Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang

Resep Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang

Alvina Sartikawati

Alvina Sartikawati

5.0

(1 Rating)

Enak

Bahan Utama

1 papan tempe

1 ikat kacang panjang, potong-potong

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

Santan cair secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 ruas kunyit

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

Bahan Utama :

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Potong tempe kotak-kotak, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Langkah 1

Potong tempe kotak-kotak, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Blender bumbu sampai halus

Langkah 2

Blender bumbu sampai halus

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum

Langkah 3

Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum

Masukkan kacang panjang dan sedikit air, masak sampai kacang panjang empuk dan layu

Langkah 4

Masukkan kacang panjang dan sedikit air, masak sampai kacang panjang empuk dan layu

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, tempe, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Cek rasa, setelah matang, angkat dan sajikan

Langkah 5

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, tempe, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Cek rasa, setelah matang, angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: