Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan tomat, cuka, garam dan gula, aduk rata. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat, sisihkan.

Langkah 1

Campur tepung terigu, ragi dan telur, aduk sampai bergerindil.

Langkah 2

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan menggumpal.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam, ulen sampai kalis.

Langkah 4

Bulatkan adonan, tutup wadah dengan kain, diamkan sampai mengembang 2x.

Langkah 5

Pipihkan adonan sesuai lebar loyang yang digunakan, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.

Langkah 6

Tuang saus diatasnya, ratakan. Tambahkan wortel, kentang, sosis, dan daun bawang. Kukus selama 35 menit (bungkus tutup pengukus dengan kain) kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 7

Keluarkan dari loyang, taburi keju parut, tambahkan saus sambal dan mayonaise. Potong-potong, sajikan hangat.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Sosis

Tepung

Pizza Kukus #JagoMasakMinggu6

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung, gula, garam, butter dan dan pasta vanili.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan.

Tiriskan dan sajikan selagi hangat. So yummy.

Enak manis dan gurih, cocok untuk teman ngeteh.

Gula

Kelapa

Margarin

Susu

Vanilla

Godo Kelopo (Kelapa Tepung Goreng) #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus hati dengan daun jeruk hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan rempah lainnya hingga harum, tambahkan garam dan gula merah masak hingga matang dan berminyak.

Masukkan kentang, dan irisan ati ampela, aduk rata.

Masukkan pete dan masak hingga semua bumbu menyerap.

