Chapati

Plain Chapati  #AlaAnakKos

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, air, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.

Langkah 1

Panaskan panci anti lengket, masak telur dengan api kecil hingga matang sempurna.

Langkah 2

Potong-potong telur menjadi beberapa bagian, kemudian tusukkan dengan tusuk sate seperti pada gambar.

Langkah 3

Siapkan tepung bumbu di dalam 2 wadah, kemudian tambahkan air ke dalam salah satu wadah dan aduk dengan whisk hingga merata.

Langkah 4

Celupkan sate telur ke campuran tepung basah, kemudian ke tepung kering dan goreng di minyak panas hingga matang sempurna. Sajikan sate telur crispy dengan saus sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

#recookyummy terimakasih untuk inspirasinya chef

Halo chef setor recook sate telor crispy nya mantul banget deh ini #RecookYummy

Garam

Lada

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sate Telur Crispy

Rebus filet paha ayam hingga empuk dan matang, lalu suwir-suwir, sisihkan.

Pisahkan kelopak bunga kecombrang. Pisahkan kelopak yang tua dengan yang muda, dapat dilihat dari teksturnya. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu cincangan hingga harum bersama daun jeruk dan lengkuas dan kelopak kecombrang yang keras.

Tambahkan ayam suwir, aduk hingga rata lalu masukkan bunga kecombrang. Beri gula, garam, dan sedikit air kaldu ayam. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Pedas, segar, dan nikmat bikin lupa diet.

Bahan Utama

Ayam

Buah

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

butir

Cabai

Rawit

Gula

Ayam Suwir Kecombrang

Campur kelapa parut dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

Kemudian masukkan telur dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Cetak adonan dengan sendok, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata rempah kelapa diatas piring dan sajikan.

Rasanya gurih dan mudah di bikinnya. Yummy deh!

Kelapa

Rempah-Rempah Kelapa Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan nasi, bawang putih, sisa bumbu lainnya, dan air hingga menyerupai bubur.

Tambahkan tapioka ke dalam adonan nasi, aduk hingga kalis dan mudah dipulung, kemudian bulat-bulatkan.

Siapkan minyak dingin, masukan cimol satu persatu hingga terendam, nyalakan api dan goreng cimol di atas api kecil hingga sedang hingga matang dan garing.

Siapkan bumbu bojot, panaskan 50 ml minyak sisa menggoreng cimol, tumis bawang putih cincang dan bon cabe, masak hingga harum.

Masukan cimol, aduk rata. Matikan api masukan bawang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.

Jajanan berbahan tapioka ini sangat viral, khususnya di daerah Jawa Barat, rasa pedas dan gurihnya bikin ketagihan. Tapi kali ini, ada baiknya memanfaatkan nasi sisa, menghasilkan rasa cimol bojot yang enak dengan tekstur yang lebih unik: renyah di luar dan lembut di dalam.

Bumbu Bojot

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Nasi

Tepung Tapioka

Cimol Bojot Nasi

Rebus sebentar cabe merah, bawang putih dan bawang merah dalam air mendidih.

Ulek / blender hingga halus dengan menambahkan sedikit garam.

Potong dadu tempe, kemudian goreng. Jangan goreng sampai kering.

Goreng ikan asin yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.

Tumis bumbu cabe dan bawang yang sudah dihaluskan dengan minyak bekas menggoreng ikan asin sampai wangi. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Koreksi rasa.

Setelah sambal matang, masukkan tempe dan ikan asin yang sudah digoreng. Aduk sebentar, kemudian matikan api. Siap disajikan.

Langkah 6

Halloo, salam kenal ya, Terima kasih resepnya, untuk cabe merahnya saya ganti dengan cabe ijo keriting dan untuk ikan asinnya saya menggunakan ikan asin sepat, nikmat banget deh, gak perlu lauk pendamping lainnya lagi, sudahh cukup dengan nasi hangat 2 piring, eh😁. #RecookYummy

Cabe

Ikan

Tempe

Kecap

Sambal Tempe Ikan Asin #INDONESIAKAYA

Rogut

Rogut Ayam Suwir

Ragout Sayur

Rogut Ayam

Cracker Isi Ragout

Risoles Rogut Sayur

Gabin Isi Rogout

Risol Rogut #LiburandiRumahAja

Gabin Rogut Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Rougut

Malkist Rougut

Pastel Rogut Carbonara #1Resep1NasiBungkus

Rogout

Ragout Ayam Sayur

Rogout Goreng Isi Keju Lumer

Risoles Rogut Sayur Sosis

Crackers Isi Rogout #JagoMasak2022

Gabin Rogout Kornet

Roti Goreng Isi Rogout #MakanMasakBijak

Risoles Rogout Sayur

Risoles Rougut Ayam

Risol Rogout Daging Sapi #JagoMasakMinggu5Periode2

Crackers Rogout Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Risoles Rogut bumbu kuning #JagoMasakMinggu8

Risol Rogout Ayam #JagoMasakMinggu8

<p><p>Jeruk merupakan salah satu buah yang disukai banyak orang. Selain rasanya yang segar dan manis, jeruk juga mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Tapi tahukah Sobat Yummy, bahwa ada berbagai macam jenis jeruk yang berbeda-beda? Ingin tahu lebih banyak tentang jeruk-jeruk tersebut? Yuk, simak artikel informasi dari <em>Yummy App&nbsp;</em>berikut ini sampai selesai.</p></p><h2>1. Jeruk Navel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/420f3e59580d5cffd2b971cda34b2c5c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk navel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk navel (summercitrus.com)</a></span></div><p>Jenis jeruk yang pertama adalah jeruk navel. Jeruk navel merupakan salah satu jenis jeruk yang paling populer di dunia.</p>
<p>Ciri khas utama dari jeruk ini adalah adanya umbi kecil seperti pusar di bagian bawahnya. Jeruk navel juga memiliki kulit yang mudah dikupas dan daging buah yang renyah.&nbsp;</p>
<p>Rasa jeruk navel yang manis dan sedikit asam membuatnya sangat cocok untuk dibuat jus dan dikonsumsi segar. Selain rasanya yang lezat, jeruk navel juga mengandung banyak vitamin C dan serat.&nbsp;</p><h2>2. Jeruk Mandarin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/1463b81cf560415705908b2bcc09164c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mandarin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mandarin (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Jenis jeruk yang kedua adalah salah satu jenis jeruk yang paling terkenal, yaitu jeruk mandarin. Jeruk Mandarin memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan jenis jeruk lainnya.</p>
<p>Kulit jeruk mandarin cenderung lebih tipis dan rasa buahnya sangat manis. Jeruk ini sering dimakan sebagai camilan atau digunakan untuk membuat minuman segar.</p>
<p>Selain itu, jeruk mandarin juga kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Jeruk mandarin juga memiliki aroma yang khas dan segar.</p><h2>3. Jeruk Valencia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/a2687cd9a84249024d0539f4f34b4516.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk valencia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk valencia (commons.wikimedia.org/Forest & Kim Starr)</a></span></div><p>Jenis jeruk yang berikutnya adalah jeruk valencia, yang memiliki bentuk bulat dan kulit jeruk yang tebal. Rasa jeruk valencia cenderung lebih asam dibandingkan jenis jeruk lainnya. Jeruk ini biasanya digunakan untuk dibuat jus karena rasanya yang segar dan asam.</p>
<p>Jeruk valencia juga mengandung banyak vitamin C, serat, dan antioksidan. Selain itu, jeruk ini juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p><h2>4. Jeruk Keprok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/bab64620ec65a3d711b071ac60f961ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk keprok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk keprok (flickr.com/Arafuru)</a></span></div><p>Jeruk keprok merupakan salah satu jenis jeruk yang paling umum di Indonesia. Jeruk ini memiliki kulit yang tebal dan warna oranye terang. Rasa jeruk keprok yang manis dan asam segar membuatnya nikmat untuk dikonsumsi.</p>
<p>Selain itu, jeruk leprok juga mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk kesehatan. Buah jeruk keprok juga sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan marmalade dan sirup.</p><h2>5. Jeruk Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/46dacc049a20461717c889f6051ad1a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk lemon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk lemon (pexels.com/Ryan Baker)</a></span></div><p>Jenis jeruk yang selanjutnya adalah jeruk lemon, yang memiliki kulit yang berwarna kuning cerah dan bentuk yang oval. Rasa jeruk Lemon sangat asam sehingga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan dan minuman.</p>
<p>Jeruk ini juga mengandung banyak vitamin C, serat, dan antioksidan. Selain itu, jeruk lemon memiliki sifat detoksifikasi yang baik untuk kesehatan tubuh. Buah jeruk lemon juga dapat digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit dan rambut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-jeruk-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Mudah Pilih Jeruk yang Manis biar Gak Salah Pilih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Jeruk Grapefruit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/faea7e21c7c0bd7efeffb9d452fa5fa3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk grapefuit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk grapefuit (pexels.com/Engin Akyurt)</a></span></div><p>Jeruk <em>grapefruit</em> memiliki rasa yang unik yaitu kombinasi antara manis dan asam. Karena itu, jeruk ini bisa kerap digunakan untuk memberikan rasa segar pada salad dan minuman.</p>
<p>Bentuk jeruk <em>grapefruit</em> cenderung lebih besar dibandingkan jenis jeruk lainnya. Jeruk ini mengandung banyak vitamin C, serat, dan antioksidan, sehingga sering digunakan dalam diet karena kandungan seratnya yang tinggi. </p><h2>7. Jeruk Blood Orange</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/c66b0dfc36ccdd6505d649dbef711d54.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="orange blood" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orange blood (pexels.com/Elle Hughes)</a></span></div><p><em>Blood orange</em> memiliki kulit yang berwarna oranye tua hingga merah gelap. Daging buahnya berwarna merah atau merah keunguan.</p>
<p>Buah jeruk ini mengandung banyak vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Sementara rasanya, cenderung manis dengan sedikit rasa jeruk yang asam.&nbsp;</p>
<p>Jeruk <em>blood orange</em> juga dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan, mulai dari salad hingga makanan penutup.</p><h2>8. Jeruk Kino</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/fa9c67b0e155407d0432d83cf8c1439b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk kino" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk kino (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Jeruk kino memiliki kulit jeruk yang berwarna oranye cerah dengan permukaan yang halus. Rasa jeruk kino cenderung manis dengan sedikit keasaman. Buah jeruk ini juga mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk tubuh.</p>
<p>Jeruk kino sering digunakan dalam berbagai hidangan dan minuman, seperti jus jeruk dan minuman berbahan dasar jeruk. Kulit jeruk kino juga dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan minyak essensial.</p><h2>9. Jeruk Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/6f663bad7c373d4131a5b0bf6c7e50b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk bali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk bali (flickr.com/f366ys)</a></span></div><p>Jeruk bali merupakan jenis jeruk yang paling khas dari Indonesia. Jeruk ini memiliki kulit yang tebal dan rasanya manis dengan sedikit keasaman.</p>
<p>Jeruk bali sering dimakan segar atau dibuat dalam bentuk jus dan sirup. Selain itu, jeruk bali juga dapat digunakan dalam berbagai hidangan masakan dan penutup.</p><h2>10. Jeruk Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/7b05ad33894c74e8084cb22104cfd8b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk manis (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Jeruk manis memiliki kulit jeruk yang berwarna oranye dengan permukaan yang bergerigi. Rasanya cenderung manis dan sedikit asam.</p>
<p>Jeruk manis sering dikonsumsi segar atau dibuat jus jeruk. Selain itu, jeruk manis juga sering digunakan dalam berbagai hidangan masakan dan penutup.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-puding-buah-ulang-tahun target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Puding Buah Ulang Tahun yang Nikmat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Jeruk Siam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/501b612857498282f1e1018f8096329a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk siam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk siam (sunpride.co.id)</a></span></div><p>Jeruk siam memiliki bentuk yang hampir mirip dengan jeruk mandarin, bedanya kulitnya tipis dan rasanya manis dengan sedikit keasaman. Buah jeruk siam juga mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk tubuh.</p>
<p>Jeruk siam sering dikonsumsi segar atau dibuat dalam bentuk jus jeruk manis. Selain itu, jeruk ini juga sering digunakan dalam berbagai hidangan masakan dan penutup.</p><h2>12. Jeruk Tangelo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/4fc5a517bfff753608dbd4d3afd30944.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk tangelo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk tangelo (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Jeruk tangelo merupakan hasil persilangan antara jeruk dan <em>grapefruit</em>. Bentuk jeruk tangelo mirip dengan jeruk mandarin, namun sedikit lebih besar.</p>
<p>Rasa jeruk tangelo cenderung manis dengan sedikit keasaman. Jeruk ini sering dikonsumsi segar atau dibuat dalam bentuk jus jeruk yang manis.</p><h2>13. Jeruk Sunkist</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/5bb800ada03fbfae6be04f42452d7290.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk sunkist" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk sunkist (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Jeruk sunkist merupakan <em>brand</em> jeruk yang populer di dunia. Jeruk ini memiliki kulit yang berwarna cerah dengan permukaan yang halus. Rasanya cenderung manis dengan sedikit keasaman.</p>
<p>Buah jeruk ini juga mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk tubuh. Jeruk sunkist sering dikonsumsi segar atau dibuat dalam bentuk jus jeruk.</p><h2>14. Jeruk Batu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/cf241c058f62ab3cbfde5fbc0fe3a9a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk batu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk batu (flickr.com/Nelindah)</a></span></div><p>Jeruk batu memiliki kulit jeruk yang berwarna oranye dengan permukaan yang halus. Rasa jeruk batu cenderung manis dengan sedikit keasaman.</p>
<p>Jeruk batu sering dikonsumsi segar atau dibuat dalam bentuk jus jeruk manis. Selain itu, jeruk batu juga sering digunakan dalam berbagai hidangan masakan dan penutup.</p><p><p>Itulah 14 macam jenis jeruk yang dapat ditemukan di seluruh dunia. Setiap jenis jeruk memiliki cita rasa dan karakteristiknya sendiri. Dari yang manis hingga asam, Sobat Yummy bisa memilih jeruk favoritmu untuk dinikmati segar atau diolah menjadi minuman segar.</p>
<p>Penting untuk diketahui bahwa setiap jenis jeruk juga memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, mulailah menikmati manfaat jeruk dan variasi rasanya yang menggugah selera. Selamat menikmati jeruk-jeruk segar dan sehat</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari jeruk navel hingga jeruk batu, berikut ini adalah beberapa jenis jeruk di seluruh dunia dan cirinya.

14 Macam-Macam Jeruk di Seluruh Dunia dan Cirinya

15 Macam-Macam Jeruk di Dunia dan Cirinya

Lelehkan gula bersama dengan air, masak hingga mendidih lalu tambahkan mentega. Aduk hingga rata lalu tambahkan apel, beri vanilla extract dan masak kembali hingga apel terkaramelisasi lalu dinginkan apel.

Masukkan kuning telur, kocok bersama dengan gula hingga rata dan mencair. Tambahkan tepung dan aduk kembali.

Tuangkan susu mendidih dan vanilla extract perlahan sambil diaduk di dalam adonan custard. Kembalikan ke pan dan masak hingga mengental, sisihkan dan simpan di dalam kulkas.

Siapkan loyang, tata kulit puff dan diamkan sebentar di kulkas. Kemudian isi dengan custard, tata apel di atasnya. Kemudian tutup dengan kulit puff membentuk anyaman.

Campur kuning telur dengan air, lalu oleskan ke atas permukaan pie. Panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200*C dan panggang dengan suhu 180*C selama 20-15 menit. Apple Custard pie siap disajikan.

Bahan Custard Cream

Bahan Apple Caramel

Bahan Glazers 

No Diet

hallo chef,sebelumnya terima kasih untuk inspirasi resep liburan nya. jujur resep nya enak bangeeett,cocok buat teman ngeteh sore2. maafkan bentuknya yang tidak sesuai ekspektasi karena banyak sekali gangguan😔 tapi rasanya 10000x yummy banget... makasih ya chef yummy 🤗

#RecookYummy

apple custard pie with vanilla ice cream, so yummy.
happy bgt dpilihin menu holiday sm yummy, semua resepnya oke bgt. ini resep dessert holiday lunch yg saya masak barengan sm menu roasted chicken, thank you yummy smua resepnya enak 🥳

Ternyata bikin Apple Pie ini susah susah gampang,, mungkin karna kali pertama bikin jadi cukup ribet saat ngaman pastri nya. over all inii pie wenaak bgttt 
#RecookYummy

kesulitan utama adalah saat membuat jaringan, karena adonan pastry musah meleleh. ditambah lagi, ini pengalaman pertama saya main adonan pastry, dan belum paham karakter kulit pastry instant yang saya pakai. tapi pengalaman adalah guru yang yang baik.
o ya, saya gunakan nenas (pineapple) sebagai pengganti apel
#recookyummy

Hallo chef,,, setor recook ya...

Karena gak punya puff pastry, kulitnya aku bikin sendiri dan ternyata bikin ½ resep kurang,,, jadilah apple pienya gak pake baju 🤣🤣🤣...
Tapi sumpah hasilnya enak banget, cream custrad dan apelnya menyatu apalagi dinikmati dingin makin endulita tralala.

Makasih resepnya chef,,, liburan kali ini ga mati gaya walaupun cuma diam dirumah saja 🥰... Sukses terus buat Yummy App 🙏🙏..

#RecookYummy

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏
Enak banget, First Trial bikin Apple Pie bikin ketagihan... 👌😘

#RecookYummy

Saya recook Apple Custard Pie nya chef, aromanya harum banget ketika di oven, tercium apelnya.. Terima kasih untuk resepnya chef #RecookYummy

Assalamualaikum Chef.
Saya kirim Recooknya lagi nih, jangan pernah bosen ya dapat kiriman recook dari saya.
Apple Custard Pie,menurut saya camilan yang wajib-jib dicoba, rasanya udah 11-12 ala McD loh dan ini versi besar serta lebih puas makannya.

Oh ya Chef, saya modifikasi bagian atasnya dg tambahan pastry dengan bentuk kupu kupu,bunga,daun dan dahan supaya rame seperti taman bunga Chef,semoga berkenan.

Kenikmatan pie ini "One Piece Not Enough" Thanks Chef Yummy untuk resepnya.
#RecookYummy


#RecookYummy
wahhh.. nggak nyangka ternyata ini salah satu pie enak yang pernah saya makan,tanpa apel nanaspun jadi asli enak banget manis asem semua jadi satu.
trimakasih inspirasi resep liburannya.

Setor #RecookYummy pienya chef. Isiannya pineapple, karena kebetulan punya nanas yang sudah matang. Jadi langsung deh dibuat isian pie. Hasilnya memuaskan, recomended deh. Trimakasih ya chef resepnya 🙏🏻

Apel

Lemon

Mentega

Susu

Tepung

Apple Custard Pie

Parut nanas terlebih dahulu kemudian masak diatas kompor hingga air nanas habis

Setelah air habis masukkan gula dan garam aduk rata

Tambahkan cengkeh dan kayu manis aduk sampai gula larut

Masak hingga selai mengental dan tidak berair tandanya selai benar benar matang sempurna dan tahan lama

Pulung selai jika sudah dingin dan simpan didalam kulkas sebelum digunakan supaya mudah untuk dijadikan isian nastar

Resep selai nanas cocok untuk nastar atau roti dan olesan

Bahan Penyedap

Cengkeh

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas Simple

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Malaka

Es Cendol Malacca #JagoMasakPeriode4Week7

Es Cincau Malaka #JagoMasakMinggu1Periode2

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2

<p>Semua orang tahu kalau ikan adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat berguna untuk kesehatan jantung. Tetapi untuk beberapa orang, memasak ikan merupakan hal yang rumit. Satu masalah yang sering muncul adalah ikan yang selalu menempel pada wajan dan membuat ikan tidak digoreng dengan maksimal.</p>
<p>Meskipun ada banyak cara memasak ikan, seperti direbus dan dipanggang, tapi ikan yang digoreng adalah cara yang paling mudah. Untuk itu, kamu perlu menguasai beberapa cara menggoreng ikan agar tidak lengket.</p>
<p>Nah, berikut ini Yummy App membagikan langkah-langkah penting yang harus kamu lakukan saat memasak ikan dalam wajan. Apa saja?</p><h2>1. Pastikan ikan masih segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d600592f55163b14771ab7b4dd3ce1c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri ikan yang segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8cN3hX" target="_blank">ilustrasi ikan segar (flickr.com/oceansolutions)</a></span></div><p>Mengapa harus menggunakan ikan segar? Ikan segar dagingnya cukup padat dan tidak mudah hancur saat diolah. Tipe ikan seperti ini akan lebih membantu kamu saat mengolah ikan. Berikut ini beberapa ciri ikan segar yang perlu kamu ketahui.</p>
<ul>
<li>Warna sisiknya masih terlihat segar</li>
<li>Sisik masih menempel kuat pada badan ikan</li>
<li>Wangi ikan masih segar dan tidak amis</li>
<li>Mulut ikan mengatup dan matanya masih jernih</li>
<li>Ekor ikan masih kaku</li>
<li>Ikan masih dapat tenggelam di dalam air</li>
</ul><h2>2. Rendam ikan dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/7d8ce365419ef0a318834d6a3a28a25e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bumbu ikan goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/5PBm3m" target="_blank">ilustrasi ikan dimarinasi (flickr.com/blazinghotwok)</a></span></div><p>Setelah memilih ikan yang segar, kamu juga perlu membersihkan ikan dan membumbuinya. Pastikan isi perut ikan sudah dikeluarkan sebelum dibumbui agar kualitasnya tetap baik.</p>
<p>Selanjutnya, siapkan bumbu yang akan digunakan untuk memberi rasa pada ikan. Rendam ikan dengan bumbu tersebut 1 jam sebelum ikan digoreng untuk meminimalisir ikan yang lengket.</p><h2>3. Hindari bumbu kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/bc100bb127a4b6a9efd877d20804a730.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kecap manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7bquBD" target="_blank">ilustrasi kecap manis (flickr.com/sam)</a></span></div><p>Untuk menghindari ikan yang menempel di wajan ketika digoreng, hindari penggunaan bumbu dengan bahan dasar kecap ataupun gula. Bumbu manis seperti ini akan berubah menjadi karamel ketika terkena panas.</p>
<p>Wajan yang anti lengket malah akan membuat ikan yang kamu goreng menempel bersama dengan bumbunya. Lebih baik, kamu menggunakan bumbu dasar yang sifatnya tidak mengental, seperti kecap asin, air garam dan lada, bumbu kuning, dan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Gunakan minyak segar dan wajan yang bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/b82fecdc4e5c99270ed75bce3423bb84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak sayur di wajan untuk menggoreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/6cfgMr" target="_blank">ilustrasi minyak segar dan wajan (flickr.com/scottrubin)</a></span></div><p>Tips utama yang membuat ikan tidak lengket saat digoreng adalah menggorengnya menggunakan minyak segar dan wajan bersih.&nbsp;</p>
<p>Minyak yang sudah pernah digunakan cenderung meninggalkan sisa-sisa makanan dari proses penggorengan sebelumnya. Hal inilah yang membuat makanan yang digoreng selanjutnya malah lengket dan susah untuk digoreng. Selain itu, aroma dari makanan sebelumnya juga akan ikut tercampur dengan ikan yang kamu goreng.</p>
<p>Wajan yang bersih juga jadi hal utama yang harus kamu perhatikan. Terkadang sisa makanan bekas menggoreng sebelumnya masih menempel pada wajan. Ini juga akan menyebabkan ikan lengket dan menempel pada wajan saat digoreng.</p>
<p>Selain harus bersih, pastikan juga wajan yang kamu pakai sudah kering setelah dicuci, ya. Wajan yang basah akan membuat minyak mudah meletup dan tidak aman untuk kamu. Lap seluruh bagian wajan hingga dirasa sudah kering sempurna sebelum dipakai.</p><h2>5. Menggunakan taburan tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/6038fd323f89297b363038c993701e3e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/ate5wh" target="_blank">ilustrasi tepung (flickr.com/livetenligtkoket)</a></span></div><p>Tips lainnya untuk menyiasati ikan yang lengket adalah menggunakan tepung pada minyak. Kamu cukup menaburkan sedikit tepung ketika minyak sudah mulai panas.</p>
<p>Selain itu, kamu juga bisa menggunakan tepung ini sebagai bahan baluran untuk ikan agar tidak lengket. Caranya mudah, kamu hanya perlu membalurkan tepung keseluruh sisi ikan setelah selesai dimarinasi. Jika sudah, ikan siap untuk digoreng.</p><h2>6. Menggunakan minyak panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/53151db82fdc4250fb86ea2f9bfa4e99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/crop-woman-near-stove-with-frying-pan-5093678/" target="_blank">Ilustrasi minyak panas (pexels.com/kemajiogino)</a></span></div><p>Cara menggoreng ikan agar tidak lengket lainnya adalah memastikan minyak yang kamu gunakan sudah benar-benar panas. Jika kamu menggunakan minyak yang belum panas atau masih hangat, ikan akan terlalu banyak menyerap minyak dan ikan mudah hancur hingga menempel pada wajan.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan minyak sudah benar-benar panas, kamu bisa memasukkan beberapa tetes bumbu marinasi ke dalam minyak. Jika minyak mendesis artinya minyak sudah panas dan bisa digunakan untuk menggoreng.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Menggunakan perasan lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/4e168ab77786cdf25bbcbb21b501ac6b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah lemon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-sliced-yellow-lemon-on-white-surface-1414110/" target="_blank">ilustrasi buah lemon (pexels.com/lukas)</a></span></div><p>Selain ikan yang menempel, hal yang paling menakutkan adalah ikan yang terkadang meletup saat digoreng. Namun, hal ini bisa diminimalisir dengan perasan jeruk lemon, <em>lho</em>! Cukup peras lemon sedikit ke dalam minyak.</p><h2>8. Menggunakan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f341df4e3d527a8fb195b6673651346b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples garam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/photo-of-salt-in-glass-jar-3693297/" target="_blank">ilustrasi garam (pexels.com/castorlystock)</a></span></div><p>Selain perasan jeruk lemon, kamu juga bisa menggunakan garam. Taburkan garam pada minyak sebelum menggoreng ikan untuk mencegah ikan lengket pada wajan dan meletup.</p><h2>9. Pastikan kulit ikan menghadap ke bawah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/6104a2e9917e1dd1616c66ee5503d8db.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggoreng ikan agar tidak lengket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/i5yY7R" target="_blank">ilustrasi menggoreng ikan (flickr.com/davidj)</a></span></div><p>Ketika kamu menggoreng ikan <em>fillet</em>, pastikan untuk menggoreng kulit ikan di bagian bawah agar terkena minyak. Biarkan bagian bawah ikan kering sempurna dan kamu bisa membalik ikan agar matang sempurna.</p><h2>10.  Menggunakan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f07cdbff9f1e7b64f7ddffe95a2d4e8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="api kompor masak" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/am8rCE" target="_blank">ilustrasi api sedang (flickr.com/lukehildreth)</a></span></div><p>Salah satu hal yang wajib diperhatikan ketika mengolah ikan adalah menggorengnya dengan api sedang. Api yang tidak terlalu besar akan membuat ikan matang merata, tidak mudah gosong, tidak lengket, dan lebih renyah.</p><h2>11. Membalik ikan dengan tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/68187b41f915cea44d4385899413a810.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menggoreng ikan agar tidak lengket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/jCLY5" target="_blank">ilustrasi menggoreng ikan (flickr.com/theposs)</a></span></div><p>Kesalahan yang sering terjadi saat menggoreng ikan adalah terlalu sering membolak-balik ikan saat kedua sisi belum cukup kering. Setelah kamu memasukkan ikan ke dalam wajan, pastikan untuk membalik ikan setelah bagian bawah ikan sudah kering. Membalik ikan saat keadaannya masih basah malah akan membuat ikan menjadi hancur dan menempel pada wajan.</p><p>Beberapa tips dan cara menggoreng ikan agar tidak lengket dan tidak meletup sebenarnya simpel, ya. Tidak membutuhkan banyak bahan dan yang terpenting perhatikan bumbu dan cara menggorengnya yang tepat.</p>
<p>Jangan lupa juga untuk <em>recook</em> berbagai resep ikan goreng yang lezat di Yummy App, ya! Selamat mencoba.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar Agar Bumbu Meresap dan Aneka Resepnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menggoreng ikan tanpa lengket dan meletup memang jadi tantangan sendiri, ya. Simak tips dan cara menggoreng ikan anti lengket ini dulu, yuk!

11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Meletup

11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!

Rani Rarun

Tempe Telur Saus Gochujang

Sambalado Ikan Kembung

Ikan Patin Kuah Asam Pedas

Oseng Terong Ungu

Sayur Daun Singkong Tahu

Sayur Pepaya Tempe Semangit

Sayur Tempe Ayam Pedas

Pedesan Entok Khas Cirebon

Bumbu Rujak Ikan Pindang Salem

Tumis Pare Telur #ResepSehat7Hari

Ayam Goreng Bawang Putih

Tumis Terong Tempe Kecap

Cuci bersih ayam, lalu potong ukuran sekali suap.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, garam, kaldu jamur dan 2 sdm kecap manis. Diamkan minimal 15 menit.

Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api sedang. Tuang ayam beserta marinasinya. Aduk-aduk.

Setelah cairan kering, tuang air, kecilkan sedikit apinya. Masak sambil sesekali diaduk sampai cairan habis dan ada jejak gosong di ayamnya. Cek rasa.

Matikan api. Tuang sisa kecap, irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat, aduk merata. Pindahkan ke piring saji. Siap dihidangkan.

Tumis ayam fillet dengan bumbu ala sate maranggi.

Bumbu

Tomat

Ayam Bumbu Maranggi

Siapkan sayuran, bawang bombay, dan daun bawang, sisihkan

Didihkan kaldu ikan, masukkan sayuran, bawang bombay, dan daun bawang, biarkan mendidih

Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tuang hingga telur habis

Kecilkan api, bumbui dengan, kaldu bubuk, garam, merica,saya ikan, minyak wijen,, aduk rata , sajikan hangat

Recook resep chef " Enggar Nuragheni putri " sup telur korea yang rasanya memang nikmat, dan Takara bumbunya juga pas di lidah.

Jagung

Wijen

Gyeran Guk ( sup telur)

Rendam cumi asin menggunakan air panas 5 menit lalu iris sesuai selera.

Hidangan yang membuat makan anda semakin nikmat.

Cabe Merah Besar

Cumi

Petai

Cumi Asin petai

Cuci bersih ayam, kemudian marinasi ayam dengan lada dan garam. Diamkan kira kira 10 menit. Ambil 2/1 sdm tepung serba guna dan beri air secukupnya. Kemudian balur ayam ke tepung basah lalu teoung kering. Goreng ayam hingga kuning keemasan.

Rajang bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukkan cabe dan daun bawang. Beri garam, lada dan kaldu bubuk. Tumis hingga tercampur rata.

Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu.

Masak ayam dan Aduk rata. Matikan kompor jika sdh matang. Jangan lupa Test rasa. Cabe ayam garam siap disajikan.

Simple tapi lezat dan pengen nambah nasi terus lho, di coba ya resep ayam cabe garam berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri ayam cabe garam di rumah? Simak resep ayam cabe garam yang enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Capcay Sayur Aneka Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Sayur Aneka Warna

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand