Ikan Bakar Bumbu Padang #JagoMasakMinggu1

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang #JagoMasakMinggu1

Sriwidi

Sriwidi

5.0

(1 Rating)

Rasanya enak, ikan dibakar dengan bumbu rempah santan

Bahan Utama

500 gr ikan kerapu

1 batang sereh, geprek

5 lembar daun jeruk, sobek

1 lembar daun kunyit, simpulkan

3 sdm air asam jawa

150 ml santan

Sea salt secukupnya

4 sdm coconut oil

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah cabai merah besar

1 ruas kunyit

2 cm lengkuas

2 cm jahe

3 butir kemiri

1 sdt merica bubuk

Alat & Perlengkapan

grill

Grill Pan

Cara Membuat

Bersihkan isi perut dan sisik ikan kerapu setan, cuci bersih

Langkah 1

Bersihkan isi perut dan sisik ikan kerapu setan, cuci bersih

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai bumbu matang

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai bumbu matang

Tuang santan, masukkan daun kunyit, air asam jawa, dan sea salt. Aduk-aduk sampai santan agak menyusut

Langkah 3

Tuang santan, masukkan daun kunyit, air asam jawa, dan sea salt. Aduk-aduk sampai santan agak menyusut

Celupkan ikan ke bumbu lalu panggang di grill pan. Panggang ikan sampai matang, sambil sesekali diberi sisa bumbunya

Langkah 4

Celupkan ikan ke bumbu lalu panggang di grill pan. Panggang ikan sampai matang, sambil sesekali diberi sisa bumbunya

Sajikan ikan bakar bumbu padang dengan lalapan

Langkah 5

Sajikan ikan bakar bumbu padang dengan lalapan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: