Resep Strudel Pisang Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Siapkan wadah,masukan tepung dan margarin.Aduk pakai garpu sampai tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan air es lalu uleni sampai kalis.Bungkus plastik dan simpan adonan kulit di kulkas selama 2 jam.

Langkah 3

Setelah 2 jam,keluarkan dari kulkas lalu taburi terigu dan gilis sampai ketebalan 2 mm.

Langkah 4

Lipat double fold sebanyak 4 kali dan setiap lipatan di taburi terigu.Setelah selesai taburi terigu secara merata lalu simpan di frezer selama 10 menit.

Langkah 5

Keluarkan adonan kulit dari frezer,tunggu suhu ruang.Gilis melebar lalu iris - iris kulit samping seperti tali.Olesi bagian tengah kulit dengan telur lalu susun pisang,mesis dan kacang.

Langkah 6

Kepang bagian kulit samping ke depan lalu olesi permukaan pastry dengan kuning telur dan taburi toping.Oven selama 25 menit dengan suhu 200°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.