Kupas batang lompong, potong-potong dan cuci bersih.

Langkah 1

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan kemiri.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan jagung, rebus sampai setengah matang.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan batang lompong dan cambah kedelai kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 5

Terakhir masukkan tomat, aduk sebentar kemudian matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Tomat

Sayur Asem Lompong Kacang Panjang

Membuat jeli : campurkan bubuk jeli dengan air dan gula lalu masak sampai mendidih, matikan api, beri 2 buah perasan air jeruk aduk rata, taruh di wadah dan dinginkan.

Siapkan gelas saji, beri secukupnya es batu, lalu taruh jeli dan beri secukupnya gula cair, beri perasan jeruk sunkist.

Siap disajikan, aduk rata sebelum diminum.

Minuman segar yang mudah cara membuatnya.

Bahan Jeli

Belimbing

Es Batu

Jeruk

Susu

Es Jeruk Susu #JagoMasak2022

Campurkan chocolate powder, kental manis, air panas. Tuang ke dalam gelas.

Es cokelat topping es krim, asli enak kali lho!

Cokelat Bubuk

Es Krim

Chocolate Float

<p><p>Lebaran tidak lengkap tanpa kehadiran kue-kue manis yang menggiurkan. Namun, tantangan sebenarnya adalah bagaimana cara menyimpan kue-kue tersebut agar tetap renyah dan <em>fresh</em> meski disimpan dalam durasi waktu yang lama.</p>
<p>Tidak perlu bingung, berikut ini <em>Yummy </em>bagikan tips menyimpan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-kue-lebaran-paling-populer" target="_blank" rel="noopener">kue lebaran</a> yang mudah dan praktis. Pasti tetap gurih meski sudah berhari-hari setelah lebaran.</p></p><h2>1. Kenali jenis kuenya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240321/a9eb16cf58f8b84442604aba244abf5e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue kastengel 1 kg lumer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasu kue kastengel (yummy.co.id)</a></span></div><p>Pertama, penting untuk kamu mengenali jenis kue yang akan kamu simpan. Setiap jenis kue memiliki karakteristik dan cara penyimpanan yang berbeda-beda.</p>
<p>Misalnya, kue kering seperti nastar atau kastengel bisa tahan lebih lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sedangkan, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah" target="_blank" rel="noopener">kue basah</a> seperti klepon atau lapis legit harus disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi dalam waktu beberapa hari.</p><h2>2. Gunakan wadah kedap udara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/107be1346d0a7bb680705c4c988ed8c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cAKEhj" target="_blank">ilustrasi kue lebaran (flickr.com/ikacake)</a></span></div><p>Menggunakan wadah kedap udara sangat efektif untuk menjaga kue tetap <em>fresh</em> selama periode waktu yang panjang. Wadah kedap udara akan membantu menjaga kue dari kelembapan udara dan penyebaran bakteri yang bisa merusak rasa dan tekstur kue.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Simpan di dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/3f21de8596c2df976d36963a2ea60d8b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)</a></span></div><p>Selain menggunakan wadah kedap udara, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> juga bisa menjadi opsi untuk membantu menjaga kualitas kue. Terutama untuk kue basah, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> mampu membuat kue tersebut bertahan hingga beberapa minggu.</p>
<p>Sebelum dikonsumsi, biarkan kue yang dikeluarkan dari <em>freezer </em>mencapai suhu ruangan terlebih dahulu untuk rasa yang optimal.</p><h2>4. Manfaatkan silica gel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/cca407b39f9b73d96d2b628a0c35ada9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="silica gel untuk menyimpan makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi silica gel (flickr.com/Reza Almanda)</a></span></div><p><em>Silica gel </em>adalah silikon dioksida yang terbuat dari natrium silikat. Fungsinya untuk menyerap kelembapan di dalam wadah, sehingga bisa membantu menjaga kue tetap renyah.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu memilih <em>silica gel</em> yang berlabel <em>food grade </em>agar terjamin keamanannya. Lalu, jangan lupa untuk menggantinya secara berkala, ya.</p><h2>5. Jauhkan dari sinar matahari secara langsung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/633cb18ddac78cb30bb6166f67c074b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering di cooling rack" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/anYw6uAevsY" target="_blank">ilustrasi cooling rack (unsplash.com/American Heritage Chocolate)</a></span></div><p>Penyimpanan kue di tempat yang terkena sinar matahari langsung akan membuat kue menjadi cepat lembek dan melempem. Oleh karena itu, simpanlah kue di tempat yang sejuk dan kering, serta jauhkan dari paparan sinar matahari langsung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Terakhir, selalu pastikan untuk memeriksa kualitas kue secara berkala, ya. Jika kamu mencium bau tidak sedap atau melihat tanda-tanda adanya jamur, segeralah buang kue tersebut.</p>
<p>Dengan mengikuti tips menyimpan kue lebaran di atas, kue di rumah kamu akan selalu renyah dan lezat hingga setelah lebaran, deh!</p></p>

Untuk menjaga kerenyahan dan kenikmatan kue lebaran, kamu bisa menyimpannya di wadah tertutup atau di freezer. Berikut tips selengkapnya.

5 Tips Menyimpan Kue Lebaran agar Tetap Renyah dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas kentang, potong potong dan rendam dengan air garam kemudian cuci bersih.

Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng, sisihkan.

Masukkan semua bahan kecuali putih telur, aduk sampai tercampur rata.

Celupkan perkedel kedalam putih telur, baluri hingga rata.

Goreng perkedel hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Kentang

Seledri

Merica

butir

Telur

Perkedel Kentang Yummy

Campur jadi satu tapioka, tepung beras, gula dan garam tambahkan air panas sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian sama banyak lalu tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.

Ambil adonan secukupnya bulatkan lalu tekan bagian tengahnya, lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan adonan, rebus hingga matang dan mengapung.

Selanjutnya tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Membuat kuah: masak santan, garam dan gula. Setelah hangat, masukkan kental manis, masak hingga mendidih.

Siapkan gelas saji, masukkan bahan isian tambahkan es batu lalu tuang kuah santan dan siap disajikan.

Cocok buat salah satu takjil buka puasa nanti.

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Gempol Pleret

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan sufor yang telah di seduh dengan palm sugar.

Tambahkan tepung maizena, lalu nyalakan api kompor.

Kemudian masak hingga meletup-letup, lalu matikan api.

Siapkan gelas, tata roti tawar 1/2 gelas.

Tambahkan fla hingga penuh, lalu tabur dengan keju parut. Siap disajikan untuk si buah hati, lebih enak dalam keadaan dingin.

Setup roti tawar ini menggunakan sufor yah mom untuk susunya, bisa juga diganti dengan susu uht untuk anak di atas 1 tahun.

Keju

Roti Tawar

Setup Roti Tawar #MPASIEkstraPoin

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat.

Sambil menunggu, cuci beras sampai bersih.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapolaga, cengkeh dan kayu manis.

Tambahkan bumbu kari, santan dan air lalu tambahkan penyedap rasa.

Siapkan air dan bumbu instan kalasan. Masukan 2-4 potong ayam, kalau sudah menyusut airnya goreng sebentar.

Bumbu yang sudah matang boleh dimasukkan ke dalam magic com dan tunggu sampai matang.

Langkah 8

Nasi kebuli ayam kalasan sudah siap disajikan.

Langkah 9

Resep yang enak banget dan simple tapi mewah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Serai

Nasi Kebuli Ayam Kalasan

Tusuk kentang dengan tusuk sate secara perlahan agar tidak patah.

Iris kentang dengan cara melingkar, kemudian urai kentang seperti spiral.

Campurkan tepung maizena dengan garam, lalu taburi kentang dengan tepung maizena dan balurkan hingga rata.

Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga golden brown dan garing.

Setelah itu taburi dengan bumbu tabur rasa BBQ, kentang spiral siap dinikmati.

Tepung Maizena

Kentang Spiral Rasa BBQ

Cuci bersih usus ayam, potong-potong dengan panjang sesuai selera kemudian beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, cuci kembali usus hingga bersih, lalu sedikit peras usus agar kadar airnya berkurang kemudian balur usus dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan tepung terigu, tepung maizena, dan sejumput garam di dalam wadah lalu aduk hingga rata.

Ambil satu genggam usus yang sudah terbalut bumbu, masukkan ke dalam tepung, balur usus hingga tertutup tepung dengan sempurna.

Panaskan minyak, goreng usus menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan dan usus matang.

Tiriskan usus dan usus crispy siap disajikan.

Enak dijadikan cemilan ataupun lauk saat makan

usus

Buah

Kunyit

Ketumbar

Tepung

Terigu

Maizena

Usus Crispy

Kupas kentang, cuci sampai bersih kemudian potong setebal 0,5 cm.

Siapkan air, tambahkan garam, lada, bawang putih dan penyedap rasa.

Masukkan kentang ke larutan bumbu tersebut, rendam kurang lebih 15-20 menit.

Setelah 15 menit, tiriskan kentang kemudian balurin dengan tepung maizena.

Kemudian goreng kentang dengan api kecil sampai setengah matang. Setelah itu tiriskan.

Setelah ditiriskan, goreng kembali kentang dengan api yang besar. Angkat dan siap disajikan.

Resep cemilan dari kentang  yang simpel tapi kress dan enak.

Lada

Kentang Goreng Kopong

Rebus air, garam dan 1 sdm minyak sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan masak sampai al dente. Tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, goreng sosis sampai agak garing.

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai bawang dan sosis terkaramelisasi/kecoklatan tapi tidak gosong.

Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Masak sebentar.

Masukkan susu, butter, cheddar parut, garam, lada hitam, gula pasir dan oregano kering.

Masak sambil diaduk-aduk sampai saus mengental. Koreksi rasa.

Pindahkan kepiring saji, beri taburan peterseli cincang. Nikmati selagi hangat

Oregano

Pasta

Spaghetti

Spaghetti Saus Keju

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Beri garam dan kaldu jamur. Lalu masak hingga matang kemudian matikan api.

ini enak banget tengkiu chef #recookyummy


selama ini klo aku bikin sop telur tu telurnya dimasukin di akhir terus di aduk. ternyata dibikin jadi scrambled egg dulu juga enak. makasih banyak #RecookYummy

Malam chef Emma, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ bikinnya cepat, kaya rasa & manfaat 👍 terima kasih inspirasinya chef Emma 🤗 saya ijin reshare ya

Daun Bawang

Sup Tomat Telur  #MPASIEkstraPoin

Cuci bersih tomat, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender.

Iris kurma, tambahkan ke dalam blender. Tuang air dingin dan madu.

Setelah masak dan cuaca panas, segelas jus tomat kurma ini worth it sebagai self reward. Segar, enak dan cukup bergizi.

Halal

Kurma

Madu

Jus Tomat Kurma

Goreng tomat, cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sebentar saja.

Angkat, lalu ulek kasar/halus sesuai selera.

Masak bahan sambal, beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Tunggu hingga berwarna lebih gelap, jangan lupa tes rasanya.

Sambal simple untuk pelengkap saat berbuka.

Resep Es Mambo Viral

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Es Mambo Alpukat

Es Mambo Rujak

Es Mambo Melon

Es Mambo Cokelat

Es Mambo Rujak

Es Mambo Oreo

Es Teh Viral

Es Lumut Viral

Es Teh Viral

Es Teh Viral

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Brownies Kukus Taro

Chocolate Silky Pudding

Selai Coklat Homemade

Puding Roti Cokelat

Setup Roti Tawar Coklat

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Puding Sutra Coklat

Puding Coklat #UntukSiBuahHati

Stikie Talas Toping Susu #JagoMasakMinggu1Periode3

Pudot Cokelat

Resep Kategori Terkait

Es Buah Naga Mangga

Sirup Bunga Telang

Es Pir Selasih Nutrisari

Wedang Bajigur

Es Tape Double Choco

Sirup Kulit Buah Naga

Infused Water Lemon

Es Jelly Buah Creamy

Hot Coffee With Grass Jelly

Minuman Kesehatan Wanita

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota