Buat sari pandan homemade : potong-potong 5 lembar daun pandan, 15 lembar daun Suji dan 250 ml air, blender hingga halus kemudian saring, simpan diwadah kaca tertutup masukkan dalam kulkas.

Langkah 1

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, garam dan vanili aduk hingga rata.

Langkah 3

Tuang perlahan-lahan campuran santan dan sari pandan aduk hingga rata kemudian saring.

Langkah 4

Panaskan kukusan hingga beruap kemudian tuang 3/4 adonan ke dalam cup, kukus selama 20 menit api kecil cenderung sedang, kukusan dilapisi serbet.

Langkah 5

Masak lapisan putih, campur semua bahan adonan putih masak dengan api kecil aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Langkah 6

Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Kukus kembali selama 10 menit, angkat dan tunggu hingga suhu ruang, setelah uap panas hilang masukkan kedalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bagian bawah asli pandan, suji. Lapisan atas santan gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Kue Lumpur Surga #JagoMasakMinggu8

Sirup cocopandan : rebus air kelapa, gula, pandan dan pewarna hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.

Masukkan sirsak yang telah dikupas dan dibuang batunya ke dalam blender.

Blender hingga halus, tuang ke dalam gelas dan sajikan.

Seger, asam, manis dan dingin, enak dinikmati dicuaca panas.

Air Kelapa

Sirsak

Jus Sirsak Cocopandan

Cuci bersih ayam, pastikan lendir-lendirnya hilang supaya tidak amis. Kerat-kerat dalam, keringkan dengan tisu dapur.

Campur bawang putih parut, air jahe, kecap asih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Balur ayam dengan bumbu tadi sampai merata.

Simpan di kulkas dalam wadah berpenutup minimal 1 jam, semalaman lebih baik, bumbu meresap sempurna.

Kukus dengan api sedang selama 20 menit atau sampai ayam matang.

Buat Minyak Bawang : panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api kecil, tumis bawang putih cincang sampai kecoklatan. matikan api.

Buat Saus Cocolan : Campur cabe rawit, kecap asin, air matang, minyak wijen dan beri sedikit bawang putih goreng yang sidah dibuat tadi. Aduk rata. Boleh tambahkan wijen sangrai jika punya.

Pisahkan ayam kukus dari kuahnya. Tuang minyang bawang diatas ayam, ratakan.

Sajikan bersama saus cocolan. Kuah ayam kukus tadi bisa dituangkan ke nasi, atau bisa dibuat sebagai campuran nasi hainan.

Langkah 9

Mba aku bikin juga... gampang ya, seingetku dulu aku pernah bikin tapi repot resepnya, jadi udh lama gak bikin lagi. Tadi pengen chicken steam cari cari ketemu ini. Langsung eksekusi, Aku pakai ayam dada bonless dan no skin karena pengen lebih sehat aja dan udah banyak makan minyak, lemak lemak hari ini. Ternyata pakai dada bonless skinless enak juga ternyata asal matangnya pas. Thanks mba resepnya #JagoMasakFebruari

Buah

Kecap

Minyak

Wijen

Garam

Kaldu

Cabe

Chinese Steamed Chicken #JagoMasakMinggu6

Belah kangkung,potong-potong. Kemudian cuci sampai bersih.

Iris bawang merah,bawang putih dan kunci.

Masukkan kangkung. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai kangkung empuk. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Gula

Sayur Bening Kangkung

Cuci bersih terong., potong-potong. Kemudian gulingkan pada tepung maizena.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu, tumis sampai harum dan matang, tambahkan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan mengental.

Masukkan terong, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut.

Tambahkan daun bawang, duk rata, angkat dan sajikan.

Enak dan mudah lho, gula dan garamnya sesuia selera ya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Terong Saos Bangkok #JagoMasakMinggu10

Masukkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam.

Tuang adonan telur, masak dengan api sedang, goreng hingga matang.

Bagi tepung instan menjadi 2 bagian. Adonan basah dan adonan kering..

Langkah 10

Langkah 11

Lakukan hingga semua potongan telur habis.

Langkah 12

Langkah 13

Tiriskan dan siap di sajikan bersama bubuk cabe atau saos sambal sesuai selera.

Langkah 14

butir

Lada

Jamur

Terigu

Margarin

Sayur

Telur Popcorn #AlaAnakKos

Goreng bahan sambal (cabai rawit, tomat dan terasi ) hingga matang, lalu pindahkan ke cobek.

Uleg kasar sambal serta cicipi rasanya sesuai selera. Kemudian tata nasi, tempe goreng, pakcoy rebus, daun kemangi, dan sambal di piring, lalu sajikan.

Menu tanggal tua yang terjangkau dan enak

Bahan Sambal :

Bahan pelengkap

Tempe

Terasi

Sego Sambal Tempe

Campur keju parut dan margarin, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, oregano, irisan daun parsley, dan baking powder, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. Cuil sedikit adonan, ketika di bulatkan tidak retak adonan siap di gilas.

Bagi 4 adonan, kemudian gilas setebal 0.5 cm (aku gilas menggunakan pasta maker).

Kemudian giling di lubang mie yang lebar.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Kemudian tiriskan, jika sudah dingin masukkan toples dan sajikan.

Kalau ingin sticknya panjang, gunakan wajan besar dan minyak yang banyak. Cheese stick ini saya recook dari sobat yummy dengan akun iffah foodies dengan sedikit modifikasi.

Keju

Oregano

Cheese Stick Oregano

Haluskan tahu dengan menggunakan garpu hingga halus.

Tambahkan garam, penyedap, tepung terigu, daun bawang, dan telur lalu aduk hingga rata.

Bulatkan tahu dengan tangan lalu sisihkan.

Kremes mie instan lalu tambahkan bumbunya, setelah itu balurkan tahu ke dalam mie instan.

Goreng tahu yang telah di balur hingga matang dan kecoklatan lalu sajikan dengan sambal.

Halal

Setor Recooknya lagi Chef..
enak, renyah dan gurih.
izin reshare 🤗
#RecookYummy

Selamat Siang Chef, setor recooknya ya. 

Ini nih campilan simple, praktis dan  sangat disukai anak-anak. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍👍.

#RecookYummy

Hallo chef, jajanan SD yang nggak pernah bosan buat dicicipi, agak kriuk kriuk juga gitu.
Terimakasih resepnya, sangat menginspirasi.
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef yummy App di pagi ini saya recook cemilan satu ini, jadi ingat di sekolah anak saya SD ada yang jual tahu rambutan ini dari pada saya beli karena anak saya suka dengan cemilan ini maka nya saya recook resep ini terimakasih banyak yummy app resep nya
#JagoMasakFebruari

Tahu

Tahu Rambutan

Masukan gula, garam dan air kedalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih.

Siapkan gelas, masukan es batu, pisang tape. Sajikan

Pisang

Panci

Es Pisang Tape #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan custard, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

Pindahkan ke tempat lain, tutup dengan plastik hingga menyentuh permukaan custradnya supaya nanti kalau dingin tidak berkulit. Diamkan hingga dingin.

Kocok whipping cream, kemudian campur dengan custard, aduk rata. Tempatkan ke dalam piping bag.

Siapkan kotak dessert box. Tata biskuit pada dasarnya.

Semprot atasnya dengan cream. Lakukan berulang hingga hampir penuh.

Ratakan untuk lapisan cream yang terakhir. Masukkan dalam kulkas beberapa saat.

Setelah sekitar 1 jam, keluarkan dari kulkas. Kemudian tuang perlahan cokelat ganache secukupnya. Beri topping sesuai selera, simpan dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dinikmati. Lebih baik di simpan semalaman supaya lebih lembut dan lumer.

varian dessert box yang gampang banget, no steam no oven, praktis, bisa pakai biskuit apa saja seadanya dirumah

Bahan Custard Cream:

Bahan Ganache(Tim Hingga Coklat Meleleh)

Hai chef, ijin setoe recook nih. Eclair desert box, super duper simple. Bahan seadanya, tapi rasa istimewa , terimakasih chef 🤗
#JagoMasakMaret

eclair cake dessert box

Letakkan 1 lembar puff pastry diatas plastik olesi dengan skm secara merata kemudian sayat pinggirnya dengan pisau.

Letakkan pisang tambahkan meses dan keju di tengah kemudian kepang puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Lalu beri taburan keju dan meses.

Panggang dengan suhu 170 selama 40 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Jika suda tidak ada buih/ gelembung bisa diangkat dari oven. Siap disajikan.

Cokelat

Choco Banana ala Strudel Malang

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian dan cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan cuci kembali hingga bersih.

Setelah itu beri merica bubuk dan garam, lalu remas perlahan hingga rata.

Lalu tambahkan mayonaise dan aduk hingga rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Lalu goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tata sayap goreng di piring dan siap disajikan.

Ayam

Mayonaise

Sayap Ayam Goreng Mayonaise

Dalam panci didihkan air, jahe dan gula merah. Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Masak beberapa saat.

Masukkan kupang dan daun bawang. Bumbui garam dan penyedap. Koreksi rasa. Rasa harus ada asin dan manisnya, jd jika kurang manis bubuhi gula pasir.

Buat sambal : rebus cabe rawit, tiriskan. Uleg bersam bawang putih mentah. Sisihkan.

Penyajian : siapkan piring. Masukkan 1.5 sendok teh petis kupang. Tambahkan sambal sesuai selera dan 1 sendok teh jeruk nipis. Aduk rata.

Tata lontong. Beri kupang dan kuahnya. Beri lento singkong, remas sebagian. Sajikan. Jika kurang asem tambahkan jeruk nipis lagi.

Sambal

Pelengkap

Daun Bawang

Gula Merah

Kupang Lontong

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan air, daun salam, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih.

Tambahkan santan. Aduk terus hingga keluar minyak.

Masukkan wortel dan labu siam. Tambahkan garam. Masak hingga sayur lunak. Terakhir masukkan cabe hijau dan telur.

Lauk enak, bisa disantap dengan nasi ataupun lontong.

Kentang

Wortel

Gulai Putih Wortel Labu Siam #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender halus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih, kemudian tuang ke dalam wajan.

Masukkan air secukupnya sesuai tingkat kekentalan saos yang diinginkan. Kemudian nyalakan api nya.

Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah itu masukkan saos sambal. Aduk rata.

Masak hingga saos mengental. Kemudian cicipi rasanya, lalu matikan api.

Cocok untuk disantap dengan bakwan sayur. Enak!

Saus Sambal

Saos Sambal Bakwan

Mixer gula halus dan mentega hingga lembut dan warna cenderung putih.

Masukkan vanili bubuk, susu bubuk dan aduk rata kembali.

Campur adonan dengan terigu, sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan kemudian cetak, susun di loyang.

Olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju, panggang hingga matang.

Angkat dan sajikan. Untuk penyimpanan, dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat, alasi dengan tissue.

Bahan Olesan :

Bagaimana cara membuat kue kering mentega yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kue kering mentega dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Mentega

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Cuci bersih usus ayam, hingga air bilasannya bersih.

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan usus ayam, jahe dan daun salam, lalu rebus usus sekitar 10 menit, angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan usus lalu beri air sekitar 70 ml, aduk rata, masak hingga air agak menyusut, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan kentang goreng, aduk rata, masak hingga airnya habis dan bumbunya menyerap, angkat lalu sajikan.

Tambah nikmat ditambahkan pete dan kentang.

Bumbu Halus :

Petai

Tomat

Usus Ayam Balado

Rendam krecek dalam air santan selama 10 menit.

Tumis bawang merah cincang sampai harum kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas  dan garam aduk tunggu sampai harum.

Tambahkan gula merah kedalam tumisan bumbu halus.

Masukkan tahu putih yang sudah di goreng dan krecek kemudian diaduk.

Masukkan air santan yang tadi digunakan untuk merendam krecek. Aduk tambahkan penyedap rasa tinggal koreksi rasa sesuai selera.

Makanan kesukaan ibu yang pedas dan nikmat...

Resep Penyetan Lele Goreng

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyetan Lele Goreng

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya