Roti Labu Kismis

Resep Roti Labu Kismis

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Roti labu kuning yang lembut dan empuk dengan campuran kismis.

Bahan Utama

120 ml susu uht hangat

1 sdm ragi instan

150 gr labu kuning kukus

370 gr terigu protein tinggi

25 gr susu bubuk

40 gr gula pasir

40 gr margarin

1/2 sdt sp/ emulsifier

1/3 sdt garam

40 gr kismis

Bahan Olesan :

2 sdm susu uht

1 sdm susu kental manis (skm)

1 tetes pewarna kuning

1 sdt wijen hitam

1 sdm wijen putih

Alat & Perlengkapan

Garpu

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan susu hangat dan ragi instan, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Langkah 1

Campurkan susu hangat dan ragi instan, aduk rata, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Haluskan labu dengan garpu.

Langkah 2

Haluskan labu dengan garpu.

Campurkan labu, terigu, gula, susu bubuk, dan susu ragi, uleni hingga rata.

Langkah 3

Campurkan labu, terigu, gula, susu bubuk, dan susu ragi, uleni hingga rata.

Tambahkan SP, margarin dan garam. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Langkah 4

Tambahkan SP, margarin dan garam. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan dan tutup adonan, diamkan 1 jam hingga mengembang.

Langkah 5

Bulatkan dan tutup adonan, diamkan 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, giling memanjang, taburi dengan kismis, giling kembali agar kismis merekat. Gulung roti dan rekatkan.

Langkah 6

Kempiskan adonan, giling memanjang, taburi dengan kismis, giling kembali agar kismis merekat. Gulung roti dan rekatkan.

Olesi loyang 20 x 12 cm dengan margarin. Masukkan roti, diamkan 30 menit. Olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Langkah 7

Olesi loyang 20 x 12 cm dengan margarin. Masukkan roti, diamkan 30 menit. Olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langkah 8

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait