Resep Ikan Ekor Kuning Kuah Kuning
Dinar Syarif
5.0
(1 Rating)
Jangan salfok sama judul ya. Ini enak loh, cobain deh.
Bahan Utama
2 ekor ikan ekor kuning
1 buah jeruk nipis
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
3 tangkai kemangi, ambil daunnya (lebih banyak lebih enak)
2 buah tomat, potong-potong
10 buah cabai rawit utuh
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1,5 ruas kunyit
2 butir kemiri sangrai
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan ikan, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang.
Langkah 3
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.
Langkah 4
Masukkan ikan, masak hingga matang.
Langkah 5
Menjelang di angkat, masukkan cabai rawit utuh dan irisan tomat, aduk dan masak sebentar hingga cabai dan tomat layu.
Langkah 6
Terakhir masukkan daun kemangi, cek rasa dan siap untuk di sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
