Rebus telur selama 10 menit. Tiriskan, kupas.

Langkah 1

Goreng telur hingga permukaannya berkulit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Telur

Telur Balado

siapkan semua buah, cuci bersih dan potong-potong.

Campurkan bahan bumbu dengan air, tambahkan gula, aduk rata. Koreksi rasa.

Biarkan hingga meresap dan sajikan dingin.

Bisa makan banyak buah dengan rasa segar dan enak.

Alat & Perlengkapan

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Nanas

Timun

Asinan Buah Khas Bogor #JagoMasakMinggu8Periode3

Blender telur, margarin, dan keju parut hingga halus. Lalu campurkan kedalam tepung tapioka. Lalu uleni hingga tidak lengket di tangan.

Siapkan minyak goreng di wajan tanpa dinyalakan apinya, atau minyak. Masih dalam keadaan dingin. Ambil sedikit saja adonan,  lalu dibentuk seperti pada gambar menggunakan telapak tangan.

Setelah banyak dibentuk, nyalakan api, lalu goreng dengan api kecil terlebih dahulu. Jangan dibolak balik sebelum kokoh.

Setelah lumayan kokoh, bolak balik hingga matang menggunakan api sedang agak besar.

Kemudian angkat dan tiriskan. Jika ingin menggoreng sisa adonan, biarkan hingga minyak nya dingin terlebih dahulu. Setelah telur gabus dingin, masukkan kedalam toples.

Keju

Telur Gabus Keju

Sisihkan 200 gram untuk isian, beri 3 sdm gula pasir, aduk rata.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam).

Kempiskan adonan, lalu bagi jadi 12 bagian. Bulat-bulatkan.

Langkah 6

Ikat longgar seperti di foto. Gunakan benang kasur yang bersih dan direndam minyak. Diamkan lagi selama 90 menit.

Langkah 7

15 menit terakhir, panaskan oven dengan api besar. Oles permukaan roti dengan susu cair.

Langkah 8

Oven selama 12 menit (tiap 3 menit putar loyang supaya matangnya merata).

Langkah 9

Setelah matang, oles permukaan roti dengan margarin supaya mengkilat dan permukaannya lembab. Saat sudah dingin, buka ikatan tali secara hati-hati.

Langkah 10

Roti dengan campuran puree labu dan dibentuk seperti buah labu supaya lebih menarik. Tidak perlu menambahkan air karena kadar air labu sangat tinggi.

Labu

Ragi

Tepung

Roti Labu Kuning

Campur tepung terigu, gula pasir, telur, krimer bubuk, baking powder, vanili bubuk dan garam.

Tuang air dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan margarin dan keju parut, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, tutup cetakan dan masak dengan api kecil saja.

Bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, segera balik dan masak sampai matang.

Baking Powder

Margarin

Pisang

Susu

Kue Pisang Keju

Balur daging fillet dengan tepung ayam goreng.

Sebagai anak kos, suka masak yang simple dan cepat maka kepikiran menu chicken katsu ala resto ini.

Halal

Ayam

Chicken Katsu ala Resto

Lelehkan coklat batang dengan cara di tim, setelah meleleh sisihkan dahulu.

Siapkan kulit lumpia, letakan pisang, di ujung kulit lumpia beri coklat, sejumput taburan gula dan sedikit kental manis coklat.
Kemudian gulung, olesi bagian ujung kulit lumpia dengan olesan putih telur agar merekat.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai kulitnya kering kecoklatan.

Yummy banget, kulit lumpia yang crispy.
Di bagian dalam ada pisang cokelat bertabur keju yang gurih.
Cocok jadi menu pembuka saat buka puasa.

Cokelat

Daun Pisang

Kulit Lumpia

Piscok Keju #JagoMasakApril

Cuci bersih bayam, kemudian buang sebagian tangkai dan potong-potong.

Siapkan irisan bawang bombay, cabai rawit oranye, bakso dan telur ayam.

Pecahkan telur ayam, lalu masukkan irisan bakso, bawang bombay dan cabai rawit oranye.

Masukkan irisan bayam, kemudian aduk rata.

Tambahkan bawang putih bubuk dan kaldu bubuk instan, lalu aduk dan koreksi rasa.

Goreng adonan telur sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep yang simpel. Cocok untuk menu sahur.

Bakso

Bayam

Telur Dadar Bayam Bakso Pedas

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Bawang Bombay

Jamur

Kacang Polong

Kentang

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sup Jamur Putih

Rebus ceker ayam beserta lengkuas hingga empuk.

Tumis sambal yang telah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan kaldu rebusan ceker 100 ml, masak hingga mengental. Jika suka berkuah tambahkan 200 ml kaldu dan tidak perlu ditunggu hingga mengental, cukup sampai mendidih saja. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy!

Kuliner yang cukup populer dijajakan beberapa tahun ini. Sensasi pedas yang bikin tutup telinga membuat pecinta pedas ketagihan dan menjadikannya sebagai menu favorit. yuukk bikin sendiri di rumah.

Bahan sambal

Daun Jeruk

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Tomat

Ceker Setan #JajanDiRumah

Kocok lepas telur, gula, dan garam sampai gula larut.

Tambahkan air dan minyak goreng, aduk rata.

Masukkan terigu, tapioka, dan tepung beras, aduk rata.

Pastikan tidak ada terigu yang bergerindil.

Lalu masukkan adonan ke dalam botol kecap.

Panaskan teflon lalu tuang adonan seperti gambar, Masak sampai kering.

Rapikan gulungan, gelindingkan agar kering merata.

Green Tea/ Matcha

Kue Jaring Laba-Laba Greentea

Membuat bumbu kacang : tumbuk bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumbuk halus/kasar sesuai selera.

Tambahkan kacang tanah, air, dan kecap manis. Aduk rata.

Aduk bumbu kacang hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. jika kurang , bumbui kembali. sisihkan dahulu.

Membuat tahu telur : potong dadu tahu putih, kemudian goreng hingga setengah matang.

Dalam wadah, kocok telur. Beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng.

Panaskan minyak goreng, dadar telur tahu hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Penyajian : siapkan nasi putih dalam piring. tambahkan tahu telur, tauge , dan potongan daun bawang, daun seledri.

Siram dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk/sesuai selera.

Makasi yaaa mbaaa.. Enak buat menu makan siang 

#RecookYummy

Tahu

Nasi Tahu Telur Bumbu Kacang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Cuci bersih ikan gurame, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, gula merah dan air asam jawa, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, aduk rata, angkat.

Lalu oles tipis ikan gurame dengan bumbu yang tadi sudah ditumis, diamkan agar bumbu meresap minimal selama 30 menit.

Siapkan loyang, oles loyang dengan minyak goreng, lalu tata ikan, oles semua permukaan ikan dengan bumbu halus.

Lalu panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180°C, lalu angkat balik ikan, lalu oles ikan dengan kecap manis secukupnya, lalu panggang kembali selama 15 menit.

Angkat ikan lalu balik dan oles bagian ikan lainnya dengan kecap manis, lalu panggang dalam oven kembali selama 15 menit, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ikan

Kemiri

Kunyit

Gurame Bakar

Cuci tahu, potong menjadi 2 kemudian rendam dengan air garam sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan tahu, goreng hingga kering dan matang.

Setelah tahu berwarna kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Selanjutnya masukkan air dan petis, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental.

Tahu petis, salah satu gorengan favorit🤤.
Makasih resepnya chef Astri.
#RecookYummy

Tepung Maizena

Tahu Petis

Cuci bersih babat, rebus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai selama 30 menit, angkat dan cuci kembali di air mengalir tiriskan. Potong kecil-kecil dan masukkan kembali ke dalam panci.

Masukkan semua bahan tambahan ke dalam panci.

Masukkan bumbu halus dan tuangi air, aduk rata.

Masak hingga air hampir berkurang setengah, koreksi rasanya. Masak kembali hingga air hampir habis dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dengan api kecil, goreng babat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Babat Bacem Goreng siap dihidangkan.

Baceman babat sapi, manis dan legit. Cocok sebagai lauk makan nasi anget plus sambel bawang dan lalapan. Endeeeuusss.

Bumbu Halus Baceman

Bahan Tambahan Baceman

Setor recook bacemnya ya kak, babatnya diganti iso ya, tetapi tetep enak, manis dan gurih. Pas ditambah nasi hangat, sambal terasi dan lalapan. 
Trimakasih inspirasi resepnya ya kak 👍

Resep Sayur Sawi Tumis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Tumis Sayur Sawi Tahu

Tumis Sayur Sawi Wortel

Tumis Sayur Sawi Putih

Sayur Tumis Tangkai Sawi #RabuEkstraPoin

Tumis Buncis dan Sawi

Tumis Sawi Putih Pedas

Tumis Tahu dan Sawi

Tumis Sawi dan Tahu Putih

Tumis Sawi Tauge Tomat

Tumis Sayur Asin Daging Cincang

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Tumis Sawi Putih

Tumis Sayur Oncom

Sawi Putih Tahu Kuah Kuning

Mie Ayam

Mie Lendir

Sayur Asem Jawa Timuran

Tumis Sawi Putih Kacang Panjang

Kuah Asang

Ceker Kuah Seblak

Sayur Sawi Putih Kuah Santan

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta