Goreng jengkol hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan frypan, kemudian panaskan minyak goreng,lalu goreng teri medan hingga kering kecoklatan,lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Di frypan yang sama, panaskan minyak goreng sisa menggoreng teri medan tadi, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan jengkol dan teri medan yang sudah di goreng tadi.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Tumis Jengkol Goreng Teri Medan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan pepaya dengan 1 sdt garam kemudian uleni.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan pepaya dan rebon, masak hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Setelah tercampur rata dan matang jangan lupa koreksi rasanya.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Lengkuas

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan kembang kol dan potong per kuntum. Rendam dalam air garam selama 10 menit lalu bilas dan tiriskan. Potong-potong kacang panjang, cuci hingga bersih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah.

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk dan gula.
Koreksi rasa.

Lada

Gula

Daun Bawang

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kembang Kol

Ceplok telur satu persatu di minyak panas dengan api kecil, sisihkan.

Potong tahu segitiga, goreng sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi dan matang.

Masukkan air dan santan masak sampai mendidih lalu masukkan telur coplok dan tahu goreng.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan cabe gendot. Aduk rata masak kembali sampai mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Menu wajib tiap hari harus ada kuahnya, jadilah telur ceplok pun di opor.

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Opor Telor Ceplok Segar

Potong bawang putih, bawang merah, cabai dan sosis.

Panaskan margarin dan tumis bumbu yang telah dipotong.

Masukkan sosis dan telur, aduk hingga rata.

Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa sesuai selera dan kecap manis.

Resep ini cocok buat yang laper tapi mageran buat lama-lama masak di dapur.

Kecap Manis

Sosis

Tumis Sosis Kecap

Sambil di ayak masukkan tepung, garam, ragi instant dan gula.

Setelah 30 menit buka penutup adonan dan aduk aduk.

Dengan api sedang cenderung kecil panaskan minyak ambil 1 sdm adonan dan masukkan dalam minyak.

Langkah 7

Goreng adonan hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 8

Angkat Cekodok yang sudah matang  satu persatu tiriskan dan alasi tissue dapur.

Langkah 9

lakukan hingga selesai dan Cekodok pisang atau jemput jemput pisang atau ada juga  yang nyebut cucur pisang siap di sajikan buat teman teh.

Langkah 10

Jika punya pisang kematangan jangan di buang, di buat Cekodok saja ena

Pisang

Tepung

Cekodok Pisang #JagoMasakMinggu5Periode2

ulek/blender cabe dan bawang putih, tambahkan air

masukan cabe dan tambahkan garam dan koreksi rasa

Sangat cocok disajikan dengan yang berkuah

Sambal Bakmi

Beri perasan jeruk nipis lalu diamkan ayam beberapa saat. Kemudian cuci dengan air mengalir sampai bersih dan sisihkan.

Tumis bumbu sampai harum dan bau langi hilang.

Masukkan ayam. Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, sejumput gula dan garam. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air. Masak sampai mendidih dan ayam matang.

Jika air sudah menyusut lalu koreksi rasa kemudian angkat dan matikan api.

Semur Bali

Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak, dan tumis bumbu hingga harum

Tambahkan air sesuai selera,tunggu hingga mendidih

Masukkan mie, rebus hingga air menyusut dan mie jadi lembek

Bila air sudah menyusut tambakan telur dan kubis yg sudah di cuci bersih. Tuang ke mangkok dan aduk hingga merata

Gimana perasaan kalian ketika ada orang makan mie instan dideket kamu? Apalagi mie instan itu makanan kesukaan kamu, padahal malem sebelumnya juga udah bikin mie instan.. kebayang bayang jadinya, 2 hari nahan buat gak bikin mie instan.akhirnya pertahanan jebol juga.. gak kuat pesonanya 😆🤪🤤🤤

Halal

No Alcohol

Mie Instan Nyemek

Campurkan telur dan gula dalam satu wadah lalu kocok dengan wisk hingga agak sedikit berbusa.

Tambahkan susu cair, kental manis, perasa taro, garam dan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan kue cubit di atas kompor lalu panaskan dengan api kecil, oleskan mentega di atasnya.

Tuangkan adonan kue cubit ke dalam adonan kue cubit lalu masak di atas kompor hingga matang atau setengah matang.

simpel dan enak. trimakasih resepnya chef. 

Kue Cubit Taro

Iris kol, jagung, seledri, dan daun bawang.

Tuang sedikit-sedikit air, aduk sampai dapat adonan yang pas.

Panaskan minyak, masukan 1 sdm adonan, lakukan sampai penuh, goreng sampai kedua sisi kering dan matang.

Tepungnya saya menggunakan tepung bakwan instan jadi cepet.

Jagung

Kembang Kol

Seledri

Bala-bala Jagung Kol

Buang tulang tengah kembang Turi. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan kembang turi dan air. Aduk rata. Masak sampai kembang turi layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar,angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mb rika, setor recook ya mba. Baru tau saya kembang turi bisa di tumis,biasanya cuma tau di buat kulup aja buat pecel 😊 ternyata enak ya nyesel bgt baru tau skrg hehe.. O iya untuk ebi nya saya ganti ikan teri ya mb, rasanya Yummy banget makasih 🤗

#RecookYummy

Tumis Kembang Turi

Patah-patahkan marie regal menjadi 4 bagian.

Panaskan margarin/butter sampai mencair (jangan sampai mendidih, pakai api kecil), masukkan bubuk milo, cokelat bubuk dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, setelah itu tambahkan susu UHT, aduk rata.

Setelah uap hilang, masukkan marie regal aduk rata. Pindahkan ke dalam wadah food grade (sebagai lapisan pertama), masukkan dalam freezer agar set.

Untuk lapisan kedua, mixer terlebih dahulu wheep cream hingga kaku, lalu mixer cream cheese, susu kental manis, dan jelly hingga tercampur rata. Setelah itu campur dengan wheep cream (asal tercampur rata saja).

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam freezer, tambahkan lapisan kedua, ratakan. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer agar cream cheese set.

Buat ganache menggunakan teknik double boiler, setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Biarkan sebentar sampai uap panas hilang.

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam kulkas, tuang ganache sebagai lapisan ketiga, masukkan freezer kembali minimal selama 6 jam.

Cake batik ini bisa dijadikan sebagai ide bakulan desert box. Yuk cobain resepnya bun.

Lapisan 2:

Lapisan 3 (Ganache)

Cokelat

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Cake Batik Malaysia

Haluskan bahan A: kunyit, ketumbar, dan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak lalu masukkan bahan B: daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masukkan juga gula, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, lalu koreksi rasa. Setelah rasa sudah pas, masukkan kulit ayam. Masak selama 15 menit.

Langsung angkat dan tiriskan kulit ayam, tunggu sekitar 30 menit atau hingga dingin.

Goreng kulit ayam di minyak yang sudah panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan kulit ayam goreng selagi hangat.

Recook resep Chef Devina dengan sedikit modifikasi. Gurih dan renyah banget

Bahan A

Bahan B

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Kulit Ayam Goreng Rempah

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tuangkan 1 liter air. Lalu tambahkan 200 ml santan. Aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk hingga tercipta rasa yang gurih.

Masukkan beras yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga merata.

Peras jeruk nipis, lalu aduk kembali hingga merata.

Bila air mulai surut, cek kondisi beras. Jika beras mulai mekar (telah menjadi nasi aron/setengah matang), matikan kompor. Beri margarin, lalu aduk rata. Namun bila beras masih keras, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit kemudian aduk terus hingga air menyusut.

Kukus nasi aron dalam dandang dengan api sedang. Tips: air kukusan harus sudah mendidih sebelum nasi aron dituangkan ke dalam dandang. Tutup rapat dandang dan cek kematangan nasi setelah 30 menit. Lama memasak nasi tergantung beras yang digunakan. Cek tingkat kematangan dengan mencicipi nasi. Bila tidak ada yang terasa keras, berarti nasi sudah matang.

Sajikan nasi kuning dengan taburan bawang goreng dan lauk pauk pelengkap sesuai selera.

Hidangan spesial untuk event spesial. Masaknya gak ribet. Rasanya gurih! Atau bisa pakai nasi briyani.

Nasi

Nasi Kuning Gurih

Kupas udang, cuci bersih kemudian cincang kasar.

Dalam wadah masukkan udang, daun bawang, tahu putih dan bumbu halus, aduk rata. Jika memakai telur bisa dicampurkan pada tahap ini ya.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, kemudian isi dengan 2 sendok makan adonan.

Gulung seperti membungkus lontong, kemudian semat pangkal dan ujung daun. Jika cara ini terlalu sulit bisa gunakan bungkusan bentuk tum, karena lebih sederhana.

Panaskan kukusan, masukkan pepes. Kemudian kukus selama 20 menit. Angkat sajikan hangat. Jika suka bisa di panggang dahulu supaya ada aroma asapnya.

Resep Pink Lava Ala Richeese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava Ala Richeese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi