Sayur Pedas Kikil Sapi #1Resep1NasiBungkus

Resep Sayur Pedas Kikil Sapi #1Resep1NasiBungkus

Laila Fitria

Laila Fitria

3.0

(2 Rating)

Untuk tingkat kepedasan sesuaikan selera.

Bahan Utama

250 gram kikil sapi

150 gram tahu putih

2 butir telur rebus

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

1 jempol lengkuas

Garam secukupnya

Gula secukupnya

½ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur (optional)

800 ml santan kekentalan sedang

2 buah cabe hijau besar, potong serong.

Bumbu halus

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 jempol jahe

1 cm kunyit

1 cm kencur

10 buah cabe rawit

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe keriting

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih kikil sapi, kemudian rebus hingga empuk. Buang airnya cuci diair mengalir. Potong sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih kikil sapi, kemudian rebus hingga empuk. Buang airnya cuci diair mengalir. Potong sesuai selera. Sisihkan.

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng ½ matang. Sisihkan.

Langkah 2

Potong tahu sesuai selera, kemudian goreng ½ matang. Sisihkan.

Goreng telur ayam hingga berkulit. Sisihkan.

Langkah 3

Goreng telur ayam hingga berkulit. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas hingga matang.

Langkah 4

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan serai, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas hingga matang.

Masukkan potongan kikil sapi, tahu goreng dan telur goreng. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan potongan kikil sapi, tahu goreng dan telur goreng. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan santan, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan irisan cabe hijau. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 6

Masukkan santan, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan irisan cabe hijau. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait