Campurkan madu, soy sauce, jahe, bawang putih, dan daun bawang ke dalam udang, marinasi selama 30 menit di dalam kulkas.

Langkah 1

Panaskan minyak, masukkan udang, masak hingga berubah warna dan mengalami karamelisasi. Sisihkan

Langkah 2

Siapkan rice paper, rendam di dalam air hangat pada wadah ceper. Letakkan rice pape pada permukaan anti lengket yang sudah diberi minyak. Lipat menjadi ½ lingkaran.

Langkah 3

Susun lettuce, daun mint, daun basil, timun, paprika merah, wortel, gulung hingga 1/2nya. Susun udang di atas rice paper, gulung hingga membentuk roll.

Langkah 4

Caramelized shrimp summer roll siap disajikan dengan thai dipping sauce.

Langkah 5

Bahan

Halal

Selada

Buah

Paprika

Basil

Udang

Madu

Minyak

Caramelized Shrimp Summer Roll

Iris cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe lalu sisihkan.

Potong-poting terong, kemudian lumuri dengan sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, goreng sebentar terong hingga layu. 
Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis semua bahan bumbu iris dengan daun salam hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudiaan masukkan terong yang sudah digoreng, bumbui dengan merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap. 
Cek rasanya. 
Kemudian matikan api. 
Lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 7

Ini adalah tumis terong khas bali. 
Enak banget rasanya. 
#JagoMasakMaret

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lada

Terong

Tuung Timbung

Masukkan nasi, udang rebon, dan bawang putih halus ke dalam blender

Masukkan ke dalam panci, tepung tapioka dan garam

Masukkan nasi yang sudah diblender halus ke dalam panci

Rebus air dan minyak goreng. Masukkan adonan dan masak hingga mengapung, lalu tiriskan

Langkah 8

Potong-potong, beri kuah cuko dan potongan timun, siap disajikan

Langkah 9

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Lebih mantap disajikan selagi hangat. Recook resep kak Welly Herlina

Pelengkap

Nasi

Tepung Tapioka

Timun

Empek-empek Nasi Udang Rebon

Potong ayam, kemudian cuci bersih dan siapkan bahan yang lainnya.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan serai, lengkuas serta daun salam.

Tuang air dan santan ke dalam tumisan bumbu halus, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam dan masak sampai ayam matang.

Tambahkan bumbu iris dan aduk rata, lalu cicipi rasanya dan matikan kompor.

Kemudian masukkan beberapa potong ayam ke dalam daun pisang dan tambahkan juga bumbu iris, lalu bungkus ayam.

Kukus ayam selama 20 menit dan siap disajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Ayam

Garam

Kelapa

Tomat

Garang Asem Ayam

Tumis bumbu halus plus serai dan daun jeruk. Sampai matang harum.

Aduk sampai merata.  Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Tongkol Suwir Kemangi

Soto

Soto Tangkar Daging Sapi

Soto Tamanan khas Kediri

Soto Ayam Goreng ala Anak Kos

Soto Kuah Santan

Soto Grombyang khas Pemalang

Soto Tangkar Betawi

Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Cirebon

Soto Ayam Ponorogo

Soto Ayam Pangandaran

Soto Ceker Santan

Soto Ayam Malang

rebus ceker dengan garam dan kaldu bubuk hingga empuk

goreng ceker sebentar saja, jangan terlalu lama menggorengnya

tumis cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk masak hingga cabe matang

masukan ceker aduk merata dan siap dinikmati

pedesnya nikmat, ditambah tahu biar rame isiannya.

Bahan Penyedap

Tahu

Ceker Balado Tahu

Rebus tahu sekitar 10 menit buang airnya lalu hancurkan tahu pake garpu.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam,  kaldu jamur dan daun bawang.

Tambahkan telur yang udah dikocok tadi, aduk hingga rata.

Panaskan minyak, goreng tipis hingga kecoklatan dan gurih. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Tahu emang makanan favorite keluarga, mau diapakan aja tetap enak. Ini resep praktis dan enak. Hampir mirip dengan pergedel tahu tapo ini versi krispinya.

Telur

Tepung

Tahu Kriwil Krispi

Bumbu setelah halus, masukan lamtoro lalu uleg hingga halus.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk hingga merata, koreksi rasa.

Goreng gimbal lamtoro hingga matang, dan siap di sajikan.

Bumbu halus

Jeruk

Daun Bawang

Gimbal Lamtoro

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.

Setelah harum masukkan oncom yang telah dipotong kotak kecil, aduk rata.

Masukan kangkung aduk hingga layu, lalu tambahkan gula, garam dan air sedikit saja.

Setelah bumbu merata koreksi rasa, setelah pas tumis kangkung oncom siap dihidangkan.

Sayur kangkung dimasak bumbu apapun tetap enak.

Kangkung

Cabai

Kencur

Gula

Tumis Kangkung Oncom #INDONESIAKAYA

Kupas labu siam potong panjang, remas sebentar menggunakan air garam lalu cuci bersih. Potong-potong kacang panjang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas

Masukkan kacang panjang, lalu masak sebentar.

Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk rata hingga meresap dan koreksi rasa.

Masukkan sedikit air dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hallo, resepnya praktis banget, dengan rasa yang tidak membosankan untuk di cicipi.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

Didihkan air bersama daging hingga empuk. Angkat, dinginkan. Ambil dagingnya, cincang.

Setelah empuk, angkat dagingnya, lalu rebus bawang putih selama 5 menit.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang prei. Beri garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.

Saya rebus dagingnya dalam hari. Esok harinya lanjut bikin supnya.

Seledri

Sup Kuah Babi

Siapkan wadah berisi air, rendam rice paper selama 6 detik.

Tempatkan rice paper basah ke wadah lain, tata dengan red butterhead.

Lipat kedua sisi lalu gulung sambil dipadatkan.

Recook dari Yummy. Mudah dan sehat. Bisa pakai sayuran seadanya

Kubis

Saus Sambal

Wortel

Salad Wrap ala Vietnam

Dalam wadah masukkan nutrijel dan selasihya.

Tambahkan beberapa potong es batu dan sedikit air es, sesuai selera, aduk merata.

Ambil gelas saji, tuang es melon dan sajikan.

Minuman yang menyegarkan, penyelamat dahaga.

Es Batu

Melon

Nata de Coco

Es Melon Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih usus ayam. Rebus dengan serai, daun salam, dan garam. Setelah matang, angkat dan sisihkan kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.

Aduk rata cabe hijau dengan bumbu halus hingga cabe mulai layu

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan usus ayam yang sudah direbus hingga matang dan dipotong-potong. Aduk rata dan masak kembali hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api. Usus siap disajikan

Bumbu Rebusan Usus :

Kemiri

Ketumbar

Minyak Sayur

Usus Ayam Cabe Ijo

potong nangka muda kecil - kecil,cuci dan rebus dengan air garam sebanyak 2x perebusan

masukan semua bumbu kedalam gelas blender tambahkan sedikit air dan haluskan.

tata daun salam dan lengkuas di dasar panci

lalu masukan nangka muda,ceker ayam dan telur rebus

tuang bumbu halus kedalam air kaldu sapi tambahkan santan,garam,gula merah dan gula pasir aduk hingga gila larut

lalu tuang bumbu kedalam panci yang berisi nangka dan lain-lain.

masak kurang lebih selama 2 jam menggunakan api paling kecil dan jangan lupa untuk selalu di tutup pancinya dan jangan di aduk-aduk.

setelah kuah sedikit berkurang,matikan api dan tutup selalu panci.

lanjut ke esokan harinya saya masak gudeg dengan api sedang sampai kuah asat dan gudeg siap di sajikan.

Langkah 10

Alhamdulillah mengobati rasa kangen masakan jogja "Gudeg" sekarang bisa buat sendiri,tentunya dengan bahan yang mudah di dapat dan rasanya masya allah enak 😊 resep ini saya recook dari teman saya di yummy chef @ifahani makasih ya,resepnya mantul👍 saya ijin recook ya dan untuk bumbu saya agak rubah dikit tapi tetap tidak mengurangi porsi yg lain nya. kebetulan saya buat gudeg nya malam hari,proses perebusan selama 2x malam dan pagi agar bumbunya lebih meresap.

Gula Merah

Nangka

Gudeg jogja (Tanpa Daun Jati)

Kupas labu air, buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak.

Tuangi air, masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu air, cabai rawit, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga labu air setengah matang.

Terakhir masukkan santan bubuk dan dsun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Siap disajikan.

Labu air hasil panen di kebun belakang rumah.

Tempe

Sayur Lodeh Labu Air dan Tempe

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan spaghetti beri sedikit garam dan air

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah, bawang putih

Masukkan jamur enoki dan beri penyedap rasa

Tata spaghetti dlm piring tuang saos jamur enoki diatasnya selamat mencoba

Jamur Enoki

Spaghetti

Spaghetti Jamur Enoki

Tambahkan kelapa parut, gula halus dan vanilla ekstrak. Aduk rata hingga Kalis.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanilla ekstrak , dan air secukupnya, aduk rata hingga mencapai konsistensi kekentalan yang sedang.

Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian celupkan pada adonan tepung, goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pilus singkong siap disajikan dengan dengan taburan gula halus.

Singkong mengandung kalori yang sangat tinggi. Dalam 100 gr singkong terkandung 150 kalori. Untuk itu, tidak ada salahnya jika rutin mengkonsumsi singkong untuk mendapatkan energi tambahan. Selain menambah energi, singkong juga cukup ampuh untuk mengganjal rasa lapar. Untuk mendapatkan manfaat singkong, boleh banget di olah dengan cara direbus atau di buat cemilan Pilus Singkong, yang rasanya enak , lezat dan pastinya sehat. Seperti apa sih cemilan Pilus Singkong itu? Yuk, intip resepnya.

Jerohan

Rica-Rica Jeroan Sapi

Sego Babat Sambal Bawang

Soto Sulung Madura #JelajahBarat

Balado Ijo Jerohan Sapi

Sate Jeroan Ayam

Soto Jerohan Sapi

Ati Masak Kecap

Sambel Tempe Jeroan

Ati Ampela Rica-Rica

Krengsengan Jerohan Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Bothok Jeroan #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela