Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata

Langkah 4

Masukan irisan tomat dan cabe rawit, aduk rata

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Tahu

Tomat

Kerak Tahu Pedas

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan kaldu bubuk dan saos sambal, aduk rata, tes rasa.

Masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata.

Punya nasi sisa sayang banget kalau mau dibuang, yuk mari kita buat nasgor saja.

Bumbu Iris

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Tauge

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Masukkan tepung terigu dalam wadah kering

Masukkan bumbu halus bawang putih dan ketumbar

Tambahkan air dan masukkan oncom lalu baluri dengan adonan tepung

Resep cemilan untuk buka puasa dan bisa dijadikan lauk juga

 Bahan Pelengkap

Ketumbar

Minyak Sayur

Tepung

Tepung Terigu

Oncom Goreng Tepung

Mixer gula halus dan mentega dengan menggunakan kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang.

Setelah itu masukkan 1 butir telur dan bahan tepung kemudian mixer hingga rata dan lakukan hal yang sama hingga 4 butir telur dan bahan tepung habis.

Setelah bahan tepung dan telur sudah tercampur rata, masukkan susu cair dan mixer hingga rata.

Setelah adonan telah rata, masukkan coklat meses kedalam adonan dan aduk hingga rata.

Masukkan adonan kedalam loyang dengan diameter 18 cm yang telah dilapisi mentega dan tepung terigu supaya tidak lengket dan panggang dengan api bawah dengan suhu 180°C selama 40 menit, setelah itu menggunakan api atas bawah selama 10 menit untuk mencoklatkan bagian atas bolu.

Tusuk bagian tengah bolu untuk melihat apakah bolu sudah matang merata, lalu setelah tidak ada adonan yang menempel pada tusukan bolu dapat dikeluarkan dari loyang dan dapat segera dinikmati.

Bolu mentega merupakan bolu jadul yang dapat dibuat dengan bahan-bahan simpel yang ada di rumah.

Gula

Mentega

Susu

Baking Powder

Meses

Tepung Maizena

Vanilla

Bolu Mentega Meses

Blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula, garam dan merica bubuk.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Kenapa dinamakan sop sehat? Karena mengandung banyak sayuran dan menyehatkan.

Bumbu halus

Diet

Sosis

Wortel

Sop Sehat Sosis

Rebus ayam bersama air, jahe iris, daun salam dan 1/2sdt garam. Sampai cairan tinggal sedikit dan ayam empuk.

Setelah daging ayam cukup dingin, suwir kasar. Takar air rebusannya sebanyak 100 ml.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai layu dan wangi.

Masukkan cabe dan tomat, masak sampai layu dan tidak bau langu. Tuang saus tiram. Bumbui garam dan kaldu jamur.

Tuang air kaldu. Setelah mendidih dan bumbu meresap cek rasa.

Tuang ke ayam suwir. Siap disajikan bersama nasi panas.

Menu diet tapi bikin gagal diet. Nah bingung kan.
Jadi ini tuh lebih rendah kalori ya tapi karena saking enaknya ga bisa berhenti nambah nasi.

Halal

No Alcohol

Jahe

Ayam Rebus Siram Bawang Cabe

Siapkan buah melon dan serut, rendam biji selasi di air panas.

Kemudian campurkan biji selasi yang sudah di rendam air panas dan tambahkan sirup rasa melon sesuai selera.

Tambahkan perasan jeruk nipis, air secukupnya dan es batu.

Resep es kuwut melon favorit, buatnya mudah dan rasa nikmat. #JagoMasakMinggu11

Resep es kuwut melon selasih segar dan sederhana ala rumahan ini bisa langsung kamu coba, simak selengkapnya di sini ya.

Resep Es Kuwut Melon Selasih Segar

Melon

Es Kuwut Melon

Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan hingga lembut.

Lalu tambahkan gula halus, garam, dan tepung sagu, aduk hingga kalis. Bentuk bulat-bulat, kemudian rebus dalam air mendidih. Masak hingga mengapung, tiriskan.

Panaskan gula jawa, air serta daun pandan, masak hingga mendidih. Setelah gula larut, masukkan biji salak yang sudah direbus. Rebus kembali hingga gula meresap. Kentalkan dengan larutan sagu, aduk hingga mengental.

Panaskan Susu UHT Indomilk Full Cream dengan daun pandan, sedikit garam dan tepung maizena agar sedikit kental. Gunakan api kecil.

Tuang biji salak ke dalam mangkuk, siram dengan kuah susu lalu tambahkan topping dan garnish.

Bahan Biji Salak:

Bahan Kuah Gula Merah:

Kuah Susu :

Bahan Tambahan :

No Pork

selamat siang chef, recook resepnya kolak biji salak nih. enak banget chef, terimakasih resepnya :)

Daun Pandan

Biji Salak Kuah Susu

Siapkan panci, masukkan air, lemak sapi, sereh, jahe, dan sedikit garam. Rebus sampai lemak sapi empuk.

Setelah empuk, tiriskan, dan potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat, geprek lengkuas, jahe, dan sereh.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan digeprek sampai harum.

Masukkan lemak sapi yang telah diiris, garam, gula pasir, merica bubuk, aduk rata.

Terahir tambahkan cabe rawit utuh, kaldu bubuk, kecap manis, dan sedikit air. Masak sampai air menyusut koreksi rasa dan siap disajikan.

Ternyata hampir semua bagian sapi bisa diolah jadi hidangan yg lezat, nah kali ini saya masak lemak sapi sengan rasa pedas gurih, kalo sekali masak bagian lemaknya gak apa-apalah yah, hahha.

Bumbu-Bumbu

Daging Sapi

Lemak Sapi Masak Pedas

Parut singkong dan peras sedikit agar kandungan airnya berkurang.

Kukus parutan singkong sampai matang kurang lebih 25 menit. Gunakan api sedang.

Setelah singkong matang, tumbuk sebentar singkong.

Pindahkan gatot singkong basah ke dalam loyang. Lalu, tunggu hingga dingin.

Apabila sudah dingin, potong kotak gatot singkong yang masih basah.

Masukkan tepung terigu, bumbu yang sudah di ulek, dan air. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan gatot singkong ke dalam adonan tepung. Lumuri seluruh bagian gatot hingga merata.

Goreng gatot singkong dengan api sedang. Lalu, tunggu hingga kuning kecoklatan.

Apabila sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan gatot singkong.

Kalau di Solo biasanya di makan pakai tempe yang biasa disebut dengan petot "tempe gatot".

Singkong

Gatot Goreng Tepung Khas Solo

Campur terigu, gula pasir, telur, susu bubuk dan ragi instan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata, air disesuaikan dengan kelembaban adonan.

Masukkan margarin dan garam, uleni lagi adonan sampai kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.

Tinju adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat dan tata diloyang. Lalu tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 30 menit.

Kemudian lubangi adonan menggunakan ujung spuit.

Goreng diminyak panas dengan api kecil, balik bila sudah kecokelatan. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Bila sudah dingin, oles tipis dengan margarin dan taburi dengan meses cokelat, donat siap disajikan.

Bahan Topping

Margarin

Ragi

Donat Topping Meses

Potong serong tipis-tipis buncis lalu cuci bersih.

Kupas wortel, cuci bersih, lalu parut halus.

Haluskan bumbu halusnya lalu panaskan minyak, tumis hingga wangi ya.

Kemudian masukkan wortel dan buncis. Aduk rata hingga layu. Kemudian masukkan telur, masak orak arik. Koreksi rasanya, sesuai selera kita. Matikan kompor, dinginkan suhu ruang.

Jika bahan isi sudah dingin, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi 1 sdm sayuran lalu lipat gulung. Selesai, lumpia ini bisa disimpan sebagai frozeen food atau bisa langsung digoreng hingga matang. Selamat mencoba.

Kalau di Semarang ada Lumpia Rebung, di Solo ada Lumpia Sayur nih. Makannya sama kuah acar biasanya. Tapi kali ini saya bikin lumpianya aja ya. Kuah acarnya bisa diganti saos sambal atau kecap pedas.

Buncis

Kulit Lumpia

Lumpia Sayur Khas Solo #MabarYummyCommunityRamadhan

Masukkan tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam dan bawang putih giling ke dalam wadah aduk rata.

Tambahkan air, aduk adonan hingga tidak ada yang menggumpal.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga matang.

Cemilan favorite keluarga. Kali ini saya mengolah tauge ke dalam adonan bakwan. Cocok untuk anak yang tidak doyan sama sayur tauge. Kalo dikasih ini mah ngga bakala menolak anaknya 😊

Kembang Kol

Bakwan Tauge

Rebus telur puyuh sampai matang kemudian kupas.

Kupas dan cuci bersih wortel. Potong-potong wortel berbentuk seperti batang korek api.

Potong potong bakso ayam, bentuk sesuai selera.

Buang bagian tulang buncis. iris-iris serong lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu. Cuci bersih cabe lalu iris-iris serong. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih daun salam.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan cabe dan duo bawang. Masukkan juga daun salam. Tumis sampai harum.

Masukkan buncis, wortel, bakso dan telur puyuh. Aduk-aduk. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap, dan saus tiram. Masak sampai air menyusut.

Bakso

Telur Puyuh

Tumis Buncis Bakso Telur Puyuh

<p>Nasi padang adalah hidangan populer yang biasa ditemukan di rumah makan khas Minang. Dengan sajian lauk yang diolah dengan rempah dan santan, nasi padang punya cita rasa otentik yang disukai banyak orang.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena dimasak menggunakan minyak dan santan dalam jumlah banyak, kalori nasi padang kemudian dipertanyakan. Meski rasanya enak, tapi kalau kalori nasi padang melebihi batas harian, maka diperlukan siasat agar tidak membahayakan kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk mencari tahu jawaban itu, simak selengkapnya, yuk!</p><h2>Kalori nasi padang satu porsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/72eb6210924f0f24ce7daeb5cfe2347d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi padang (flickr.com/Kai Hendry)</a></span></div><p>Bagi penyuka hidangan berbumbu kuat, nasi padang tak mungkin gagal menggoda iman. Nasi hangat disiram kuah santan, ditambah rendang yang empuk dan sayur nangka yang gurih, adalah kombinasi yang menggiurkan.</p>
<p>Sayangnya, semua kenikmatan itu membawa konsekuensi besar, yakni jumlah kalori yang melambung tinggi. Menurut laman <em><a title="Fat Secret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/rumah-makan-sederhana/nasi-padang/1-porsi">Fat Secret</a></em>, nasi padang satu porsi rata-rata memiliki 664 kalori.&nbsp;</p>
<p>Estimasi itu berlaku untuk setiap 380 gram, dengan rincian gizi:</p>
<ul>
<li>Kalori: 664</li>
<li>Lemak: 15 gram</li>
<li>Karbohidrat: 70 gram</li>
<li>Protein: 70 gram</li>
</ul>
<p>Dengan jumlah total kalori yang melebihi 400, nasi padang dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Jumlah itu juga bisa naik lagi, tergantung dengan lauk yang dipilih. Misalnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>100 gram nasi (2 centong): 175 kalori</li>
<li>100 gram sayur nangka (1 sendok sayur: 66 kalori</li>
<li>80 gram gulai daun ubi: 71 kalori</li>
<li>1 porsi ayam pop: 265 kalori</li>
<li>1 porsi gulai tunjang: 240 kalori</li>
</ul>
<p>Jika ditotal semuanya, satu porsi nasi padang itu bisa mencai 817 kalori. Apalagi jika ditambah sambal dan kerupuk, total kalori yang masuk hanya untuk sekali makan bisa membengkak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah berbahaya mengonsumsi nasi padang berkalori tinggi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/62821234bed0b20233e8bb059341e1dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">nasi padang (flickr.com/Alpha)</a></span></div><p>Angka kecukupan gizi (AKG) yang direkomendasikan <a title="Kementerian Kesehatan" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf">Kementerian Kesehatan</a> berkisar di angka 2100 kalori. Ambang itu bisa naik atau turun sesuai jenis kelamin, usia, berat dan tinggi badan masing-masing orang.&nbsp;</p>
<p>Menikmati nasi padang saat jam makan siang memang terkesan masih menyisakan banyak jatah kalori harian. Tapi sangat dimungkinkan kita masih ingin makanan yang lain, bukan?&nbsp;</p>
<p>Meski mengeyangkan, tapi konsumsi karbohidrat non-kompleks seperti nasi putih bisa menaikkan gula darah sebab indeks glikemiksnya tinggi. Dalam jangka panjang, itu berkontribusi menaikkan risiko diabetes.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menu andalan nasi padang juga telah kehilangan nutrisi penting akibat cara mengolahnya. Sebut saja, ayam pop, dendeng balado, telur dadar, atau gulai tambusu, semuanya melibatkan penggunaan minyak yang kaya lemak jenuh.</p>
<p>Konsumsi makanan berminyak bisa berdampak buruk bagi tubuh, karena membuat kolesterol tinggi dan menaikkan potensi terkena obesitas. Nah, untuk itulah diperlukan moderasi agar bisa menyantap nasi padang dengan nikmat dan sehat!</p><h2>Cara menikmati nasi padang dengan menjaga total kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/60441eea713fb33f6073365bfb5e0b4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi padang (flickr.com/Jhon Alfa Tumbelaka)</a></span></div><p>Keuntungan makan nasi padang adalah tersedia lauk yang sangat beragam. Itu berarti kita bisa memadukan lauk sesuai keinginan, sambil mengacu batas jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Nah, biar bisa makan nasi padang bebas khawatir, ikuti tips ala Yummy App berikut, yuk:</p>
<ul>
<li><strong>Kurangi porsi nasi:</strong> Mengurangi nasi menjadi setengah porsi akan menghemat jatah kalori harian kamu. Dengan hanya mengambil satu centong nasi, kamu bisa menekan asupan kalori nasi kurang dari 100. Mengurangi nasi juga bisa membantu mencegah kantuk setelah makan, lho.&nbsp;</li>
<li><strong>Tambahkan sayur rebus tanpa santan</strong>: Ada banyak pilihan sayur di rumah makan padang. Namun, daun singkong rebus adalah yang paling aman dikonsumsi karena tidak ditambahi santan. Kamu tetap bisa menikmatinya dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.&nbsp;</li>
<li><strong>Pilih satu jenis lauk saja</strong>: Selalu ada godaan untuk menambah lauk saat semua menu terpampang. Usahakan hanya memesan satu porsi lauk agar tidak kalap, ya. Lauk yang bertambah di piring hanya akan menjadi alasan untuk menyendok nasi lebih banyak lagi.&nbsp;</li>
<li><strong>Nikmati siraman kuah santan secukupnya</strong>: Kalau nasi padang kamu disajikan langsung untuk per porsi, kamu bisa meminta ke pelayan untuk tidak terlalu banyak menuang kuah santan. Bermacam-macam kuah gulai dan bumbu rendang kadang dicampur, di sinilah kamu bisa mengontrolnya. Dengan membatasi kuah secukupnya, kamu mencegah surplus kalori dari bumbu-bumbu yang lebih sulit dikalkulasi.</li>
</ul><p>Kalori nasi padang yang terbilang besar memang cukup mengkhawatirkan. Namun, kamu tidak harus mengorbankan kenikmatan duniawi demi manjaga asupan kalori. Lewat sedikit penyesuaian, kamu bisa menyantap nasi padang dengan tenang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori nasi padang secara umum berkisar di angka 664 kalori. Jumlahnya bisa berubah sesuai lauk yang dipilih. Simak tips menyesuaikannya sesuai kebutuhan, yuk!

Berapa Kalori Nasi Padang Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

Sisihkan air, masukan kencur yang sudah digeprek, bawang merah, garam, jagung manis dan wortel, masak sampai matang

Masukan kangkung dan gula pasir, masak sebentar saja, tes rasa kalau sudah matikan api

Bayam

Jagung

Kangkung

Kencur

Sayur Bening Kangkung Jagung

Masukkan semua bahan jelly ke dalam panci, rebus hingga mendidih.

Tuang kedalam wadah datar, biarkan hingga set. Kemudian potong kecil-kecil.

Rebus air dan gula hingga gula larut dan air mendidih.

Matikan kompor, tambahkan perasa pisang ambon, aduk rata.

Siapkan wadah besar, masukkan es batu dan potongan jelly.

Minuman dingin khas Filipina yang tampilannya sekilas cuma seperti air putih ditambah es batu. Padahal rasanya manis segar dengan rasa pisang dan tambahan jelly. Bisa dijadikan ide jualan saat puasa nanti atau ketika musim panas.

Resep Martabak Lenggang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Isian:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang

Martabak Lenggang Coklat

Martabak Lenggang Karakter

Martabak Lenggang Pandan

Martabak Lenggang Pandan

Martabak Lenggang #JagoMasakMinggu3Periode3

Martabak lenggang pelangi

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Bolu Pisang Berempah

Pandan Almond Roll Bread

Simpel Base Cake Brownies Kukus

Blondies Brownies Putih

Thumbprint cookies

Kue Lumpur Labu Tanpa Kismis

Dough Soft Cookies Red Velvet

Bolu Kering Jadul

Brownies Cookies

Muffin Pisang Cokelat

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!