Ati Ampela

Cabe

Petai

Sambal Goreng Kentang Pete #JagoMasakMinggu11

<p>Salah satu makanan cepat saji yang enak untuk dinikmati saat berkumpul bersama keluarga, tidak lain tidak bukan adalah <em>pizza</em>. Makanan yang berbentuk bulat dan bisa dibagi menjadi beberapa potongan ini, memang Yummy App akui sangat enak rasanya.&nbsp;</p>
<p>Tapi bagaimana kalau rumah kamu cukup jauh dari kedai yang menjual <em>pizza</em>? Nah, kamu gak perlu khawatir karena <em>pizza </em>juga bisa loh, kamu buat sendiri ala rumahan dengan menggunakan teflon. Jika kamu baru pertama kali membuat <em>pizza</em> di rumah, Yummy App punya, nih, resep <em>pizza</em> teflon untuk pemula yang bisa diikuti dengan mudah. Yuk, langsung saja kita bahas resepnya!</p><h2>1. Pizza Teflon Sosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/be867bad2549318eba9c16ad5a13428d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza teflon sosis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza teflon sosis (yummy.co.id/anisaajeng)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram terigu protein tinggi</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt ragi instan</li>
<li>80 mL susu UHT full cream</li>
<li>2 sdm minyak sayur</li>
<li>⅕ sdt garam</li>
<li>50 gram saus tomat</li>
<li>50 gram sosis sapi iris</li>
<li>50 gram mozzarella cheese</li>
<li>&frac14; sdt parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campur semua bahan, lalu uleni sampai kalis elastis.</li>
<li>Proofing selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.</li>
<li>Kemudian kempiskan adonan dan uleni sebentar.</li>
<li>Setelah itu bulatkan adonan, lalu giling dengan ketebalan 1 cm.</li>
<li>Bentuk adonan bulat dan rapikan sisinya, tusuk-tusuk adonan dengan garpu.</li>
<li>Panggang di teflon bagian atas atau yang ditusuk-tusuk garpu sampai lapisan agak kecoklatan, lalu tunggu sampai matang sebelah sisi. Gunakan api kecil dan tutup wajan.</li>
<li>Balik adonan, lalu beri saus dan topping.</li>
<li>Oles roti pizza dengan saus tomat, susun irisan sosis dan taburi mozzarella cheese. Terakhir tabur parsley.</li>
<li>Panggang kembali di teflon dengan api kecil sampai pizza matang.<br />&nbsp;</li>
</ol><h2>2. Pizza Teflon Lada Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/08bf4816ad96e47866dc53419779ddc8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza teflon lada hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza teflon lada hitam (yummy.co.id/fikadewi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>120 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>75 mL air</li>
<li>&frac12; sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm minyak sayur</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>&frac14; sdt ragi</li>
<li>Kornet sapi 75 gram (topping)</li>
<li>&frac12; butir bawang bombay (topping)</li>
<li>2 buah sosis (topping)</li>
<li>Saus sapi lada hitam secukupnya (topping)</li>
<li>Keju mozarella (secukupnya)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campurkan tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, garam, dan minyak sayur.</li>
<li>Tambahkan ragi yang sudah dilarutkan ke dalam air dan diamkan selama 5 menit dengan posisi ditutup.</li>
<li>Uleni adonan hingga kalis, lalu diamkan selama 20 menit.</li>
<li>Siapkan teflon yang sudah diberi minyak permukaannya.</li>
<li>Selanjutnya pipihkan adonan dough pizza dengan ditekan-tekan mengikuti bentuk teflon.</li>
<li>Kemudian beri topping saus lada hitam, kornet, sosis, bawang bombay, dan keju mozarella.</li>
<li>Masak dengan api sangat kecil (hampir mati) selama 10&ndash;20 menit dengan menutup teflon.</li>
<li>Cek secara berkala supaya bagian bawah tidak gosong.</li>
</ol><h2>3. Pizza Teflon Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/8ed2d3d2e13e2b2d45cdfd519698dd40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza teflon jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza teflon jamur (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>125 mL air hangat</li>
<li>&frac12; siung bawang bombay</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>3 buah sosis</li>
<li>5 buah jamur champignon</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>50 mL air</li>
<li>1 sdt oregano</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan wadah, masukan semua bahan dough, lalu aduk hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan.</li>
<li>Kemudian bulatkan adonan, diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat sekitar 40 menit hingga 1 jam.</li>
<li>Selanjutnya lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu.</li>
<li>Masukkan sosis, jamur, air, dan saus tomat, aduk rata.</li>
<li>Beri garam dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga mengental, matikan api.</li>
<li>Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu cetak diatas wajan.</li>
<li>Setelah itu pipihkan, lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu.</li>
<li>Tata topping yang terbuat dari bawang bombay, margarin, sosis, jamur champignon, saus tomat, garam, lada bubuk, oregano di atas adonan pizza, ratakan.</li>
<li>Taburi mozzarella secukupnya.</li>
<li>Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 25 menit, hingga pizza matang dan mozarellanya meleleh, angkat lalu sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>4. Pizza Teflon Eggless</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/335f850efaf40b0e2629d80f412e26f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza teflon eggless" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza teflon eggless (yummy.co.id/selviaoktaviani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&frac12; sdt ragi</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>100 mL air hangat kuku</li>
<li>200 gram terigu</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>2 sdm minyak sayur</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>Saus bolognese secukupnya</li>
<li>Keju parut secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama campurkan air hangat, gula pasir, dan ragi, tunggu selama 15 menit hingga berbuih.</li>
<li>Campur terigu, garam, dan minyak sayur, aduk rata.</li>
<li>Masukkan larutan air ragi ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga kalis.</li>
<li>Setelah kalis, bulatkan adonan lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang. Tutup dengan menggunakan lap basah.</li>
<li>Selanjutnya masukkan adonan hingga seluruh permukaan teflon tertutup lalu tusuk-tusuk dengan garpu.</li>
<li>Beri saus bolognese, beri topping sosis dan keju parut di atasnya.</li>
<li>Panggang di atas kompor dengan menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup, masak hingga matang.<br />&nbsp;</li>
</ol><h2>5. Pizza Teflon Tanpa Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230726/86b7b83b8ea0732e5549bed2aebe1642.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza teflon tanpa telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pizza teflon tanpa telur (yummy.co.id/winakartika)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan: </strong></p>
<ol>
<li>80 mL air hangat</li>
<li>1 sdt ragi</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>130 gram tepung</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>&frac12; sdm mayones</li>
<li>5 butir bakso</li>
<li>50 gram keju cheddar quick melt</li>
<li>&frac12; sdt parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan A yang terdiri dari air hangat, ragi, gula pasir, aduk dan diamkan selama 15 menit sampai berbusa tanda ragi aktif.</li>
<li>Pada wadah lain, satukan semua bahan B, lalu aduk.</li>
<li>Tuangi bahan A ke bahan B yang terdiri dari tepung, garam, minyak gorang, susu bubuk, aduk sampai kalis, lalu tutup dan diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.</li>
<li>Pipihkan dough pizza di teflon, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.</li>
<li>Kemudian olesi dengan saus tomat dan mayones.</li>
<li>Tata bakso yang sudah diiris diatasnya;</li>
<li>Beri parutan keju, tambahkan saus tomat lagi, taburkan parsley di atasnya jika ada.</li>
<li>Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil, taruh teflon berisi pizza tadi di atasnya.</li>
<li>Tutup dengan tutup panci, masak sampai bagian bawah pizza kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.</li>
<li>akan pizza jadi lebih mudah, kan, karena kamu bisa membuat pizza sendiri dengan resep pizza teflon di atas, tanpa perlu pergi ke luar rumah untuk membeli pizza.</li>
</ol>
<p>Cek lebih banyak resep lainnya yuk pada laman Yummy App ya,&nbsp;<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a> sekarang juga ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-bekal-sekolah-anak-tk-praktis-dan-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Bekal untuk Anak TK yang Praktis dan Anti-Bosan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Intip resep pizza teflon pada artikel Yummy App ini, ya! Masak pizza harus pakai oven? Gak juga tuh. Sekarang kamu bisa masak pizza dengan menggunakan teflon.

5 Resep Pizza Teflon yang Mudah untuk Pemula

Rebus jahe merah dengan air tambahkan garam.

Lalu masukkan daun pandan, masak hingga mendidih. Lalu matikan api.

Maasukan air rebusan jahe dan pandan ke dalam gelas yang berisi susu kental manis.

Minuman sehat yang enak diminum ketika hari sedang hujan Jahe merah banyak khasiatkan untuk tubuh kita. Salah satunya menjaga imunitas di tengah pandemi  seperti sekarang ini.

Daun Pandan

Garam

Jahe

Susu Jahe Merah

Haluskan ubi yang sudah di kukus dengan menggunakan ulekan.

Kemudian campurkan dengan tepung tapioka, garam, dan air secukupnya, lalu aduk hingga tercampur merata dan bisa di bentuk.

Rebus kuah gula hingga gula larut. Kemudian masukkan adonan yang sudah di bentuk tadi, masak hingga matang (mengapung ke permukaan). Lalu masukkan cairan tepung maizena dan aduk rata serta biarkan kuah agak mengental.

Rebus air, santan, garam beserta daun pandan, lalu masak hingga agak mengental.

Siapkan mangkuk, masukkan kolak biji salak. Lalu siram dengan kuah santan di atasnya dan siap disajikan.

Kuah Gula 

Kuah Santan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kolak Biji Salak

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan.

Tambahkan santan encer aduk rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan daun singkong yang sudah direbus.

Masukan tahu dan santan kental aduk pelan sampai merata.

Beri kaldu bubuk dan garam masak hingga matang dan santan mengeluarkan minyak.

Gulai Kemumu Daun Singkong

Panaskan kukusan, campur kelapa parut dengan sejumput garam aduk rata, kukus selama 10 menit, keluarkan dan biarkan dingin.

Campur semua bahan singkong, 2 sdm kelapa parut, gula, bubuk jelly, vanili, dan skm aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi tiga sama banyak, kemudian beri pewarna masing-masing hingga rata.

Oles loyang dengan minyak dan alasi plastik agar nanti mudah di keluarkan. Tuang satu adonan singkong satu warna kukus selama 10-15 menit tergantung ketebalan lapis singkongnya, kemudian tuang lagi di atasnya warna lain, terakhir kukus 20 menit hingga matang dan biarkan dingin.

Setelah dingin keluarkan dari loyang, potong-potong dadu singkong lalu taburi dengan kelapa parut, setelah itu tusuk-tusuk, sajikan. Cocok juga untuk ide jualan.

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Singkong

Sate singkong pelangi

Bersihkan ikan. Keluarkan insang dan isi perut ikan. Lalu cuci bersih.

Rebus air, kemudian masukkan semua bahan bumbu cemplung.

Masukkan semua bahan bumbu perasa. Masak hingga bumbu larut dan ikan matang. Cek rasa sampai pas.

Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang putih goreng.

Masih punya ikan layang di freezer. Dibuat pindang aja biar segar dan lebih sehat tanpa minyak. Cocok juga sama cuaca yang lagi hujan.

Bumbu Cemplung:

Bumbu Perasa :

Pelengkap:

Haii chef 👋 recook pindang ikan layangnya, segeeer dan enak banget 😋. Saya modif dikit resepnya, gpp yah chef, semoga berkenan 🙏🥰. 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Terasi

Pindang Ikan Layang

Lalu tumis 1 siung bawang merah yang sudah diiris tipis.

Lalu tumis 2 cabai hijau yang sudah dipotong tipis lalu tunggu setengah layu.

Lalu masukkan 3 butir bakso yang sudah dipotong- potong.

Lalu masukkan 1 sdt garam dan 1/2 sdt bubuk lada putih.

Lalu masukkan 50 gr mie lalu aduk hingga merata setelah itu sajikan.

Bakso

Mie Bakso Cabai Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Buat saus gula , dalam wajan campurkan gula pasir, air dan minyak goreng, masak dengan api sedang hingga berkaramel, matikan kompor.

Selagi panas masukan ubi yang sudah digoreng, aduk cepat, hingga semua tercampur rata.

Minyak Sayur

Keripik Ubi Manis

Cuci kulit ayam lalu balur dengan cuka, diamkan selama 5 menit kemudian bilas lagi, selanjutnya rebus dengan bumbu racik hingga empuk kurang lebih 13-15 menit

Buang airnya, tunggu dingin baru potong -potong memanjang seperti ini

Kemudian masukkan ke tusukan sate lakukan hingga semua kulit ayam habis, dalam tahap ini kulit ayam sudah matang dan bisa langsung di santap tetapi di goreng lagi juga tambah enak.

Jika tusuk satenya terlalu panjang, potong ujungnya saja secukupnya.

Goreng sate kulit ayam dalam minyak panas api sedang, pastikan sate kulitnya terendam minyak, setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.

Kesukaan anak sy juga nih bun,,izin buat setor recook ya

#recookyummy
#jagomasak2022

Sate Kulit Ayam Goreng

Campur semua bahan pelapis basah, aduk hingga rata. Masukkan tempe baluri ke tepung basah.

Kemudian masukkan ke tepung kering, lapisi hingga rata.

Tempe Goreng Kentucky

<p>Sayuran adalah jenis makanan yang berasal dari tumbuhan dan memiliki kadar air yang tinggi. Beberapa di antaranya dapat dikonsumsi mentah tanpa perlu dimasak.</p>
<p>Namun, ada juga beberapa jenis sayuran yang memerlukan proses pengolahan sebelum dikonsumsi seperti direbus atau dikukus. Tujuan untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terkandung di dalamnya atau untuk meningkatkan cita rasa dari sayuran tersebut.</p><h2>Nutrisi yang Terkandung dalam Sayur-sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/789a4d60783db93eeb798004fc925475.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Berbagai macam sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur-mayur (pexels.com/Cottonbro Studio)</a></span></div><p>Melansir dari&nbsp;<a title="Nutrisi dalam Sayur-Sayuran" href="https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/nutrisi-dalam-sayur-sayuran"><em>Kemkes</em></a>, beberapa jenis sayuran dapat langsung dikonsumsi mentah, sementara yang lain memerlukan proses pengolahan seperti direbus atau dikukus untuk meningkatkan nilai gizinya atau untuk meningkatkan rasa.</p>
<p>Contohnya, bayam mengandung vitamin A, K, C, folat, dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Brokoli kaya vitamin C, K, A, dan serat. Wortel mengandung vitamin A (beta-karoten), K, C, dan kalium. Tomat memiliki vitamin C, A, K, kalium, serta antioksidan lycopene. Semua jenis sayuran ini harus diolah dengan baik untuk menjaga nutrisi dan manfaat kesehatan yang dapat diberikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-infused-water target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Infused Water untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Macam-macam Potongan Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/e9dad2476bdc723e7ee9ea1c14d5693c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berbagai macam sayur-mayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Viktoria Slowikoska)</a></span></div><p>Potongan sayur adalah salah satu kunci dalam menciptakan masakan yang menarik, enak, dan menggugah selera. Selain memberikan nilai estetika pada hidangan, potongan sayur yang tepat juga mempengaruhi tekstur dan cara masakan berbaur dengan bahan lain.</p>
<p>Di dunia kuliner, terdapat berbagai macam potongan sayur yang sering digunakan dalam berbagai masakan.&nbsp;</p><h3>1. Potongan dadu (<em>C</em><em>ubes</em>)</h3><p>Potongan dadu adalah potongan sayur berbentuk kotak dengan sisi yang sama panjang. Ukuran dadu bisa bervariasi, mulai dari yang kecil sekitar 1 cm hingga yang besar sekitar 2,5 cm.</p>
<p>Potongan dadu biasanya digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, tumis, atau dalam masakan seperti <em>ratatouille</em>. Potongan dadu memberikan tekstur yang merata dan pas saat dimasak.</p><h3>2. Potongan&nbsp;<em>julienne</em></h3><p>Potongan <em>julienne</em> adalah potongan sayur yang tipis dan panjang seperti korek api. Potongan ini bisa dilakukan dengan tangan atau menggunakan alat khusus <em>julienne peeler</em>.</p>
<p>Sayuran seperti wortel, lobak, atau paprika sering dipotong <em>julienne</em> dan digunakan sebagai hiasan atau dalam salad. Potongan <em>julienne</em> memberikan sentuhan cantik dan kriuk dalam hidangan.</p><h3>3. Potongan serong (<em>Bias</em>)</h3><p>Potongan serong adalah potongan sayur yang dipotong dengan sudut miring. Teknik potongan ini sering digunakan pada sayuran seperti wortel atau kentang.</p>
<p>Potongan serong memberikan tampilan yang unik dan elegan pada masakan, dan juga membantu mempercepat waktu masak karena permukaan yang lebih luas memungkinkan sayuran matang lebih cepat.</p><h3>4. Potongan&nbsp;<em>chiffonade</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9cad21b424c3cb9a017278acf8255a12.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Salah satu contoh sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayuran (pexels.com/Anna Guerrero)</a></span></div><p><em>Chiffonade</em> adalah teknik potongan sayur berupa daun-daunan yang digulung dan dipotong tipis-tipis membentuk lembaran serupa serpihan.</p>
<p>Sayuran seperti bayam, selada, atau daun basil sering dipotong <em>chiffonade</em> dan digunakan dalam sup, <em>saut&eacute;</em>, atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Potongan batang (<em>Matchsticks</em>)</h3><p>Potongan batang adalah potongan sayur yang mirip <em>julienne</em>, tetapi lebih tebal dan pendek seperti korek api. Sayuran seperti wortel atau bawang bombay sering dipotong batang dan digunakan dalam tumis atau hidangan lain yang memerlukan tekstur renyah dan garing.</p><h3><strong>6. Potongan <em>florettes</em></strong></h3><p>Potongan <em>florettes</em> adalah potongan sayur berbentuk bunga-bunga kecil seperti brokoli atau kembang kol. Potongan ini sering digunakan dalam rebusan atau ditumis dengan saus. Potongan potongan memberikan tampilan menarik dan variasi tekstur pada masakan.</p><h3>7. Potongan lintang (<em>Round</em>)</h3><p>Potongan lintang adalah potongan sayur berbentuk bundar dan tipis. Sayuran seperti bawang bombay sering dipotong lintang dan digunakan dalam tumis atau sebagai hiasan hidangan.</p><p>Potongan sayur yang tepat dapat meningkatkan nilai estetika dan memberikan variasi tekstur pada masakan. Selain itu, teknik potong sayur yang benar juga mempengaruhi cara masakan berbaur dengan bahan lainnya.</p>
<p>Dengan menguasai berbagai macam potongan sayur ini, kamu bisa menciptakan hidangan yang lebih menarik dan lezat dalam dapur kamu. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Terdapat banyak jenis potongan sayur, lho! Simak penjelasan berikut beserta jenis sayuran dan manfaatnya pula.

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui

7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Apakah kamu sekarang sedang memilih program diet yang cocok? Mungkin DEBM bisa jadi referensi kamu yang sedang mencari metode yang tepat.</p>
<p>Pada artikel ini, Yummy App akan membahas sedikit mengenai <strong>diet DEBM</strong> dan menu yang Yummy App rekomendasikan selama seminggu. Simak ulasan selengkapnya, ya!</p><h2>Apa Itu Diet DEBM?</h2><p>Diet DEBM adalah program yang dipopulerkan Robert Hendrik Liembono dan merupakan akronim dari Diet Enak Bahagia Menyenangkan. Meski bukan seorang tenaga medis, Robert menyebutkan bahwa dengan mengikuti program diet ini, ia berhasil menurunkan berat badannya dari 107 kg menjadi 75 kg.</p>
<p>Menurut Robert, dengan program DEBM, kamu bisa menurunkan berat badan tanpa olahraga dan tetap makan makanan enak. Kamu masih bisa makan makanan favorit dengan prinsip yaitu rendah karbohidrat, tinggi protein dan lemak.</p>
<p>Penekanan asupan karbohidrat dilakukan karena karbohidrat adalah penyumbang kalori yang besar terutama bila dikonsumsi terlalu banyak.</p><h2>Aturan Diet DEBM</h2><p>Seperti yang disebutkan sebelumnya, prinsip utama dari diet DEBM adalah menekan asupan karbohidrat dan mengutamakan asupan protein dan lemak. Dengan mengikuti prinsip tersebut makanan yang perlu kamu hindari adalah sebagai berikut</p>
<ul>
<li>Nasi, umbi-umbian, sereal, mi, roti, dan makanan bertepung lain.</li>
<li>Gula, madu, sirup, dan pemanis lain.</li>
<li>Minuman bergula.</li>
<li>Pepaya, semangka, melon, dan buah tinggi karbohidrat lain.</li>
</ul>
<p>Dibandingkan makanan di atas, diet DEBM mendorong kamu untuk makan-makanan kaya protein seperti telur, ikan, daging, sayuran rendah pati (kembang kol, brokoli, wortel, dsb), dan buah tinggi lemak seperti alpukat.&nbsp;</p><h2>Menu Diet DEBM Seminggu</h2><p>Berdasarkan aturan diet DEBM yang dirinci di atas, Yummy App merekomendasikan 7 referensi menu untuk diet DEBM kamu selama seminggu. <em>Psst</em>, semua resepnya bisa kamu temukan di Yummy App, lho!</p><h2>1. Jus alpukat, mengenyangkan dan cepat untuk sarapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/31e7ebce27d3eb6b54f171877234ffcb.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Fhealth%2Ffitness%2Feka-amira-yasien%2Fmanfaat-jus-alpukat-untuk-ibu-hamil&psig=AOvVaw1sHV7GOxHNicAQig88EmNJ&ust=1673698869352000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLCn5aXExPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>2. Tumis capcay, ada brokoli dan wortel yang kamu butuhkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/ffdef5e5ab3e7ec0732eff30b15b6b0b.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fnaufal-al-rahman-1%2Fresep-capcay-sayur&psig=AOvVaw0C6ZQ_7WDRxkVfFlbhl9xu&ust=1673699124608000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLjhvp_FxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>3. Sup kerang batik buat kamu penggemar <i>seafood</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/d1d4539f37bad6b7c748fa0225395964.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2F09-gilang-khuatul-akhmal%2Fkreasi-masakan-berbahan-dasar-kerang-laut-c1c2-1&psig=AOvVaw2YIVOazGrm-cJUYo9xSWMY&ust=1673699180333000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCJDNhrrFxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>4. Telur dadar padang yang cukup 15 menit dimasak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/65ab1afe8670627aa9b05a2e8e4e8a2c.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fprila-arofani%2Fresep-telur-dadar-khas-padang&psig=AOvVaw2YaSVcuQFHAn8QVCL66LZV&ust=1673699396035000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLi0sqXGxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>5. Sup telur sayuran, menghangatkan saat hujan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/09192fcd9c206558f7ca5d0a92c94091.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fprila-arofani%2Fresep-sup-telur-sayuran-ala-yummy&psig=AOvVaw1TTefpNnvLquOgbGc3O17w&ust=1673699546593000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCOD1u-jGxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>6. Ayam goreng bawang pedas, kalau kamu suka pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/c6249d4ba6a6bcf894ebdc16243b91ee.png" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fprila-arofani%2Fresep-ayam-goreng-bawang-pedas-ala-yummy&psig=AOvVaw34bQE2j5G1UGCKR8vwTAb6&ust=1673699608366000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCOD6iYbHxPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h2>7. Shabu-shabu, makan malam bersama teman diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/573150f355005d5de81ea958a8908ae9.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Frecipe%2Fdhiya-azzahra%2Fresep-shabu-shabu-rumahan&psig=AOvVaw3ykoNaSFw7F-1DIFW0yEjq&ust=1673699731494000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCJCy6MDHxPwCFQAAAAAdAAAAABAK" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p><a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/diet-debm" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/diet-debm" target="_blank" rel="noopener">Diet DEBM</a> yang mengutamakan penekanan karbohidrat dan menambah asupan protein dan lemak membebaskan kamu untuk tetap memakan hidangan favoritmu. Selama berpegang dan disiplin pada prinsip DEBM, dijamin dietmu akan berhasil.</p>
<p>Temukan inspirasi menu diet DEBM lainnya di Yummy App. Semoga bermanfaat!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p>

Aturan diet DEBM penting kamu ketahui sebelum mencobanya. Simak juga rekomendasi menu selama seminggu saat kamu diet DEBM.

Aturan Diet DEBM dan Rekomendasi Menu Selama Seminggu

Masak gula pasir dengan api kecil sampai mencair.

Kemudian tuang air panas dan masak sampai semua gula larut, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Campur telur dan krimer kental manis, aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder dan soda kue berselang-seling dengan cairan gula karamel, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan butter yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles tipis dengan carlo, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang dan disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.

Enak, manis dan kenyal. Resep di recook dari chef Junita Xander's Kitchen.

Baking Powder

Bolu Sarang Semut

Rebus daging kambing yang sudah dicincang dengan bumbu marinasi sampai empuk dan matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan bubuk gulai aduk aduk sampai mendidih.

Masukan daging kambing yang sudah matang.

Tambahkan gula dan garam masak kembali sampai santan berkurang.

Tambahkan cabe rawit hijau sekali santan mendidih lalu matikan api. Sajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Serai

Gulai Kambing Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan kornet, lada, garam, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena dan keju parut. aduk rata.

Gulingkan bola tahu pada tepung panir lalu celupkan dalam kocokan telur.

Kemudian gulingkan kembali pada tepung panir hingga semua bagian tertutup tepung panir.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Kornet

Kroket Tahu Kornet #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan kentang lalu masukkan lada, maizena, kaldu jamur dan keju aduk rata

Pipihkan adonan kentang lalu cetak bentuk karakter sesuai selera

Panaskan minyak lalu masukkan kentang dan goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Tambahkan hiasan mata dan mulut supaya lebih cantik

Ide bekal snack kentang yang enak dan cocok untuk si kecil.
Disini saya menggunakan kentang Frozen dan memang hasilnya sedikit lembek jika dibandingkan dengan kentang yang masih fresh.

Resep Gulai Kalio Limpa Sapi dan Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kalio Limpa Sapi dan Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B