Soto Tangkar Khas Betawi

Resep Soto Tangkar Khas Betawi

putri umar

putri umar

5.0

(2 Rating)

Perdana bikin dan nyobak enak!

Bahan Utama

350 gr daging sengkel dan tulang sapi

65 ml/ 1 bungkus santan instan

500 ml air

1 sdt garam (secukupnya)

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula

1/2 buah tomat, potong-potong

5 buah cabe rawit, utuh

Bumbu Aromatik

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 batang sereh, geprek

3 butir cengkeh

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1/2 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

1/8 buah pala

1/2 sdt lada bubuk

2 butir kemiri

5 buah cabe merah

Cara Membuat

Siapkan bahan yang akan diolah.

Langkah 1

Siapkan bahan yang akan diolah.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan daging, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daging, aduk rata.

Tuang air dan santan. Masak hingga mendidih dan daging empuk.

Langkah 4

Tuang air dan santan. Masak hingga mendidih dan daging empuk.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: