Petik daun kangkung, pisahkan batang mudanya, cuci kangkung di bawah air mengalir lalu rendam dalam air garam selama 10 menit, bilas dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan tempe gembus di cobek menggunakan ulekan, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bawang merah dan cabe keriting, tidak terlalu halus, tambahkan gula merah, garam dan kaldu, ulek hingga tercampur rata.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama irisan cabe besar hingga tanak.

Langkah 4

Masukkan tempe gembus yang telah diulek halus, campur dengan bumbu, beri sedikit air jika dirasa terlalu kering.

Langkah 5

Masukkan kangkung, masak hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 6

Tumis kangkung dan tempe gembus yang bikin boros nasi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula Merah

Kangkung

Tempe

Terasi

Tumis Kangkung Pedas Tempe Gembus

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan potong tomat menjadi 6 bagian kemudian iris serong cabai rawit.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan tomat tumis sampai layu.

Setelah itu tambahkan air secukupnya kemudian masak hingga mendidih.

Masukkan kangkung, aduk rata kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis lalu aduk rata.

Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bawang Putih

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tomat

Tumis Kangkung Tomat

Iris sosis melintang dibagian sisi-sisi nya. Tusuk dengan tusuk sate atau tidak Juga tidak apa-apa.

Campur mentega, saos tomat, saos sambal, madu, kecap, aduk rata.

Olesi sosis dengan campuran saos hingga rata.

Panggang sosis di atas panggangan hingga sedikit hitam.

Assalamualaikum. Menu masih suasana lebaran saat bocah2 pada ngumpul 🤩🤩

Topping

hujan-hujan pingin ngemil sosis bakar, buka kulkas liat bahan bumbu kog cuma tersedia dikit, akhirnya buka yummy cari resep sosis bakar yang simpel bahannya, eee..akhirnya nemu resep ini, akhirnya jadilah kita ngemil sosis bakarnya 

Madu

Margarin

Sosis

Sosis Bakar

Masukkan agar-agar, gula pasir dan kopi instan ke dalam panci.

Masukkan santan dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Hancurkan biskuit, kemudian taruh di dasar cetakan.

Tuang sebagian adonan puding ke dalam cetakan. Tunggu sampai berkulit.

Sambil menunggu puding berkulit, masukkan coklat bubuk ke dalam sisa adonan puding.

Aduk sampai tercampur rata sambil dimasak dengan api kecil sekali.

Ketika  puding biskuit sudah berkulit, tuang sisa adonan puding yang sudah dicampur coklat bubuk. Tuang secara perlahan menggunakan sendok sayur. Tunggu sampai set.

Langkah 7

Setelah set, keluarkan dari cetakan. Dinginkan di kulkas minimal 2 jam kemudian sajikan.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Puding Kopi Coklat Biskuit #DiRecookYummy

Ikan yang sudah di bersihkan beri perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 5 menit. Lalu cuci bersih lagi.

Siapkan semua bumbu marinasi yang akan di uleg.

Balurkan bumbu halus ke ikan dan diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang. Jika sudah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siap dihidangkan.

ini juga termasuk ikan kesukaan si Kaka, tapi yg paling utama tetap ayam dan nila ☺️. ini rasanya gurih dan nikmat disantap dg nasi anget+sambel 🤤🤤

Bumbu Marinasi

Ikan Lele

Ketumbar

Lada

Lele Goreng Bumbu Marinasi

Lalu masukkan wortel dan bihun yang sudah di seduh sebelumnya aduk rata,masukkan bumbu² aduk rata dan koreksi rasa

Larutkan tepung dan air kemudian celupkan tahu yang sudah di isi

goreng tahu hingga matang di ke 2 sisinya

Sambal : haluskan cabe kemudian tumis dengan minyak panas,lalu masukkan garam,kaldu dan gula aduk rata masak hingga tanak,koreksi rasa

Sajikan tahu dengan toping sambal di atasnya.

Penyuka gorengan merapattt
gurih,crispy dan yang pasti bikin dower

Sambal :

Halal

No Alcohol

Tahu

Wortel

Tahu Isi Toping Sambal

Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Potong dadu daging sapi lalu rebus daging dengan secukupnya air hingga mendidih lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan secukupnya minyak dalam panci lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan kentang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih lalu taburi daun bawang dan angkat.

Tuang gulai ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Enak dan gurih. Bisa di sajikan dengan nasi, lontong, maupun ketupat.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kentang

Santan

Gulai Daging Sapi Kentang

Rayna Kitchen

Tahu Kremes Marinasi

Tumis Daging Kecap

Sayur Kangkung Labu Siam

Onde-Onde

Tumis Sayur Orak-Arik

Mie Tiaw Baso Gurih

Tumis Kangkung Ayam Fillet

Oseng Daging Mercon

Ayam Rambutan Kriuk

Sup Kerang Dara

Bolu Coklat Tiga Telur

Tempe Bacem

Tumis bawang bombai, bawang merah dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bumbu

Pelengkap

Bawang Bombay

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bawang Bombai

Potong dadu daging ayam dan sapi yang sudah di bersihkan untuk memudahkan proses penghalusan, kemudian masukkan ke dalam chopper. Tambahkan 1 butir telur, lalu haluskan.

Siapkan wadah kering. Masukkan daging yang sudah di Chopper hingga halus ke dalam wadah, lalu tambahkan semua bahan kecuali tahu goreng.

Aduk rata adonan menggunakan sendok hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, kemudian goreng hingga matang untuk mengoreksi rasanya.

Jika rasa sudah pas, belah sisi tahu untuk memudahkan memasukkan adonan. Lalu sisihkan.

Isi tahu dengan adonan bakso hingga semua bahan habis.

Kukus selama 30 menit hingga tahu bakso matang.

Cemilan favorit dirumah, bisa juga dijadikan frozen food untuk stok dirumah🤭.

Ayam

Daun Bawang

Tahu Bakso Ekonomis

Rebus telur hingga matang kemudian tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga sedikit berkulit kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga wangi.

Kemudian masukkan bunbu halus dan lengkuas, aduk rata. Tumis hingga bau langu hilang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata cicipi rasanya.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air asat kemudian matikan api.

Langkah 10

Karena dulu waktu kerja sering makan di warteg, makanya sering merhatiin telur balado ala warteg. Beda sama telor balado ala RM padang. Kalau telur balado ala warteg langganan aku itu dimasak pakai bawang bombay dan diberi daun  jeruk serta jahe yang digeprek. Rasanya enak juga, beda sensasi dari telur balado ala RM padang yang bumbu nya lebih sederhana.

Bumbu Halus:

setor recook yaa chef.. favorite emang telur ini.. best

siang chef,  setor recook ya.  menu makan siang enak dan simple.  terimakasih chef inspirasi resepnya,  ijin share ya chef. 

Telur Balado Ala Warteg

Campurkan tepung, gula pasir, garam, dan baking powder. 
Tambahkan mentega tawar beku, kemudian campurkan hingga adonan berpasir, sisihkan.

Campurkan telur, selai kacang, yogurt, dan vanilla ekstrak hingga merata. Kemudian tuangkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dan masukkan coklat chips, aduk hingga membentuk adonan, jangan diaduk terlalu lama.

Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian potong dengan bantuan pisau menyerupai potongan pizza.

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200C selama 12-15 menit hingga kuning keemasan.

Tambahkan topping lelehan coklat di atas scones. Peanut Butter Choco Scones siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap  :

No Diet

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Tepung

Peanut Butter Choco Scones

Potong pokcoy lalu cuci bersih dan tiriskan.

Kupas wortel lalu potong-potong dan cuci bersih. Iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Rebus air dalam panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, wortel, masak hingga wortel empuk.

Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Request anak ingin sayur bening yang segar, untuk menu makan siang.

Sayur Bening Pokcoy Wortel

Tumis bawang putih dan sebagian bawang bombay sampai harum.

Bubuhi 1/2 sachet saus lada hitam. Tambahkan kecap manis dan 1/2 sdt garam.

Aduk merata sebentar sampai daging agak menyusut. Terakhir masukkan sebagian bawang bombay dan daun bawang. Aduk merata lalu matikan kompor.

Beef Slice Black Pepper Sauce

Kupas labu, potong-potong kemudian kukus hingga matang.

Blender labu dengan 200 ml air hingga halus.

Tuang ke dalam panci jus labu, sisa air, gula pasir dan agar-agar. aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api

Tuang puding ke dalam loyang yang sudah dioles air. Biarkan hingga hampir set. Ditandai dengan mengerasnya permukaan bagian atas.

Masak santan, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih. Matikan api.

Tuang keatas loyang berisi puding labu. Biarkan hingga mengeras. Masukkan kulkas selama 30 menit.

Anak-anak lagi minta puding, lalu ada labu kuning yang mangkrak dari 2 hari yang lalu. Yuk diolah

Resep Bombolini Tape Fluffy #DiRecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bombolini

Bombolini

Bombolini

Bombolini Empuk

Fluffy Pancake

Fluffy Omelet

Bombolini Kentang Menul

Bombolini Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Fluffy Latte

Donat Fluffy

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Kue Pukis Tape Pandan

Apem Jawa #MENUTANGGALTUA

Kue Mangkok

Kue Apem Panggang #IMYEkstraPoin

Apam Peranggi

Apem Panggang Gula Merah

Apem Pandan #IMYEkstraPoin

Kue Mangkuk Tape

Apem Gula Merah

Apem Tape Singkong Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

Resep Bombolini Tape Fluffy #DiRecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bombolini

Bombolini

Bombolini

Bombolini Empuk

Fluffy Pancake

Fluffy Omelet

Bombolini Kentang Menul

Bombolini Ubi Jalar #JagoMasakMinggu1Periode3

Fluffy Latte

Donat Fluffy

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Kue Pukis Tape Pandan

Apem Jawa #MENUTANGGALTUA

Kue Mangkok

Kue Apem Panggang #IMYEkstraPoin

Apam Peranggi

Apem Panggang Gula Merah

Apem Pandan #IMYEkstraPoin

Kue Mangkuk Tape

Apem Gula Merah

Apem Tape Singkong Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe