Potong-potong tahu dan tempe goreng, sisihkan.

Langkah 1

Kacang panjang dan taoge yang sudah direbus.

Langkah 2

Kentang dan telur yang sudah direbus. Mentimun yang sudah dipersiapkan.

Langkah 3

Bawang merah yang sudah digoreng hingga kriuk.

Langkah 4

Blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan kentang goreng. Kemudian masak dengan ditambahkan air secukupnya, aduk terus hingga mendidih. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Tunggu mendidih merata. Masukkan gula merah, garam, air perasan jeruk nipis, dan kecap, aduk rata. Pastikan kekentalannya sudah sesuai, koreksi rasa. Jika dirasa sudah sesuai, angkat. Siap dijadikan saus gado-gado.

Langkah 5

Tumis semua bahan sambal hingga matang, lalu uleg hingga halus, sisihkan. Siap dijadikan sambal pendamping gado-gado.

Langkah 6

Langkah 7

Makanan bergizi, lengkap. Ada karbo, prohe, prona dan sayuran. Ini kesukaan orang rumah pastinya.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Saus Kacang

Sambal

Kacang

Kentang

Telur

Gado-Gado Siram

Panaskan minyak tumis bumbu sampai matang lalu masukan potongan tomat, bawang bombai, dan cabai. Tumis hingga layu.

Tambahkan 150 ml air. Beri garam, penyedap rasa, dan saus tiram.

Masukan udang. Tunggu sampai semua bumbu menyerap dan matang.

Tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Jahe

Udang

Udang Saus Padang

Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10-15 menit.

Masukkan ayam ke dalam adonan kering. Lalu celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan lagi ke dalam adonan kering. Celupkan lagi ke dalam adonan basah. Terakhir masukkan ke dalam adonan kering.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Marinasi :

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Pelengkap :

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Lada

Tepung

Tepung Terigu

Ayam Crispy

Taburi daging dengan tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.

Masukan cabe aduk rata masak sampai daging empuk.

Masukan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daging Cabe Bawang

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan udang. 
Tumis hingga udang berubah warna. 
Masukkan irisan daun bawang prei.

Tuang ke rebusan air. 
Lalu bumbui kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam.

Haluskan bawang putih dan cabe. 
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. 
Masukkan petis. 
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
Beri garam dan kecap manis. 
Tuang maizena yang sudah diencerkan dengan air. 
Aduk rata.

Rebus mie hingga lunak. 
Tiriskan lalu beri 1 sdm minyak, ratakan.

Penyajian : dalam piring, campur 1 sdt sambal petis, 1 sdm kecap manis dan 1 sendok sayur kuah, aduk rata.

Tata irisan lontong, irisan tahu, mie dan taoge lalu siram kuah panas. 
Taburi bawang merah goreng.

Langkah 8

Kuliner Surabaya yang terkenal. 
Sangat cocok disantap pagi atau siang hari.

Bahan Kuah Kaldu

Sambal Petis

Alat & Perlengkapan

Garam

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Tepung Maizena

Lontong Mie khas Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan bahan yang akan digunakan, iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan geprek lengkuas

Masukan air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas

Rebus bahan di atas terlebih dahulu supaya wanginya keluar

Setelah airnya mendidih masukan kacang dan asam jawa hingga kacangnya empuk

Setelah empuk masukan garam, gula, penyedap, daun bawang dan gula merah

Rebus hingga matang jangan lupa dicobain lagi ya

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Bawang

Gula Merah

Sayur Kacang Endul

Cuci bersih bayam, petik daunnya. Belah dua bakso. Iris wortel, dan bawang.

Panaskan air. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, temu kunci dan lengkuas. Didihkan.

Masukkan bayam ketika wortel sudah matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bikin agak banyak untuk menambah asupan zat besi.

Bakso

Bayam

Wortel

Sayur Bening Bakso

Rebus bunga telang sampai berubah warnanya. Angkat lalu saring.

Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam magic com.

Tambahkan serai, daun salam, daun pandan, garam dan kaldu bubuk.

Tuang santan dan air rebusan bunga telang. Aduk rata.

Bumbu Iris :

Bahan Larutan Bunga Telang:

Beras

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Uduk Bunga Telang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu tuang air asam jawa

Masukkan terong dan jagung yang sudah diiris-iris tadi

Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang, nangka, dan labu siam

Lalu masukkan kacang tanah, kemudian aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan irisan jahe dan garam halus. Kemudian masak sampai matang. Selamat menikmati

Isian Sayur Asem

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem

Haluskan bumbu (bawang merah, putih dan cabai).

Masukkan tahu. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masukkan kucai, air dan tomat. Masak hingga matang. So yummy.

Daun kucai itu mirip daun bawang tapi kecil-kecil.

Tomat

Tumis Kucai Tahu

Haluskan pisang, ini pisangnya memang matang tapi agak magel teksturnya jadi tidak bisa halus banget kecuali diblender. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk rata.

Jika adonan terlalu kering bisa tambahkan sedikit air sampai teksturnya cukup lunak tapi kental. Seperti adonan bakso pekatnya adonan.

Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Usahakan bulat.

Celupkan ke minyak panas, goreng kedua sisinya sampai kecoklatan. Setelah matang tunggu hangat baru taburi gula halus.

Konon ini kudapan kesukaan Upin Ipin, aih awak tak tau.. tapi lejat kali ini..

Pisang

Vanilla

Cekodok Pisang

Iris tipis daun bawang dan bawang bombai.

Siapkan wadah, campurkan semua bawang kecuali minyak,aduk merata.

Bagi dua adonan dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kecoklatan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Sosis

Telur Dadar Isi Sayur Dan Sosis

Goreng telur pada wajan kecil atau sesuai selera hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Biarkan setengah matang.

Masukkan telur dadar, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang santan, kecilkan api lalu aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat.

Langkah 9

Bumbu Halus :

Gulai Telur Dadar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk dan garam.

Aduk-aduk dan biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 10

Bikin nasi kuning untuk di bagikan ke tetangga, gampang bikinnya pake magicom, rasanya juga enak, empuk, pulen, wangi dan gurih, apalagi di tambah lauk pelengkap yang beraneka macam, tambah mantap.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Nasi kuning magic comnya enak, mantap. Tks resepnya mb

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Nasi Kuning

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tauge dan potong2 tahu kuning

Panaskan minyak tumis bumbu yang di iris hingga harum

Masukkan tauge , tahun hingga setengah layu kemudian beri air

Masukkan garam, lada , micin, gula, saus tiram dan kecap . Setelah layu kemudian angkat

Tumis tauge tahu

Cuci bersih ikan teri, kemudian sangrai hingga benar-benar kering tapi jangan sampai gosong.

Rebus air, irisan daun bawang bagian putih dan bawang putih geprek.

Kemudian tambahkan minyak wijen dan kecap asin.

Tambahkan kaldu dashi/ ikan teri yang sudah kita buat tadi.

Kemudian bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, masukkkan potongan silken tofu. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang bagian hijau. Sajikan selagi hangat.

Hujan-hujan emang paling enak makan yang berkuah. Kali ini aku bikin sop tahu ala-ala Hokben... Simple tapi enak dan bergizi, apalagi ada tambahan kaldu dari ikan teri, makin sedap. Kalau memakai tahu putih biasa, hendaknya direbus terlebih dahulu untuk mengurangi rasa asam tahu.

Resep Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait