Siapkan ayam yang sudah dihaluskan, ini ayamnya ga terlalu halus buatnya, masih agak kasar, selera bunda2 aja.

Langkah 1

Selanjutnya goreng bawang putih dan bawang merah.

Langkah 2

Halusin bawang goreng, garam, merica selanjutnya campur seluruh bahan aduk sampai rata.

Langkah 3

Setelah semua bahan diaduk sampai rata, buat baksonya dan taruh langsung di air panas.

Langkah 4

Tetap panaskan dikompor sampai baksonya mengapung. Selesai.

Langkah 5

Bakso yang bahannya dr ayam, tapioka dan bumbu lainnya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tepung

Tapioka

Merica

Garam

Penyedap

Jeruk

Bakso Ayam #JagoMasakMinggu10

Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata

Langkah 7

Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan

Langkah 8

So yummy, resep favorit suami penggemar ikan

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Minyak

Tiram

Gula

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum dan layu, kemudian masukkan telur, buat orak-arik. Masukkan wortel dan kentang, bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur dan bubuk kari, aduk rata, tambahkan air & masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak sampai air kering dan sayuran empuk, koreksi rasa dan matikan api.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm bahan isian, kemudian lipat seperti amplop dan gulung. Beri sedikit olesan putih telur/air diujung lipatan dan rekatkan.

Seperti ini setelah digulung. Kurang lebih jadi 15 buah lumpia.

Panaskan minyak goreng, masukkan lumpia dengan posisi bagian ujung lipatan dibawah supaya kulit lumpia tidak terbuka. Goreng lumpia dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.

Renyah & enak. Sajikan dengan cabai rawit atau saos kesukaan.

Bawang Putih

Buncis

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Isi Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Sengkulun

Sengkulun Tepung Ketan

Kue Sengkulun

Sengkulun Ubi Ungu

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sengkulun singkong

Sengkulun #IMYEkstraPoin

Sengkulun Singkong

Sengkulun Merah Putih #RoadtoIMY

Sengkulun #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi

Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada, dan ketumbar bubuk di wadah.

Aduk hingga adonan bakwan semua tercampur dengan tekstur kental.

Masukkan daun selada air dan daun bawang lalu aduk.

Goreng adonan bakwan selada air hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari mba Amalia Saras. Ini kali pertama saya mengolah selada air menjadi bakwan karena seringnya saya olah menjadi masakan yang ditumis gitu dan ternyata enak. Beberapa bahan ada yang saya modifikasi.

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Selada Air

Panaskan minyak masukkan bumbu halus beri serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit hingga harum.

Masukkan kayu manis, merica bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa biarkan daging empuk dan mengeluarkan minyak dan siap disajikan.

Buat rendang daging sapi dengan bumbu berempah.

Bumbu Halus :

Rendang Daging Sapi Kurban

Setelah kelapa parut dingin campurkan dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil

Tambahkan tepung tapioka, bahan yang dihaluskan dan mentega yang dicairkan

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu

Siapkan alas yang diberi plastik, siapkan juga gelas atau alat lainya dengan dilapisi plastik

Ambil adonan sedikit, lainnya tetap ditutupi. Bentuk bulatan kecil lalu ditekan dengan gelas sampai tipis

Goreng diminyak panas dengan api kecil. Bolak balik sampai minyak tenang. Lalu angkat

Kelapa parut ngga cuma dibikin jajanan manis, coba dibikin keripik yang gurih

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Kelapa

Keripik Kelapa

Kupas pisang potong menyerong, sisihkan dahulu.

Masukkan mutiara ke dalam 300 ml air, daun pandan lalu masak dengan metode 5.30.7 atau sampai matang.

Lalu tuang santan, masukan garam, gula merah, dan gula pasir masak sampai mendidih.

Masak sampai pisang matang, koreksi rasanya.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Kolak Pisang Mutiara

Bersihkan ikan lele. Beri garam kemudian dibalur rata, diamkan 15 menit lalu cuci bersih untuk menghilangkan lendir pada ikan.

Kemudian beri kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Aduk merata lalu diamkan kembali 15menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng lele sampai matang.

Selanjutnya tiriskan dahulu dan ikan lele siap disajikan.

Assalamualaikum, setor recooknya Chef, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bawang Merah

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Kunyit

Lele Goreng

Siapkan bahan-bahan, lalu cuci hingga bersih.

Goreng cabe dan bawang cukup sampai layu saja.

Masukkan cabe + bawang dalam chopper, lalu chopper  sambal agak sdikit kasar/tidak sampai halus.

Panaskan minyak, tumis sambal sampai matang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir kucuri dengan air perasan jeruk lemon/nipis, aduk rata masak sebentar lalu angkat.

Paksu penggemar makan pedas, buat dia makan tanpa sambal ibarat masak kurang garam hahaha. Jadi yaaa mau harga cabe dan bawang mahal tetep aja wajib nyambel 🙈

Cabe

Sambal Bawang

Pindahkan ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka, garam, merica, telur, mie, bubuk bawang putih, aduk rata.

Kukus kurang lebih 30 menit. Angkat, sajikan.

Pengen ngedimsum tp ga ada stok ayam. Alhasil pakai tahu sama tempe ditambah mie juga biar jadinya banyak. haha

Kulit Pangsit

Dimsum mie tahu

Dalam wadah, campur keju oles dengan kental manis, aduk sampai menjadi pasta.

Gilas roti tawar sampai tipis. 
Oles dengan pasta keju secukupnya. 
Beri potongan strawberry.

Gulung dan rapikan. 
Lakukan sampai semuanya selesai.

Kocok semua bahan pencelup sampai gula larut.

Panaskan wajan, tambahkan mentega dan biarkan sampai meleleh. 
Celupkan gulungan roti ke adonan telur.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan bersama mentega tadi. 
Goreng sampai semua sisinya matang kecokelatan. 
Angkat lalu taburi dengan icing sugar.

Bahan Taburan

Pasta Keju

Pencelup

Keju

Mentega

Roti Tawar

Strawberry

Susu

Strawberry Cheese Toast Rolls #JagoMasakApril

Kupas terong, jangan terlalu bersih mengupas kulitnya, lalu potong dan iris.

Goreng terong sampai layu, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang, lalu masukkan air dan terong. Masukkan semua bumbu lain, tunggu sampai air asat, lalu cicipi rasanya.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Terong

Sambalado Terong Mercon

Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan selagi panas.

Campur singkong, tapioka dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan bola-bola singkong dan masak hingga mengapung.

Tuang larutan tapioka, aduk-aduk hingga mengental, matikan kompor.

Penyajian, masukkan bubur ke dalam mangkuk dan siram dengan susu cair, sajikan.

Bahan Kuah Susu :

Bahan Kuah Gula :

Singkong

Bubur Candil Singkong Kuah Susu

Iris 10 siung bawang merah, sisihkan. Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan

Goreng tongkol yang sudah dicincang kasar sampai agak kering. Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung ke dalam minyak yang sudah panas agar minyak tidak meletup saat menggoreng. Setelah kering, tiriskan dan biarkan dingin.

Blender bawang putih, bawang merah, jahe, cabai. Tambahkan sedikit minyak

Tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan aromatik (lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk) tumis sampai berubah warna.

Masukkan bawang merah yang sudah diiris sebelumnya. Aduk dan masak sebentar sampai bawang layu.

Campurkan sambal dengan ikan tongkol yang sudah digoreng. tambahkan sedikit air, dan masak lagi sampai sambal sedikit sat dan menyatu dengan ikan. Kucuri dengan jeruk sambal

Setelah tercampur rata, pindahkan ke piring dan sajikan selagi hangat.

Yuk bikin sambal tongkol spesial.. Ini enak banget!! Pakai nasi putih aja udah lauk berlimpah

Sambal Tongkol Suwir Spesial

Masuka bahan bumbu ke dalam gelas blender, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica. Tambahkan sedikit air dan haluskan.

Haluskan tahu putih, masukan bumbu halus, telur dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masukan jamur tiram yang sudah dicuci dan diperas airnya, lalu suwir. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk.

Ambil 1 lembar daun pisang. Di sini daunnya saya panaskan sebentar di atas api, tujuannya agar daun lemes dan mudah dibentuk. Ambil 2 sendok adonan tahu, tambahkan kemangi. Lalu bungkus dan sematkan tusuk bambu. Lakukan hingga adonan habis.

Resep agar agar pandan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Agar-Agar Pandan

Es Agar-Agar Pandan

Agar-Agar Santan Pandan

Agar-Agar Pandan Jadoel #DiRecookYummy

Agar-Agar Coco Pandan Selasih

Agar Pandan Suji

Agar Pandan Karakter

Agar Merah Pandan

Es Agar-Agar Susu

Agar-agar Wortel

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Kolak Nangka

Ayam Bakar

Sop Sayuran

Jenang Candil Ubi Ungu

Kroket Tepung Sayur (Potato Taste)

Rawon Manisa

Cah Pokcoy Bawang Putih #JagoMasak2022

Biskuit Churros #JagoMasak2022

Puding Jagung #INDONESIAKAYA

Bubur Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Resep Kategori Terkait

Agar Pandan Karakter

Agar-Agar Santan Gula Aren

Puding Ubi Ungu

Es Kopyor Agar Agar #JagoMasakMinggu1Periode2

Gyukaku Pudding

Puding Agar Marie #RabuEkstraPoin

Agar Jagung Enak #RabuEkstraPoin

Agar Agar Naga

Utri Gula Jawa Agar-Agar

Puding 2 Warna

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta