Cuci tauge, daun bawang dan juga seledri lalu sisihkan.

Langkah 1

Goreng bawang putih, bawang merah dan jahe hingga layu kemudian haluskan.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, tambahkan gula, garam dan lada bubuk, terakhir masukkan tauge, daun bawang dan seledri, aduk rata, koreksi rasa lalu angkat.

Langkah 3

Untuk membuat sambal petisnya, iris tipis bawang putih kemudian goreng hingga kecoklatan. 
Haluskan bawang putih dengan cabe rawit lalu tumis dengan sedikit minyak.

Langkah 4

Tambahkan air, gula dan petis udang, aduk rata hingga petis larut lalu koreksi rasa, masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.

Langkah 5

Untuk penyajiannya, tata di atas piring irisan lontong, tahu goreng dan mie kuning kemudian siram dengan kuah dan beri bumbu petis di atasnya.

Langkah 6

Kota Surabaya memang memiliki begitu banyak kuliner yang khas dan ikonik. 
Nah, salah satu kuliner yang legendaris dan ikonik di Kota Pahlawan adalah Lontong Mie.
Lontong Mie sebenarnya merupakan adaptasi dari Lontong Balap. 
Bedanya, hanya ditambah dengan mie kuning, kunci lontong mie yang enak terletak dari sambal petisnya.

Bahan Utama

Bahan kuah

Bumbu petis

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Lada

Tahu

Tauge

Lontong Mie Surabaya #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Saring dan jamu kunyit asem siap dinikmati.

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Jamu Kunyit Asem

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Sisir dulu gula merah sampai halus untuk isian lalu sisihkan. Usahakan menggunakan gula merah dalam suhu ruang agar mudah meleleh saat direbus.

Tambahkan garam. Aduk rata dulu bahan keringnya.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terkena gula merah dan gulanya sudah mencair, adonan ini akan semakin basah dan lunak.

Jika konsistensi sudah pas, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna homogen. Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Kalau belum yakin dengan tingkat adonan, lakukan step 6 dulu satu kali. Jika ternyata susah dibentuk (terlalu lembek), tambahkan tepung ketan dan aduk hingga rata lagi.

Gepengkan adonan dan letakan gula merah sisir. Lalu bulatkan dengan menarik sisi pinggir ke tengah. pastikan tidak ada lubang. Kalau ada sebaiknya ditambal.

Setelah berbentuk bola, gepengkan menjadi bentuk panjang dengan kedua ujung runcing. Lakukan perlahan agar adonan tidak terbuka.

Langkah 7

Didihkan air. Kalau sudah mendidih baru masukkan adonan. Tunggu hingga adonan mengapung. Biarkan 5 menit agar gula merah pasti mencair dulu. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses masak.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan kurang lebih 15 menit. Step ini opsional, hanya untuk memperkuat rasa pandan dan agar kelapa lebih tahan lama.

Langkah 9

Sajikan kelepon kecerit dengan taburan kelapa. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Bedanya dibentuknya yang lonjong. Jadi seperti bentuk cenil.

Beras Ketan

Kelapa

Tepung Beras

Kelepon Kecerit Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Larutkan kopi sampai hangat, matikan kompor, lalu sisihkan.

Masukkan buah naga, strawberry, dan alpukat.

Tambahkan irisan buah mangga, lalu tuang susu kental manis.

Beri taburan keju parut, lalu siap disajikan.

Menikmati semangkuk es campur dengan perpaduan kopi.. enaak dan segar.

Bahan toping

Anggur

Apel

Buah Naga

Keju

Kiwi

Melon

Strawberry

Susu

Es Campur Kopi Ceria

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak semua bahan untuk santan hingga mendidih. Diamkan agar dingin.

Rendam biji selasih dengan sedikit air hingga mengembang.

Masukkan biji selasih lalu tuang santan dan sajikan.

Bahan Santan

Santan

Es Buah Naga Santan #JagoMasak2022

Mixer mentega, gula halus dan kuning telur hingga rata sebentar saja.

Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, uleni sampai bisa dibentuk.

Cetak dengan cetakan bulat kuker, lalu lubangi tengahnya dengan corong. Susun diloyang yang telah diolesi margarin tipis. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang suhu 140⁰C selama 20-30menit. Angkat dan dinginkan.

Celupkan donat kelelehan DCC, lalu taburi springkel.

Hai, salam kenal 🤝 pas searching2 tentang kuker di app yummy saya langsung tertarik sama cookies ini.. Kelihatan cantik dan simpel cara buatnya
Jadi tadi pagi langsung eksekusi sama bocil 🤭 Maaf banget bentukannya jadi hati karena ga punya cetakan donat yang kecil2 untuk cookies 😅 Toppingnya juga saya ganti sama kacang kenari 🙏 Semoga berkenan ya 🥰
#RecookYummy

Cokelat

Tepung

Donat Cookies #JagoMasakMinggu3Periode3

Tuang air dan tambahkan es batu, sajikan.

