Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukan daun bawang lalu aduk rata koreksi rasa angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kali ini bikin terong balado tapi ga di goreng dulu.

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Terong

Terong Balado bakar

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris tadi bersama terasi dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan kunyit bubuk. Aduk sampai merata.

Masukkan belimbing sayur dan tomat. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur bubuk.

Langkah 6

Koreksi rasa, lalu masukkan daging ikan yang sudah dibersihkan.

Langkah 7

Setelah daging ikan matang, matikan kompor. Tambahkan daun kemangi. Aduk merata.

Langkah 8

Palumara ikan siap dihidangkan bersama nasi panas.. Hmm sedapnyaa 😋

Langkah 9

Makanan khas Makassar yang gurih asem seger 👍

Alat & Perlengkapan

Ikan

Minyak

Cabai

Rawit

Terasi

Belimbing

Sayur

Sereh

Buah

Tomat

Kunyit

Kemangi

Kaldu

Jamur

Palumara Ikan Kakap

Masukan gula, telur, dan sp kedalam wadah, lalu mixer dengan speed tinggi sampai kental berjejak.

Masukan santan dan pasta pandan, mixer lagi sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan oles tipis dengan minyak, lalu beri kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam, tekan-tekan.

Kukus kurang lebih 15 menit atau sampai matang, jangan lupa tutup kukusan diberi kain bersih.

Jajanan pasar tradisional yang masih digemari sampai saat ini

Gula

Kelapa

Santan

Telur

Tepung Terigu

Putu ayu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tomat, lalu blander bahan yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.

Masukan daun salam dan serai yang sudah di gerpek.

Masukan kerang aduk rata kasih air sedikit, masukan garam, gula penyedap rasa.

Halal

Bawang Merah

Kerang

Sambel Kerang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabe, bawang merah dan tomat. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak bau langu.

Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga udang matang. Sajikan.

Kalo udang ditemenin sama pete selalu cocok yaa, bikin nafsu makan.

Petai

Udang

Balado Petai Udang

Rebus nangka selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Masukkan nangka yang sudah direbus bersama dengan bumbu halus dan daun salam.

Tuang air santan, lalu nyalakan kompor. Gunakan api sedang.

Masukkan satu kantong teh celup. Biarkan sampai air menyusut.

Gudeg manis siap untuk disajikan selagi hangat.

Resep menu ini tanpa ada bumbu ketumbar. Tetapi rasanya enak.

Bahan Penyedap

Daun Salam

Nangka

Gudeg Manis

Goreng kentang sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbubhalus bersama cengkeh dan kayu manis sampai wangi dan matang.

Tuang air. Tambahkan kecap manis. Bumbui garam, gula.dan kakdu bubuk. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan, kentang dan cabe rawit. Kecilkan api. Masak sampai kuah sedikit menyusut dan kaldu ikan keluar.

Cek rasa. Masukkan tomat, masak sebentar hanya sampai tomat layu. Matikan api.

Bumbu halus

No Alcohol

Semur Ikan

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Ikan Masak Kuah Padeh

Bersihkan sisik ikan, belah dan buang isi perutnya. Cuci bersih kembali.

Campurkan ulekan cabai asam ke dalam wadah bersama garam dan kaldu bubuk.

Baluri ikan dengan bumbu di kedua sisi, ratakan bumbu. Jika tidak ingin pedas, skip cabai. Jemur atau angin-anginkan ikan beberapa jam atau setengah hari. Biarkan bumbu ikan mengering (tandanya air bumbu sudah hilang, tapi ikan tidak kering banget, setengah basah)

Panggang di atas teflon hingga warna kecoklatan. Balik hingga matang sempurna. Sajikan.

Resep ipar di Bima dengan modifikasi, asinnya pas karena dicampur asam 🤤

Asam

Garam

Ikan Bandeng Panggang

Blender mangga dan sedikit air hingga lembut dan tercampur rata, lalu sisihkan.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, garam, dan bubuk jelly, lalu aduk rata. Tambahkan susu dan mangga yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api kecil, masak adonan hingga mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa, kemudian matikan api sambil terus diaduk hingga uap panas hilang.

Siapkan cetakan puding, tuang adonan ke dalamnya hingga 2/3 penuh. Biarkan dingin di suhu ruang,

Untuk membuat jelly bening, campur jelly dan gula, aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api sambil terus diaduk hingga uap panas hilang.

Kemudian tata potongan mangga dadu di atasnya puding mangga, tuang jelly bening di atasnya. Biarkan beku, lalu masukkan ke dalam kulkas. Puding susu mangga siap disajikan dingin.

Puding susu mangga ini favorit ibuku yang sulit minum susu. Jadi dalam bentuk puding susu ini, asupan susunya bisa tetap masuk. Selain lembut dan gurih, puding susu lebih segar dengan buah mangga. #TulisResepTheNextOA

Jelly Mangga

Jelly Bening

Bubuk Jelly

Mangga

Susu

Puding Susu Mangga

Masukan yakult dan es batu (jika ingin lebih manis bisa tambahkan gula pasir, saya tidak pakai).

