Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Iris serong petai, potong terong bulat sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tumis bahan cabe hingga harum lalu beri garam, kaldu bubuk dan asam cuka koreksi rasa.

Langkah 7

Lalu susun ikan, terong dan petai yg sudah di goreng kedalam piring saji.

Langkah 8

Siram dengan bahan cabe di atasnya dan siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Balado Ikan Kembung Terong Hijau

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ikan lalu kerat dan cuci sampai bersih.

Panaskan minyak dan goreng sebentar lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, dan jahe lalu tumis dan beri sedikit kunyit bubuk. Tumis hingga wangi.

Setelah bumbu wangi masukkan air asam jawa secukupnya tunggu sampai mendidih.

Lalu masukkan ikan yang sudah di goreng tadi dan tomat, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan kemangi dan woku ikan layang siap untuk dihidangkan.

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Jahe

Kunyit

Tomat

Woku Ikan Layang

Potong-potong nangka muda, kemudian cuci bersih.

Rebus nangka muda sampai lunak, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan juga serai, lengkuas,daun salam, ebi, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kacang tolo, masukkan juga santan, kacang panjang dan nangka muda, bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, cicip rasa, masak sampai mendidih.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Nangka

Santan

Nangka Muda Masak Dengan Tolo Pedas

Siapkan bahan untuk membuat martabak nasi ayam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan daging ayam giling, wortel, buncis dan cabe rawit.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak selama 5 menit, angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan nasi putih, daun bawang dan telur.

Siapkan cetakan martabak mini, olesi minyak, masukkan adonan martabak nasi sampai penuh, tutup dan tunggu sampai setengah matang.

Tambahkan di atasnya cabe keriting merah.

Balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama saus sambal atau sesuai selera.

Langkah 10

Buat sarapan atau bekal anak, martabak nasi ayam yang empuk, enak, gurih dan nikmat.

Buncis

Daun Bawang

Nasi

Wortel

Martabak Nasi Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri sangrai, lalu tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukan kwetiau yang telah direbus sebelumnya.

Tambahkan saus pedas, masak hingga matang.

Bakso

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Seledri

Kwetiau Bakso Goreng

Iris tempe dengan ketebalan sedang atau sesuai selera.

Rendam tempe dalam larutan garam, ketumbar dan bawang bubuk minimal 10 menit.

Goreng tempe hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga kuning, sisihkan

Goreng bawang merah cincang hingga kuning, sisihkan. Lalu taburkan bawang goreng di atas tempe dan sajikan.

Tempe goreng dengan taburan bawang goreng cincang. Lebih gurih dan enak. Tampilannya jadi meriah.

Ketumbar

Tempe Goreng Bawang

Rebus tauge dan kangkung masing-masing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rendam tahu ke air garam, goreng hingga berkulit, angkat tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air panas. Sisihkan.

Haluskan kacang, petis ikan, gula jawa dan cabai rawit. Tambahkan air asam jawa secukupnya.

Penyajian, letakkan di piring saji irusan timun, rebusan kangkung dan tauge serta irisan tahu goreng.

Siram dengan bahan sambal rujak. Sajikan dengan krupuk.

Siang-siang seger makan dengan rujak sayuran. Tanpa nasipun sudah kenyang, cocok untuk yang diet.

Bahan sambal

Tambahan

Kacang

Kangkung

Tauge

Rujak Sayuran

Cuci bersih ikan dan kerat - kerat. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit.

Geprek bawang putih dan campurkan dengan garam, ketumbar, merica, dan air lalu aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu step 2, diamkan 15 menit.

Goreng ikan dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campurkan bawang, cabe, kecap manis dan garam, aduk rata. Sajikan ikan dan tahu dengan cocolan sambal kecap 👍

Mudah dibuat, cepat dan enak. Tinggal sat set sat set jadi deh 😁

Ikan Teri

Ikan Bawal Tahu Goreng Sambal Kecap

Rebus bihun sampai setengah matang. Tiriskan.

Potong-potong bakso, sosis dan tahu sesuai selera. Sisihkan.

Halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Tuang kaldu/air, masukkan bubuk cabe.

Setelah mendidih masukkan sosis, bakso dan tahu. Bumbui garam, kada, kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan bihun masak sampai semua bahan matang, cek rasa. Siap disajikan.

Paling cocok pas hujan makan yang hangat, berkuah dan pedas.

Bihun

Bihun Kuah Pedas

goreng bawang putih, cabe, tumbuk jadi satu dengan kacang

Bisa untuk stock cocolan somay , batagor , sate , tinggal di campur dengan air panas

Bahan Penyedap

Sambal kacang

Marinasi ikan dengan bumbu instan ikan goreng yang sudah diberi sedikit air.

Potong potong daun jeruk, bawang merah, cabai dan serai.

Tuang minyak sayur yang sudah dipanaskan dan tambahkan garam,gula dan penyedap rasa.

Tuang sambal matah keatas ikan goreng,dan siap dihidangkan.

Bisa menggunakan jenis ikan apapun,rasa pedas aromatik dari rawit dan serai cocok disajikan dengan ikan goreng maupun bakar

Bawal sambal matah

Rebus air hingga mendidih kemudian rebus tempe. Angkat dan tiriskan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk.

Pindahkan cabe dan bawang putih ke cobek. Beri kaldu dan garan kemudian haluskan.

Haluskan tempe dan aduk agar tercampur merata. Tambahkan irisan timun kemudian hidangkan.

Salah satu comfort food buat saya. Bagi temen-temen yang lagi mengurangi penggunaan minyak goreng. Cobain menu satu ini dari pada konsumsi mie instan untuk menu akhir bulan. Buat temen-temen yang lagi konsumsi  menu real food untuk kaldu dan garam silakan di skip ya. Enjoy your food!

Timun

Sambal Bawang Tempe Rebus

Goreng tempe yang sudah diris kecil-kecil.

Tumis perbumbuan tambahkan sedikit air masukkan 2 lembar daun salam dan lengkuas.

Masukkan tempenya aduk-aduk hingga merata.

Tambahkan sizening gula,garam,msg dan kecap.Oseng tempe siap disajikan.

OSENG TEMPE CABE

Dalam wajan masukkan air, gula pasir, garam dan daun pandan. Nyalakan api kompor, masak sampai air mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai tercampur merata.

Tambahkan brown sugar, aduk terus biar tidak nempel di wajan dan tercampur rata.

Masak terus sampai kandungan airnya habis lalu koreksi rasa.

Apabila sudah kalis tidak menempel lagi di wajan, matikan api, masukkan ke dalam wadah lalu dinginkan. Setelah dingin, tutup wadah masukkan ke dalam kulkas.

Bismillah.. bikin unti kelapa untuk stok di kulkas sewaktu-waktu kalo mau dipake tinggal dipanasin sebentar. Untuk isian dadar gulung, bugis mandi, dll. Disini saya pake brown sugar, jadi warnanya tidak terlalu pekat seperti kalo pake gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Unti Kelapa

Tumis tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.

Tambahkan kikil, tuang air. Masak hingga mendidih.

Masukkan pare, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Iris:

Pare

Oseng Kikil Pare Saus Tiram

Tambahkan nasi, seasoning dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Nasi Goreng Rebon

Potong dadu tempe gembus. Balur dengan garam dan tepung maizena. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Telur dibuat orak-arik. Sisihkan.

Masukkan telur orak-arik dan tempe. Aduk.

Beri garam dan penyedap. Tuang air, aduk kembali.

Masukkan saos tiram, dan kecap manis. Aduk kembali sampai tercampur rata dan matang. Matikan kompor.

Tempe Gembus Telur Saos Tiram

Panaskan minyak, goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabai, tumis hingga matang. Masukan udang rebon. Tumis hingga udang rebon berwarna kecoklatan.

Masukan kacang panjang, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai matang sambil sesekali di aduk.

Masukan tempe yang tadi sudah di goreng. Aduk rata. Setelah itu masukan saos tiram dan kecap manis. Aduk kembali. Tes rasa.

Pilih kacang yang muda dan tempe yang lebih padat agar tidak hancur saat di potong dan di goreng.

Resep Telur Kukus Menu Lengkap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Kukus Menu Lengkap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!