Resep Kroket Kentang Daging Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Lilis Dapoer Tara

4.0

(7 Rating)

Resep kudapan yang lezat.

Bahan Utama

500 gram kentang

100 gram tepung terigu

50 gram margarin

100 ml air

1/4 sdt garam

Bahan Isian Daging :

100 gram daging sapi giling

1 buah wortel

2 siung bawang putih

1/2 bawang bombay

1 batang daun bawang

1/4 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

1 batang daun seledri

2 sdm tepung terigu

4 sdm air

Bahan Menggoreng :

100 gram tepung panir

1 butir telur

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Cara Membuat

Langkah 1

Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan kompor, tuang tepung terigu. Aduk cepat hingga kalis. Cuci bersih kentang, kupas Kentang kemudian kukus hingga matang.

Langkah 2

Setelah kentang matang, haluskan kentang. Setelah dingin, kentang dan adonan tepung dicampur menjadi 1 hingga rata. Timbang adonan yang sudah tercampur rata sebanyak 35 gram. Bentuk bulat-bulat dan sisihkan.

Langkah 3

Cincang bawang putih. Iris-iris bawang bombay, daun bawang dan seledri. Wortel dipotong kotak-kotak. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan daging. Tambahkan sedikit air, masak hingga wortel dan daging matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Test rasa. masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 5

Kentalkan dengan larutan tepung terigu. Angkat dan sisihkan. Isi kentang dengan bahan isian. Kocok lepas telur, siapkan tepung panir. Celupkan kroket ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak yang banyak. Sajikan setelah matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook Terbaru

Vhita Hani

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mbak Lilis... Aku recook kroket kentangnya ya.... Tapi aku...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Kroket Kentang Daging Sapi #JagoMasakMinggu1Periode3

Diskusi (4)

Lihat Semua

Vhita Hani

3 tahun yang lalu

Hallo mbak Lilis... Aku recook kroket kentangnya ya.... Tapi aku ganti dagingnya dengan daging ayam. Dulu ibuku sering bikin kroket tapi waktu itu aku belum tertarik bikin-bikin kue. Sekarang nemu resep yang rasanya mirip sama buatan ibuku, rasanya seneng banget 😊😊 makasih resepnya mbak 😍😍 #JagoMasakMaret