Semangka

Yogurt

Watermelon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan irisan bakso, Ayam suwir dan tuangkan air,masak sampai mendidih.

Masukan mie kuning,sawi,kubis, Cabe rawit utuh, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan Kecap manis, Aduk rata masak selama 2 menit.

Terakhir masukkan irisan tomat dan Daun bawang, Aduk rata matikan api dan sajikan hangat.

Bakso

Kubis

Sawi

Mie Tek Tek Kuah #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong kecil-kecil kacang panjang, cuci bersih kemudian rebus kacang. Tiriskan dan sisihkan.

Hancurkan tempe, rendam sebentar dengan air garam. Tiriskan.

Goreng tempe sampai matang, tiriskan dan sisihkan.

Goreng sebentar bawang asal layu. Lalu, haluskan bawang putih dan cabe rawit. Kemudian, tuang minyak panas pada sambal bawang, bumbui kaldu jamur, uleg dan ratakan.

Masukkan tempe goreng dan kacang panjang rebus, aduk sampai rata sambil koreksi rasa. sajikan.

Sambal ala salah satu Warung Lalapan Cak Uut yang terkenal di kota Malang. Gampang dan bisa disajikan dari rumah, enak mantab!

Assalamualaikum mb @laily-puspitasari setor recook ya.. Enak banget sambel tempenya disantap sama nasi merah dan pepes tahu yummy sekali. Terima kasih inspirasi resepnya ya,semoga sehat selalu 🥰🥰
#RecookYummy

Assalamualaikum,,setor recooknya mbaa 😋,,ini asli maknyusss,,enak, bikin nambah nasi🤭,, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Met malem kak @laily-puspitasari ., Aku kirim recook ya☺️., Enak banget kak., Terimakasih resep kak laily.,



#RecookYummy

Assalamualaikum Mba Laily, setor recook yah .. ini tadi bikin setengah resep buat makan siang, habis sama aku sendiri 😄 enak banget Mba padahal makannya cuma pakai nasi hangat aja .. 🤤🤤

Terimakasih resepnya Mba, ijin share yah ..

#RecookYummy

Kacang Panjang

Sambal Bawang Tempe Kacang Panjang

Tumis bumbu, masukan daun salam dan gula jawa.

Kemiri

Balado Terong Ungu

Kukus ikan asap, telur, tempe dan kelapa parut selama 15 menit.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang di digoreng tambahkan sedikit gula dan garam.

Masukkan kelapa parut yang sudah di kukus kedalam sambal, aduk rata.

Tambahkan sedikit air aduk rata lalu koreksi rasa.

Tata ikan asap, tempe dan telur diatas sambal kemudian penyet dan siap disajikan.

Sambal penyetan dengan di campuran kelapa parut dengan kuah nyemek yang yummy.

Bahan sambal

Sambal Kelapa Ikan Asap

Bersihkan ikan, kemudian cuci menggunakan air bersih dan perasan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu kurang lebih 20 menit.

Olahan ikan yang paling mudah menurutku. Dimakan sama sambel udah nikmat banget.

Bawang Putih

Ikan Goreng

Campur semua bahan kecuali garam dan butter. Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega lalu uleni hingga kalis elastis

Setelah kalis diamkan selama satu jam, wadah untuk mendiamkan diolesi minyak tipis-tipis terlebih dahulu. Lalu tutup dengan plastic wrap atau serbet lembab. Biarkan hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 45 menit - 1 jam tergantung suhu ruangan masing-masing

Gilas dengan rolling pin hingga udaranya keluar semua. Lalu timbang adonan seberat 10 gr. Bulatkan dan tata adonan di loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Ulangi hingga adonan sampai habis

Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit)

Oles bagian atasnya dengan campuran susu UHT dan kuning telur lalu taburin dengan parmesan cheese

Oven dengan suhu 175 dercel selama 25-30 menit tergantung oven masing-masing ya

Setelah matang keluarkan dari oven dan oleskan dengan margarin/mentega

Biarkan terbuka agar uap panasnya keluar. Simpan di wadah tertutup saat roti sudah tidak panas lagi

Langkah 10

Roti ini cukup viral di tahun ini. Bentuknya unik karena kecil-kecil gelembung sabun. Bikinnya memang agak ribet karena harus menimbang satu per satu adonan roti seberat 10gr. Tapi percayalah roti ini pasti disukai untuk anak-anak dan cocok untuk teman minum teh atau kopi di pagi maupun sore hari.

Cincang

Gulai Cincang Padang

Gulai Cancang Karani

Ayam Cincang

Sapi Cincang Sambal Geprek

Sawi Cah Daging Cincang

Daging Cincang Saus Lada Hitam

Tumis Daging Cincang Pedas

Tumis Ayam Cincang Kentang

Daging Cincang Tumis Kecap Manis

Sambal Cincang Cumi Asin

Kare Tahu Daging Giling

Tofu Oyakodon