahan air jika konsistensi adonan sudah sesuai.

Kemudian tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat (± 45-60 menit).

Kemudian bagi adonan sesuai selera. Disini aku timbang masing-masing 35 gram.

Kemudian pipihkan adonan dan beri isian cokelat hazelnut. Jangan terlalu banyak, supaya bisa dibungkus dan tidak bocor. Diamkan kembali hingga mengembang.

Panggang dalam teflon yang sudah dipanaskan dengan api paling kecil. Tutup teflon supaya panas merata.

Setelah bagian bawah kecoklatan, balik pia sambil sedikit ditekan dengan spatula. Kemudian panggang kembali hingga matang (tanda matang: bagian samping terlihat mengkilat).

Untuk isian, biasanya menggunakan kacang hijau. Tapi, disini saya ganti cokelat hazelnut. Tetep enak dan bikin nagih! Bisa jadi ide jualan juga! Untuk besar kecilnya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Halal

Cokelat

Pia Basah Isi Coklat Hazelnut

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit setelah halus tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, tambahkan kunyit bubuk, aduk rata.

Tuang air, masukkan wortel, kentang dan ayam.

Masukkan lada, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah mie mulai matang masukkan bok choy dan sosis. Masak hingga kuah meresap matikan api dan siap disajikan. Yummy..

Rasanya seperti mie soto instan dan saya perdana bikin mie dengan bumbu khas Bali dan baru tau juga Bali ternyata mempunyai menu olahan mie tradisional. Yuk dicoba. Yummy..

Sawi

Mie Belelengen Khas Singaraja Bali

Siangi kangkung, potong menjadi beberapa bagian.

Potong-potong cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong hingga harum.

Masukkan kangkung ke dalam wajan, masak hingga layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa dan siang dihindangkan.

Menu favorit sejuta umat. Sajian yang lezat dan sehat ini bisa jadi salah satu menu makan siang.

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Pedas

Bakar oncom diatas kompor, gunakan api kecil. Balik hingga setiap sisi matang merata.

Bakar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur diatas kompor hingga bau langu nya hilang.

Tumbuk semua bahan bumbu halus, beri garam dan gula. Masukkan oncom yang sudah dibakar, tumbuk kasar.

Campurkan campuran oncom ke dalam bakul berisi nasi panas. Aduk hingga merata.

Recook kali ini sekalian family date.Paksu lagi² kebagian ngulek bumbu, emaknya nyiapin bahan² dan aduk².Platingnya ngerjain bareng si kakak dan adik. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Siang chef, aku kirim hasil recooknya. Nasi tutug oncom, tapi karena ga ada oncom dirumah aku pake sisa tempe semangit plus tempe fresh yang dibakar. Rasanya bener-bener juara 😍 Bumbu kencurnya berasa banget, ga salah deh resepnya beneran yummy 👍 Thank you chef resepnya 🙏 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook Nasi Tutug Oncom nya, Sorry chef because di tempat ku tidak ada yang jual oncom jadi aku pakai tempe biasa dan bumbu nya aku tumis bersama tempe nya, meskipun begitu tidak mengurangi kenikmatan nasi tutug oncom nya, terimakasih banyak inspirasi resep nya.  #MerdekaBersamaYummy#YummyCommunity

Selamat pagi chef Yummy, setor recook yaaa.
Maaf sebelumnya chef, karena tempatku gak ada oncom, jadi aku ganti tempe bongkel. Tempe khas Malang, yang kata orang modelnya hampir mirip. 
Ketika dipanggang aromanya harum banget, apalagi aku panggang diatas daun pisang. Karena takut langu aku siram minyak panas.
Makasih inspirasi resepnya chef, ini beneran enak dan sedap banget. Semoga nanti bisa merasakan yang namanya oncom 🤭.
Sukses terus buat Yummy App #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity 


Selamat siang chef,,,,, saya setor recook nasi tutug oncom nya ya,,,, berhubung didaerah saya gak ada yang jual oncom, jadi terpaksa oncom saya ganti dengan tempe,,,, ternyata enak sekali dan wangi kencurnya itu bikin makan. semakin berselera,,,, terimakasih inspirasi resepnya 🙏☺️ #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity #RecookYummy

Selamat siang Chef, sebelumnya sudah pernah membuat nasi tutug oncom ini, tapi sebelumnya bumbunya ditumis, kali ini resepnya saya recook dari chef Yummy, bumbunya sama oncomnya,cukup saya sangrai, resep aslinya dibakar ya, hasilnya bumbunya lebih harum, asli ini nikmat banget. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

pagi chef ... ijin setor nasi tutug oncomnya ya.. resep nusantara yang paling aku suka. karna mengingatkan aku akan nenek tercinta 🥺. Dalam pengolahan bumbunya saya ulek. kemudian masukan oncom. ulek rata. setelah itu aku goreng chef. karna jika tidak digoreng,bumbunya menurut ku kurang meresap dan oncom lebihmatang sempura 👍 makasih resepnya chef, ijin reshare jg ya... 🤗🙏 #RecookYummy #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

halo chef setor recook ya. jujur sampai detik ini belum pernah nih makan oncom, kebetulan di daerah saya pun belum ada oncom. penasaran deh bagaimana rasanya. akhirnya untuk oncomnya saya ganti tempe yang digoreng chef. tapi beneran enak banget ya, duh apalagi pakai oncom ini. untuk lauk pendampingnya saya sesuaikan dengan bahan di rumah ya chef. terimakasih ya resepnya #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Saya sebagai turunan Sunda, baru kali ini buat nasi tutug oncom ini. Biasanya oncom hanya diolah sebagai tumisan. Untuk pertama kali, rasa okelah. Terima kasih resepnya Yummin. Jadi bisa merasakan menu ini buatan sendiri 😍#MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

happy banget bisa bikin nasi tutug oncom yg simpel dan enak. Cocok nih buat di sajikan di menu keluarga. 

Nasi Tutug Oncom

Tumis bawang putih hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak arik. Tambahkan bakso, aduk rata.

Masukkan spaghetti. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan saus tiram, kecap manis & kecap asin. Aduk rata.

Tambahkan saus tomat dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Spaghetti

Minyak

Buah

butir

Kecap

Saus

Tiram

Lada

Spaghetti Saus Tiram

cuci dan tiriskan wortel, kol dan daun bawang

dalam wadah, iris wortel, bawang daun dan kol

tambahkan tepung terigu. garam, kaldu jamur. bawang putih dan ketumbar bubuk, aduk rata

tambahkan air secukupnya, aduk hingga kekentalan sedang, masukan irisan daun jeruk aduk rata

goreng bakwan sayur hingga matang kecokelatan, tiriskan

salin dalam wadah saji, beri pelengkap cabe rawit utuh

wangi dari dain jeruk bikin terus nyomot bakwan nya..

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Tepung

Bakwan Sayur Daun Jeruk

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan leunca dan potongan kentang yang sudah digoreng

Tambahkan sedikit air kemudian aduk semua bahan

Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, saus tiram, dan kecap asin. Aduk sampai merata dan matang, kemudian tes rasa

Resep Cumi Leunca Balado #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Balado Cumi-Cumi

Cumi Balado

Cumi Balado

Kembung Tempe Leunca Balado

Balado Cumi

Cumi balado

Cumi-Cumi Balado #MISIHARIANAKNASIONAL

Balado Cumi Asin

Balado Cumi Tempe

Tumis Cumi Balado

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Chicken Karaage Balado #JagoMasakMinggu5

Nakji Bokkeum #RabuEkstraPoin

Oseng Ayam Sayur Pedas #JagoMasakMinggu7

Ayam Bakar Madu

Nasi Telur Hongkong

Tumis Labu Siam Muda

Tumis Kangkung

Tumis Kembang Kol Bakso

Tumis Cumi Isi Telur Asam Manis #JagoMasakMinggu1

Tahu Telur Bayam Tumis Pedas

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota