Resep Kroket Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Dwita Nefitriani

3.0

(2 Rating)

Ngemil sore-sore untuk suami.

Bahan Utama

250 gr kentang, potong dadu

100 gr tepung terigu

1 butir kuning telur

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam halus

Bahan Isian:

1 buah wortel, potong kecil

3 siung bawang merah, iris

1 siung bawang putih, Iris

1 batang seledri, Iris

8 buah cabe rawit hijau, potong kecil

putih telur

1 sdt kaldu bubuk

100 ml air

2 sdm tepung terigu

minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup:

tepung roti secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Bersihkan kentang, kukus kentang sampai empuk lalu tiriskan.

Langkah 2

Bahan kulitnya : haluskan kentang lalu campurkan tepung terigu, kuning telur, merica bubuk, garam aduk sampai merata.

Langkah 3

Bahan isian : panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan cabe rawit hijau dan seledri aduk hingga sedikit layu.

Langkah 4

Masukkan kuning telur aduk terus menerus.

Langkah 5

Tambahkan air masukan wortel aduk sampai airnya mendidih lalu masukan kaldu bubuk cek rasa, dan cek wortelnya sudah empuk.

Langkah 6

Siapkan wadah kocok tepung terigu dan sedikit air lalu masukan ke dalam bahan isian aduk terus sampai mengental, angkat dan dinginkan.

Langkah 7

Bentuk bahan kulit dan masukan bahan isian sesuai selera (oval / bulat) baluri dengan tepung roti, panaskan minyak goreng lalu goreng kroket kentangnya sampai kecoklatan, kroket kentang siang di makan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.