Cincau

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Es Daluman Nata Sirup Melon

Iris bawang merah dan bawang putih, panaskan wajan kemudian masukkan sedikit minyak goreng. Masak bawang hingga harum.

Masukkan daging sapi yang telah direbus dan iris tipis.

Masukkan juga bumbu rawon dan penyedap lainnya.

Daging

Penyedap

Daging Bumbu Rawon

Siapkan blender, masukkan roti tawar, keju cheddar, tepung maizena, krim kental manis, vanilla ekstrak, gula pasir, bubuk agar-agar, dan susu cair. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan pada sauce pan, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tuangkan pada cetakan yang sudah dipercikan air.

Diamkan pada suhu ruang hingga pudding mengeras.

Oleskan permukaan puding dengan krim kental manis, kemudian tambahkan keju cheddar parut sebagai topping. Dinginkan pada lemari es. Puding Keju Lembut siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

rasanya keju banget... makasih yummy resepnya🥰

Hallo chef yummy..
Selamat pagi
Saya recook pudding keju lembut nya. Benar2 lembut, ngeju banget dan manis nya pas.
Makin nikmat ditemani secangkir teh panas.
Terimakasih
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Roti Tawar

Pudding Keju Lembut

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Buat saus gula , dalam wajan campurkan gula pasir, air dan minyak goreng, masak dengan api sedang hingga berkaramel, matikan kompor.

Selagi panas masukan ubi yang sudah digoreng, aduk cepat, hingga semua tercampur rata.

Minyak Sayur

Keripik Ubi Manis

Buat bahan biang terlebih dahulu, masak hingga mengental.

Kemudian masukkan seledri,bawang putih, merica, dan garam aduk rata.

Ambil satu sendok teh adonan biang, kemudian gulingkan kedalam bahan kering.

Panaskan minyak kemudian goreng cireng hingga kekuningan.

Sajikan selagi hangat dengan saus bangkok. So Yummy 👌👌

"Enak, Gurih, dan Kenyal. Krispy diluar Kenyal didalam"

Seledri

Tepung Tapioka

Cireng Seledri Renyah

Masukkan telur masak sampai matang dengan api paling kecil.

Terong Goreng Telur

Masukkan semua bahan isian ke dalam blender, proses hingga halus. 
Sisihkan.

Siapkan bahan kulit, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak. 
Kemudian tuang satu sendok sayur, masak hingga matang, angkat, sisihkan. 
Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, lalu kukus rolade selama 25 menit.

Bahan Kulit

Garam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Chicken Egg Roll

Kukus ubi ungu sampai matang, lalu haluskan.

Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. 
Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka dan beri air sedikit demi sedikit.

Bulatkan adonan berbentuk bulat, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.

Siapkan kuahnya, masukkan air 400 ml, gula merah dan daun pandan. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan adonan candil yang sudah dibulatkan ke dalam rebusan yang tadi, bila sudah mengapung bisa ditambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air agar kuah mengental. 
Masak sampai kuahnya mengental.

Di musim hujan memang paling enak makan yang hangat.
Dengan rasa manis dan gurih bikin ketagihan.

Kuah Santan

Daun Pandan

Bubur Candil Ubi Ungu

Pipihkan daging, bumbui garam dan merica. Diamkan 15 menit hingga meresap.

Balur daging dengan tepung bumbu, lalu celup ke dalam telur, dan balur kembali dengan tepung. Goreng tiriskan.

Gunakan wajan bekas menggoreng daging, lalu masukkan wortel dan air, masukan kaldu jamur, gula dan merica. Masak hingga empuk. Masukkan bunga kol dan buncis, masak hingga air sat.

Sajikan steak dengan kentang goreng dan tumis sayuran.

Sajikan. Siram dengan saus barbeque siap pakai.

Daging Sapi

Steak Sapi Ala Anak Kost

minuman buah

Es Laksamana

Es Susu Mangga Soda

Orange Jelly Milk

Es Campur Mutiara

Milkshake Avocado Coffee

Fruit Punch Probiotik

Grape Soda Tropical

Jus Alpukat KW #JagoMasakMinggu1Periode3

Es Jeruk Peras

Sorbet Strawbery Mangga

Jus Mangga Strawberry

Sparkling Lemongrass Lychee Tea

Potong- potong kol, wortel, daun bawang, seledri dan sosis sesuai selera

Goreng  bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan

Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau bisa gunakan Chopper

Setelah 10 menit, masukkan sosis, daun bawang dan seledri yang sudah dipotong

Comfort food satu ini memang tidak pernah bikin bosan ya Bun. Hidangan simple dan sehat ini bisa bunda jadikan santapan saat berbuka. Perpaduan kuah yang segar dan sayuran yang sehat menambah selera untuk makan. Apalagi disajikan dengan sambal favoritmu

Resep Sup Sayur 4 Warna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Sayur 4 Warna

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta