Langkah 1

Siapkan mangkuk  berisi air yang yang telah dibumbui dengan 1 sdt ketumbar bubuk, 2 siung bawang putih dan garam secukupnya.

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wajan yang berisi minyak panas. Goreng tempe hingga kecoklatan.

Langkah 4

Ulek cabe, bawang merah dan tomat. Tambahkan sedikit garam dan gula. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Tempe

Tomat

Tempe Goreng Sambal Mentah

Siapkan ayam. Cuci bersih. Kemudian kerat-kerat.

Siapkan wadah. Masukkan ayam, bumbu halus, telur, daun jeruk, tepung terigu dan tepung maizena.

Aduk rata. Marinasi selama minimal 30 menit.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Terasi

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai tercium aroma harum, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rebus dengan air sisa rebusan tadi.

Masukkan tempe, daun jeruk, dan cabai utuh ke dalam bumbu yang telah dihaluskan. Rebus kembali.

Masukkan garam, gula, daun jeruk, lengkuas, dan santan. Didihkan dan cek rasa.

Langkah 6

Tidak semua orang suka tempe semangit, coba dengan tempe segar.

Buah

Cabai

Kencur

Jeruk

Lengkuas

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Santan

Sambal Tumpang Tempe Segar

Goreng telur menjadi telur mata sapi, sisihkan.

Tumis bawang hingga harum, masukkan air dan biarkan hingga hampir mendidih.

Masukkan semua sayur dan masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan kecap-kecap, garam, lada, dan telur, cek rasa.

Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap ke telur, koreksi rasa, sajikan.

Buncis

Telur

Wortel

Telur Asam Manis

Goreng tahu sampai matang, lalu tiriskan.

Siapkan bahan untuk bumbu kacang, goreng sebentar, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air dan gula merah. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang mengental.

Potong-potong lontong dan tahu letakkan dalam piring.

Lalu siram dengan bumbu kacang, beri kecap manis dan taburan bawang goreng.

Bumbu Kacang :

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Hucap Khas Kuningan

Masukan potongan daging ayam, udang, bawang putih serut, jahe serut dan es batu. Proses hingga halus.

Tambahkan bumbu garam, penyedap, gula, soy sauce, tepung tapioka dan minyak wijen. Aduk/ proses kembali hingga benar-benar tercampur rata.

Setelah adonan selesai dihaluskan, pindahkan ke mangkok dan tambahkan labu yang sudah diserut dan diperas airnya.

Aduk hingga tercampur rata dan adonan siap untuk dikukus.

Panaskan dandang, oles tipis minyak. Ambil adonan sebanyak 1 sdm bentuk bulat dan tusuk-tusuk pakai garpu agar terbentuk keriting. Kukus hingga matang.

Untuk saos kacang : siapkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan, begitu juga untuk kentang dan cabe, bawang putih yang semuanya sudah diblender halus.

Panaskan wajan, tumis cabe yang sudah dihaluskan hingga matang, lalu masukan bumbu kacang, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan air, lalu masukan kentang halus, aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula dan kecap manis. Masak bumbu hingga mendidih dan sedikit menyusut atau kental lalu sisihkan.

Langkah 8

Siapkan bahan pelengkap lainnya, kentang kukus dan kol kukus.

Langkah 9

Siapkan piring tambahkan saos kacang beri siomay, kentang dan kol. Tambahkan saos sambel dan kecap manis, sajikan.

Langkah 10

Rasa siomaynya lembut,kenyal,gurih dipadukan dengan saos kacang so yummy ♥

Bumbu kacang

Pelengkap

Ikan

Kacang

Kubis

Tepung

Udang

Siomay Ayam Udang Keriting

Cuci dan rendam tahu dengan air panas selama 1/2 jam.

Cuci teri basah beri sedikit perasan jeruk nipis.

Haluskan tahu lalu campur dengan teri basah.

Beri saus tiram, garam, kaldu jamur, merica, aduk lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah diiris tipis.

Terakhir tambahkan telur satu persatu sambil diaduk lalu koreksi rasa.

Panaskan wajan beri minyak lalu ambil adonan satu sendok ke wajan lalu goreng adonan tahu sampai kecokelatan dan sampai adonan habis.

Perkedel tahu ini bisa disebut teman nasi atau cemilan juga bisa, caranya jangan ngasih garam kebanyakan ya, nanti boros nasi hehehe. perkedel tahu dicampur teri basah, enak dan wangi masya Allah,

Ikan Teri

Kentang

Perkedel Tahu Teri

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukan bayam dan aduk-aduk hingga bayam layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bayam matang, icip rasanya dan sajikan.

Bayam

Tumis Bayam Telur Orak Arik

Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan chopper.

Ceplok telur satu persatu goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa, aduk rata.

Telur Ceplok Chili Padi

Goreng tahu hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus tauge sampai layu, selanjutnya angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Pindahkan bumbu yang sudah digoreng di atas cobek lalu tambahkan garam ulek sampai halus, selanjutnya masukkan gula merah ulek kembali hingga halus.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis dan air panas aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Siapkan piring saji, tata lontong, tahu yang sudah dipotong-potong, dan tauge lalu siram dengan kuah kecap taburi dengan bawang goreng dan kerupuk siap disajikan.

Bahan Kuah Kecap:

Bahan Pelengkap:

Nasi

Lontong Tahu Kuah Kecap

Rebus daging di air mendidih 3 menitan lalu ganti airnya. Rebus kembali dengan tambahan daun salam hingga setengah empuk.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan daging sandung lamur. Kecilkan api, masak hingga kuah kembali mendidih.

Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kentang matang dan bumbu meresap.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pala

Serai

Gulai Daging Sandung Lamur

Cuci bersih cabe, tomat, jeruk limau dan daun kemangi

Bakar terasi di atas api sedang hingga harumnya keluar

Tuang di atas cobek tambahkan garam, gula. Ulek lembut. Bila sudah tambahkan jeruk limau dan daun kemangi

Sambal siap disantap bersama nasi dan lauk pauk

Rawit

Kemangi

Sambel Tempong #JagoMasakMinggu3

Masukkan santan, gula pasir, SKM dan sebagian keju parut kedalam wajan, aduk rata, nyalakan api lalu masak hingga mendidih.

Taburi keju parut, simpan dalam kulkas (lebih enak sajikan dingin).

Lebih enak disajikan dalam keadaan dingin..

Setup roti tawarnya enak banget, kirain bakalan manis banget karna nggak dikasih garam, ternyata manisnya tersamarkan karna toping kejunya. Emang harus dimakan dingin biar enak. Makasih resepnya ya mbak, keluarga langsung suka, bakalan sering bikin nih..

Roti

Setup Roti Tawar

Masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan bumbu racik ke wajan.

Tuang air lalu aduk. Rebus kepala ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Angkat dan tiriskan. Kepala ayam goreng siap disajikan.

Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

Kupas singkong, pisang dan ubi, lalu potong-potong.

Rebus singkong, ubi, santan encer dan daun pandan di panci.

Setelah mendidih masukkan pisang dan aduk rata.

Bila singkong dan ubi sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga gula larut.

Setelah semua matang masukkan santan kental, aduk perlahan hingga mendidih kembali, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takjil untuk berbuka puasa favorit keluarga.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Singkong

Kolak Singkong Pisang Ubi

Siapkan panci. Masukan air, agarasa, susu kental manis, garam, gula pasir dan chocolatos. Aduk hingga tidak menggumpal.

Nyalakan api, rebus hingga mendidih. Matikan api

Basahi cetakan dengan air. Tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan mengeras.

Campurkan air hangat dan my vla. Aduk hingga tidak menggumpal.

Sajikan puding coklat dengan saus vanila atau simpan dalam kulkas agar lebih nikmat.

Saus vanilanya dipisah karena untuk buka puasa.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Coklat Saus Vanila

Cuci ayam dan baluri dengan garam dan perasan lemon diamkan 20 menit.

Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih.

Panaskan minyak dalam api kecil, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dicincang, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam, garam, merica bubuk, aduk hingga wangi dan siap disjikan.

Sangat enak untuk disjikan sebagai toping bakmi atau mie ayam.

Jeruk Nipis

Ayam Cincang toping Bakmi

Cuci bersih beras lalu masuk kedalam panci magic com.

Iris bawang merah, bawang putih, dan pete.

Tumis bawang, cabe, Pete, serai, dan daun salam hingga harum.

Masukkan air panas sesuai takaran beras, lalu tambahkan garam aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak nasi hingga matang lalu masukkan teri goreng aduk rata, nasi siap disajikan.

Beras

Petai

Nasi Liwet #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan 100 gr ubi jalar dan 150 ml susu cair ke dalam blender atau food processor. Haluskan adonan selama 3-5 menit dengan metode berhenti dan jalan beberapa kali untuk menghasilkan tekstur lembut

Lanjutkan menghaluskan hingga adonan berbusa dan muncul banyak gelembung udara kecil. Tambahkan 1 butir telur dan 10 gr gula pasir, lalu aduk hingga merata

Kocok adonan dengan whisk atau mixer hingga tercampur sempurna dan berbusa ringan

Saring adonan menggunakan saringan halus agar hasilnya lebih lembut

Olesi cetakan dengan sedikit minyak agar mudah dilepas setelah matang

Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup dengan plastik wrap berlubang kecil, lalu kukus dalam air mendidih selama 18 menit

Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang, lalu lepaskan dari cetakan. Taburi dengan parutan kelapa

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak dan lembut

No Alcohol

Soft Yam Pudding

Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, vanila bubuk, baking powder.

Masukkan telur. Aduk rata menggunakan whisk. Lalu masukkan sedikit demi sedikit susu uht.

Tambahkan margarin. Aduk hingga adonan mulus (tidak ada tepung yang bergerindil).

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur. Biarkan hingga 1 sisinya matang.

Lalu balik pancake. Biarkan sisi 1 lagi matang. Angkat dan tumpuk pancake. Sesaat sebelum disajikan, tuang dengan madu.

Resep Donat Empuk

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Donat Empuk (Tahan 4 Hari)

Donat Empuk

Donat Empuk

Donat Empuk

Donat Empuk

Donat Empuk

donat empuk

Donat Empuk

Donat Empuk

Donat Empuk

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Sate Donat

Bakpao Isi Selai Kacang

Roti Kentang Isi Keju

Roti Sobek

Donat Mini Empuk

Pizza Sosis Mini #RabuEkstraPoin

Kue Martabak Manis #RabuEkstraPoin

Croissant Pastry Isi Keju

Kue Cubit Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Bread Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe